Nesten hver husmor kjenner oppskrifter med sitron og appelsin. For de som bestemte seg for å først tilberede en slik drink til vinteren, vil vi imidlertid gjenta metodene mer detaljert.
Å bevare bjørkesaft ved hjelp av en velduftende oransje frukt er den mest populære metoden blant fans av denne drikken. For å lage det trenger du:
Etter alle trinnene beskrevet, må du rulle oppkrukke med et sterilisert lokk, snu det opp ned, dekk det med et teppe og la det være i denne posisjonen til neste dag eller helt avkjølt. Det anbefales å oppbevare den tilberedte drikken i et kjølig rom: en kjeller eller kjøleskap.
Som du kan se, bevaring av bjørkesaft medÅ bruke frukt er en ganske enkel og rask måte å lage en velsmakende og sunn drink som du kan glede deg til sent på vinteren. Alternativet med appelsinskiver er imidlertid ikke den eneste metoden for å rulle livgivende væske. Vurder andre metoder mer detaljert.
Hvordan lukke bjørkesaft med sitron? For dette trenger vi:
Er du usikker på hvordan du lukker bjørkesaft med sitron?Først må du behandle en fersk drink nøye. For å gjøre dette, må det filtreres gjennom tykk gasbind eller en liten sil, og hell deretter over i en emaljert panne. Hell deretter sukker i de samme rettene, ha 5-6 skiver skrellet sitron og et par velduftende karameller. Etter dette skal pannen settes på svak varme. Det anbefales ikke å koke en drink. Det trenger bare å varmes opp litt, slik at alle tilførte komponenter blir fullstendig oppløst.
Etter å ha startet fra bunnen av de varme rettenede første boblene stiger, bjørkesap kan trygt helles i bankene. For å gjøre dette, ta en tre-liters glassbeholder og steriliser den over varm damp. Neste, på halsen på boksen, må du installere en sil og hell en varm drikke. Til slutt skal den fylte beholderen rulles opp med lokk. Det ferdige hermetikkproduktet må snus opp ned, pakkes inn i et teppe eller teppe og la avkjøles i omtrent et døgn. Etter den angitte tiden, bør bjørkesaften fjernes i kjøleskapet eller andre steder der lufttemperaturen ikke overstiger 5 grader.
Nå vet du hvordan du kan lukke bjørkesaft medsitron for vinteren. Det skal imidlertid bemerkes at en slik drink kan konserveres ikke bare ved bruk av friske sitrusfrukter og mynte. Tross alt foretrekker noen elskere av denne juicen å bruke den i en sprudlende form. For å gjøre dette, anbefales det å legge gjær til en fersk drink og holde den varm i noen tid. Selv om i stedet for en slik ekstra ingrediens, bruker noen kokker tørket frukt. Vurder denne metoden mer detaljert.
Smaken på en slik drink er veldig sterk.ligner kvass. Og dette er ingen tilfeldighet, fordi det er i den nevnte drikken som en håndfull rosiner tilsettes, som lar deg gjære væskene og omdanne den til kraftig juice.
Så for å lage et så brett stykke vi trenger:
I motsetning til tidligere oppskrifter, er dette alternativetdrikken inkluderer ikke koking eller oppvarming av den livgivende væsken. Dette lar deg spare maksimalt nyttige stoffer i bjørkesaft. Dessuten er denne drinken bedre forfriskende i varmt sommervær.
For å gjøre et slikt tomt,det er nødvendig å sil fersk bjørkesaft, hell den i en glassbeholder, og tilsett deretter granulert sukker, tørket sitronskall og en håndfull brune eller svarte rosiner. Alle ingrediensene skal blandes grundig med en stor skje, lukkes løst og la stå ved romtemperatur i 25-30 timer. I løpet av denne tiden skal saften gjære litt. Da må den tappes på flasken og settes i kjøleskapet for lagring. Du kan bruke den ferdige drikken bare etter 2-3 uker. I løpet av denne tiden vil den nå helt, den blir litt sur, aromatisk og veldig velsmakende.
Det skal bemerkes at av bjørkesafDu kan lage ikke bare forfriskende drinker, men også et slikt bordprodukt som eddik. For å lage den, må den oppsamlede væsken i en mengde på 2 liter blandes med 30 g honning og 100 g vodka, og deretter stå varm i 2-3 måneder.
