Skarpe kniv til kjøttkvern hjemme

Мясорубка – это незаменимый инструмент на кухне.Med det kan du enkelt male noe produkt som er nødvendig for å lage en deilig matrett. Men etter hvert blir kjøttkvernknivene slipt. I slike tilfeller krever de sliping. Kan jeg gjøre dette på egen hånd?

Fremstilling av

Å slipe en kjøttkvernkniv er enkeltprosess. Før du begynner på arbeidet, bør du imidlertid forberede delen og verktøyene nøye. Kjøttkvernkniven og grillen skal vaskes grundig. Etter dette skal delen smøres inn med vegetabilsk olje og la stå i fem minutter. I løpet av denne tiden skal kniven tørke litt. Dette er ikke bare nødvendig for skjerping av høy kvalitet, men også for ikke å skade slipeverktøyet, som også anbefales å smøres med olje. Det er verdt å merke seg at denne prosedyren lar deg redusere risikoen for flis på grunn av feil rotasjon av bladet.

Sliping av en kniv til en kjøttkvern: hovedmetodene

Før du begynner å skjerpe en kniv, bør du bestemme deg for metoden. Det er flere hovedmåter, blant dem:

1. Slipekniver og grillkvern med en spesiell maskin.
2. Bruken av en slipestein.
3. Bruk sandpapir.

Hver av metodene har sine egne fordeler og ulemper. Hvis ønskelig, kan du velge metoden som er mest praktisk.

Bruken av en spesiell maskin

Slip en kniv til en kjøttkvern meden spesiell maskin er den mest praktiske metoden. Armaturen er utstyrt med en glatt overflate belagt med en slitemasse. Det ser veldig ut som en disk. Før sliping må en spesiell pasta påføres denne overflaten. Verktøyet har i sin sammensetning små slipende partikler. Pastaen tørker raskt nok. Etter at du har brukt dette verktøyet, blir platen grov.

Когда инструмент будет готов к работе, необходимо kjør den. Etter start vil platen begynne å snurre. Kniven fra kjøttkvern må presses forsiktig med bladet til overflaten av sirkelen. Skjerping i dette tilfellet utføres i flere trinn. I prosessen kan metallet faktisk bli veldig varmt. Det kreves pust for at bladet skal avkjøles.

Ulempene med denne metoden

Å slipe en kniv for en kjøttkvern med en spesiell maskin har flere ulemper. Blant dem er det verdt å fremheve:

1. Vanskeligheten med å skjerpe seg med mangelfull erfaring.Alle som aldri har gjort en slik jobb kan ikke bestemme nøyaktig i hvilken vinkel kvernets kniv trenger å være malt. For nybegynnere kan dette i tillegg være utrygt. Av denne grunn bør sliping av en kniv for en kjøttkvern bare utføres av fagfolk.
2. Kostnaden for maskinen.Prisene for slike design er ganske høye. Samtidig er det nesten umulig å kjøpe en maskin i en vanlig butikk. Derfor, når du velger en knivslipemetode, bør du vurdere om det er verdt å bruke penger på spesialutstyr.

Kvernstein applikasjon

I dette tilfellet sliping av kniver til en kjøttkvern ihjemmeforholdene utføres ved bruk av en slipestein. For skjerping bør du ta en slipestein, hvis overflate har et område som er flere ganger større enn diameteren på delen. Fraksjonen skal være tilstrekkelig liten. Ellers vil skarphetskvalitet lide, eller mer tid vil bli brukt.

Kjøttkvernkniven må plasseres på overflatenhvetstein slik at den sitter tett mot den. Etter det må delen holdes i en sirkel med fingeren i midten. Samtidig er det nødvendig å utøve press på kniven. Gradvis skal rotasjonshastigheten økes.

Funksjoner ved denne metoden

Ved sliping av kniver på lignende måteKontroller bladet regelmessig. Hvis det ikke er hull og flis på det, kan prosedyren anses som fullført. Kniven skal bli mer jevn. Når du velger en skarphetmetode, er det imidlertid verdt å vurdere at denne metoden bare er egnet for litt kjedelige blader. Hvis kniven er helt utslitt, er det nødvendig med en kardinal tilnærming.

Den andre metoden for å skjerpe seg med en slipestein

I dette tilfellet rotasjonen avslipestein. Det er ikke nødvendig å kjøpe en maskin for å slipe kniver til en kjøttkvern. For arbeid kan du bruke et verktøy som i størrelse tilsvarer knivens diameter. Overflaten på slipesteinen må ha en fin fraksjon. På grunn av friksjon av overflater vil det bli skjerpet.

Legg på hånden før du begynner på arbeidethanske for beskyttelse. Etter det må kverna presses godt mot kvernkniven. Verktøyet må roteres i en sirkel. Hvis mulig, er det bedre å fikse kniven for ikke å holde den i hendene. Etter skarphet skal delen avkjøles litt. For å gjøre dette kan kniven plasseres under en strøm av kaldt vann. Dette vil også fjerne metallfragmenter. Denne metoden er egnet for å slipe veldig kjedelige kniver.

Bruk sandpapir

Spesialister anbefaler ikke noe på egen håndgjør hvis du ikke vet hvordan du skal skjerpe kniver til kjøttkvern. I St. Petersburg, Moskva og større byer er det spesielle selskaper som takler slike ting på et profesjonelt nivå. Hvis det ikke er en slik organisasjon i byen din, kan du bruke sandpapir for å skjerpe.

Tykkelsen på materialet avhenger av tykkelsen på kniven.Grov sandpapir er nødvendig for tykt metall. Først må du plukke opp den kjedelige delen. Nå bør du gni hvert blad på delen med sandpapir. Gjenta prosedyren til kniven er skarp nok. Til slutt skal delen vaskes i rennende vann for å fjerne metallfragmenter.