Suppe med kjøttboller - en favorittrett fra barndommen

Kjøttbollesuppe - en solid og aromatisk rett,som mange av oss har kjent og elsket siden barndommen. Vil du overraske husholdningen din hyggelig og eksperimentere litt på kjøkkenet? Så tilbyr vi deg flere varianter av kjøttbollesuppe. Uansett hvilket alternativ du velger, får du i alle fall et veldig velsmakende første kurs.

Kjøttboll og ris suppe

Produktliste:

• 300 g kjøttdeig (storfekjøtt, kylling eller svinekjøtt);
• et halvt glass lang ris;
• tre tomater;
• 50 g brødsmuler for å panne;
• en middels pære;
• noen friske urter.

Kokeprosess:

1. В глубокую тарелку выкладываем фарш, смешиваем den med brødsmuler. Tilsett så mye salt som vi trenger. Bland kjøttsammensetningen grundig. Vi fortsetter med å produsere små baller, det vil si kjøttboller.
2. Nå må du helle tomater med kokende vann og utførekryssformede snitt. Skill huden forsiktig fra massen. For å hakke tomat, kan du bruke en blender eller et vanlig rivjern. Resultatet skal være en tykk tomatvelling.
3. Skjær løken i ringer.Så tar vi en pott på 2 liter. I den skal vi koke ris. Helt i begynnelsen må du saltvann. Tidligere tilberedte kjøttboller skal legges i en panne på scenen med halvforberedt ris. Vi legger merke til 5 minutter. Legg tomatpuré i suppen. Bland alt godt.
4. Det gjenstår å kaste løkringer og hvitløk,gått gjennom en spesiell presse. Vi venter til suppen til slutt er kokt. Før servering skal den stå i flere minutter. Hell den i tallerkener og dekor med greener.

Kjøttbollesuesuppe: Oppskrift

Ingredienser (per 3-3,5 liter kasserolle):

• bearbeidet ost - 3 stykker;
• en gulrot
• 500 g av kjøttdeig;
• to mellomstore pærer;
• ett kyllingegg;
• 5-6 små poteter;
• vegetabilsk olje for steking;
• krydder.

Suppe med kjøttboller og ost tilberedes slik:

1. Skrell løken og skjær i små terninger. Vi sprer den i en panne og steker i olje. Den skal skaffe seg en gylden farge.
2. Fylling skal legges i en dyp bolle, salt ogpepper det. Tilsett egg og halvparten av den stekte løk i de samme rettene. Bland massen godt. Nå kan du starte dannelsen av kjøttboller.
3. Vi trenger å skrelle gulrøttene og raspe den på et fint rivjern. Stek den deretter i vegetabilsk (raffinert) olje.
4. I en panne fylt med vann, legg revetgulrøtter og stekt løk. Vi venter på at væsken skal koke. Kast kjøttbollene. Mens de koker, må vi skrelle potetene og skjære dem i små terninger. Store brikker er det best å ikke gjøre. 5-7 minutter etter koking, må du legge til poteter, laurbærblad og favorittkrydder.
5. Utvid den bearbeidede osten, kutti små terninger og ha i suppen. Dette gjøres når potetene er kokt. Bokstavelig talt etter 3 minutter kan du tilsette hakkede greener. Duftende suppe er klar. Kos deg med måltidet!

Kjøttboll kyllingsuppe

For matlaging trenger du det:

• 500 g kjøttdeig (kylling);
• en løk;
• pastinakk,
• 1-1,5 kg kylling;
• brødsmuler,
• tre mellomstore gulrøtter;
• ett egg;
• 3 stilker av selleri;
• krydder.

Praktisk del:

1. Ta kyllingen og skjær den i flere deler. Legg dem i en panne, fyll med vann og kok opp. Still brannen til minimumsverdien. Ikke glem å fjerne skummet.
2. Selleri stilker og pastinakk bør kuttes i store biter, og deretter legges til pannen. Ingrediensene skal koke i 2-3 timer. Rundt en halvtime før du er klar, tilsett hakkede greener.
3. Vi fortsetter med produksjon av kjøttboller. Fylt kylling i en dyp bolle, tilsett brødsmuler, hvitløksvelling, hakket løk og urter. Ikke glem å salt og pepper.
4. Knekk egget, skill proteinet forsiktig fraeggeplommen. Vi legger dem i forskjellige tallerkener. Legg eggeplommen til den hakket kylling. Når det gjelder proteinet, vil vi også trenge det. Pisk den til skum er dannet, og hell den deretter i kjøttdeig. Den resulterende massen må tildekkes og settes i kjøleskapet i 20 minutter.
5. Vi får utstoppingen og begynner å lage kjøttboller.Legg en etter en i suppen. Stek i ytterligere 20 minutter. Som et resultat bør vi få en deilig og rik kyllingsuppe med kjøttboller. Oppskriften beskrevet over er enkel å utføre, selv en nybegynner husmor vil takle den.