Velge mat på basarene, isupermarkeder, prøver vi å kjøpe friske, smakfulle, sunne grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk. Hvor ofte tror vi at riktig ernæring er nøkkelen til helsen vår. Du kan si lenge hva som gagner grønnsakene, fruktene og kjøttet som er inkludert i kostholdet. Men jeg vil gjerne dvele ved fisk, spesielt rød fisk, laks. Det er nyttig og godt i alle former: syltet, saltet, røkt, stekt. Det er ikke nødvendig å snakke mye om det faktum at denne fisken er veldig nyttig, du kan bare se på fakta og den blir umiddelbart tydelig. Laks, som mange andre fiskeslag, akkumulerer ikke skadelige kjemiske elementer, dvs. allerede skade kroppen ikke vil bringe. Laks er rik på fettsyrer, umettet fett, proteiner, vitaminer og mineraler. Regelmessig forbruk av fisk, som inneholder Omega-3, vil bidra til å forlenge ungdommen og gi vitalitet til kroppen. Og fettsyrer regulerer mengden av stresshormoner, det vil si at du takket være dette produktet kan avlaste følelsesmessig stress, overvinne depresjon, forbedre humøret og som et resultat opprettholde helsen. Laks er rik på mineraler - det er 22 av dem, inkludert magnesium, klor, kalsium, svovel og vitamin A, B, D, C, PP, N. Takket være denne typen fisk kan du gjenopprette stoffskiftet, styrke muskel, beinvev og redusere kroppsfett.
Når det gjelder oppvasken, regnes parabolen "Salmon Steak" som veldig velsmakende og sunn. På spørsmål om hvordan man koker laksesteak, følger svaret: "Det er veldig enkelt!".
Jeg vil gi noen oppskrifter og tips omemne: "Hvordan lage laksestek." For å tilberede retten trenger du laksesteker, sitron, vegetabilsk olje, salt, pepper. Fisk (hvis den er frosset - tine før koking) salt, pepper, fett med vegetabilsk olje og sitronskiver for å legge over. La fisken ligge i 30 minutter, stek etter litt tid i sterkt oppvarmet olje på hver side i 40 sekunder, så skal biffene stekes til de er stekt på svak varme. Ofte oppstår spørsmålet om hvordan du koker grillet laksesteak, du kan bruke den samme oppskriften, bare glem ikke å smøre fisken med olje. Og pynt med greener når du serverer.
Nylig fikk jeg beskjed om en veldig deilig oppskrift, hvordankoker laksestek i ovnen. Retten er festlig og deilig, på ethvert bord vil den se bra ut og være vellykket. For å tilberede laks trenger du to biff, soyasaus (3 ss), ¼ kopp sukker og olivenolje, 2 ss hver. l sitronsaft og hvit tørr vin. Laks skal vaskes grundig og tørkes. Du kan bruke tørkepapir til dette. Til soyasaus, bland alle ingrediensene. Legg laksen på en stekeplate og hell over den kokte soyasausen. Sett i ovnen i 20 minutter. Hell fisk over flere ganger i løpet av denne tiden. Når fisken baker, vil soyasaus bli karamell og gradvis tykne. Server i porsjoner med sitronkiler.
Hvordan steke laksestek til en spesiell begivenhet?Du trenger laksesteker (mengden avhenger av antall gjester), krem - 300 ml, sitron, salt, pepper, fiskekrydder, vegetabilsk olje. Riv laks med havsalt, krydder og sett i kjøleskapet i et par timer slik at fisken blir syltet. Etter at fisken er syltet, steker du den i vegetabilsk olje på begge sider i 1-2 minutter og legger laksen i en ildfast form, hell fløte. Du kan legge sitronskiver på fisken, dryss med urter (valgfritt). Formen er dekket med et lokk og i ovnen, hvis temperatur er 250 grader, fisken bakes i 20 minutter.
Hvordan lage en laksesteak regnet vi ut.Fra de ovennevnte oppskriftene følger det at slike retter ikke krever store økonomiske eller tidskostnader. Men fordelene med fisk gir kroppen vår er uvurderlige. Bon appetitt.
