Den mest "deilige" kunst - matlaging.Og den består av to hovedpunkter - nøyaktighet og inspirasjon. Og nøyaktighet er den viktigste i begynnelsen. Du må innrømme at bare en erfaren person kan lage mat "for øye", gjør en viss operasjon mange ganger. Begynnerkokken trenger en oppskriftsbok med den nøyaktige mengden av de riktige ingrediensene. Her kommer til hjelp av ulike enheter, hvorav viktigste er målekoppen.
Мерный стакан предназначен именно для измерения mengden mat som kreves for matlaging. Han er nødvendigvis til stede på kjøkkenet til hver husmor, måler milliliter og gram av forskjellige væsker og bulkprodukter. Målebriller er svært varierte i utseende, på materialet av produksjon og oppgradering. Dette kan være en stor krukke med opptil 1,5-2 liter volum eller et lite beger på 20-50 ml. Alt avhenger av hva og hvor denne parabolen brukes.
Materialet som målekoppen er laget av, er meget viktig. Nå er det mest plast. Det er også produkter laget av glass, metall og keramikk.
Et stort utvalg av forskjellige typer dimensjonaleretter ved måten de blir brukt på. For væsker brukes en måleboks vanligvis med en klar eksamen i milliliter. Den optimale størrelsen er 250-500 ml. Ofte på motsatt side av servisene påføres og måleenheter av faststoffer - gram, milligram. Dette glasset er universelt. Med den måler du den nødvendige mengden av både flytende og bulkprodukt, og det vil forbli den eneste nødvendige målekapasiteten i kjøkkenet ditt.
При приготовлении различных коктейлей используют målebeholder med to beholdere av forskjellig volum (20 og 40 g), festet sammen med bunner. Han heter "jigger" (jigger) og er en viktig enhet i bartenderens arbeid.
Nylig, våre vertinneer merJeg liker tradisjonen med å måle volumet på ulike produkter som kommer fra utlandet ("kopp"). Dette tiltaket er også til stede i oppskrifter av ulike europeiske og amerikanske retter, derfor har avanserte kokker nødvendigvis i sitt arsenal et sett med målekopper i forskjellige størrelser. Volumet av en vanlig amerikansk kopp er 240 ml, den europeiske er 10 ml mer. Settet består oftest av en standard kopp og tre mindre - 1/2, 1/3 og 1/4 kopper.
Målebriller for enhver smak presenteres påHjemmemarkedet er bredt og mangfoldig. Dette er først og fremst retter fra russiske produsenter (Polimerbyt og andre), produkter fra Kina, samt fra Italia (Regent Inox), Tyrkia (Ucsan) og Nederland (Rosti Mepal).
Точность или вдохновение?Hvilken av dem å sette i utgangspunktet, bestemmer alle for seg selv. Det er viktig i denne andelen å respektere tiltaket. Derfor er målekoppen nyttig i alle fall uansett valg.
