Fordelene med en multikoker fremfor tradisjonelletilberedningsmetoder er kjent selv for de som ennå ikke har denne fantastiske oppfinnelsen på kjøkkenet. Imidlertid vet de heldige som eier det førstehånds at tilberedning av grøt eller stek, koteletter eller pilaf i den tar kortest tid og krever minimal innsats fra vertinnen. Derfor vil vi nå lære å lage grønnsaksuppe i en sakte komfyr.
For å komme i gang får vi alt nødvendigingrediensene. Siden den første oppskriften på grønnsaksuppe i komfyren er ekstremt enkel, trenger vi bare 2 mellomstore tomater, 1 saftig paprika, 1 løk, en håndfull hvit rundkornet ris, 1,5-2 liter buljong eller vann, litt greener, olje, krydder . For å starte, tilbereder vi alle produktene: vask, skrell og finhakk. Tomater skal først skrelles av ved å lage et kryssformet snitt øverst og helle kokende vann i 2 minutter. Nå setter vi Stekemodus på multikokeren, hell litt olje og fyll løken, lukker lokket. Når oljen er varm og den første ingrediensen begynner å bli brun, tilfører vi paprika og lar den ligge slik i ca 5 minutter, du kan røre alt et par ganger for å varme steken jevnt.
Husk imidlertid at når du lager matgrønnsaksuppe i Redmond crock-potten eller en hvilken som helst annen tallerken, må du berøre produktene inne i bollen med eksklusivt designet kjøkkenverktøy: en slikkepott med silikonbelegg eller i ekstreme tilfeller en plastisk skje. Nå legger vi tomater, hakket i store terninger, forhåndsvasket ris, fyller med buljong (du kan bruke kjøtt, grønnsaker eller på en kube) og setter modus til "Suppe" eller "Braising". Omlag 10 minutter før matlagingens slutt (den resterende tiden vises) legger vi til persille og krydder. Hvis ønskelig, kan du også legge til hvilken som helst kjøttingrediens (pølser, kokt eller røkt pølse, skinke, kokt svinekjøtt, etc.) kuttet i små terninger eller pinner. Etter 30-40 minutter kan du servere det til bordet med ferskt brød. En slik grønnsaksuppe i en langsom komfyr vil vise seg å være veldig lett, tilfredsstillende og virkelig vår. Bon appetitt!
I henhold til en annen oppskrift kan du koke en ny suppe.grønnsak i en langsom komfyr - med tilsetning av sopp og grønne bønner. Det skiller seg ut ved at det kan tilberedes uten kjøttingredienser, siden det vil vise seg å være veldig tilfredsstillende.
Så for utarbeidelse av dette trenger vi 1medium løk, små gulrøtter, 300 g ferske poteter og sopp (helst champignon, men andre tilgjengelige kan brukes), en halv pakke med grønne bønner (dvs. 200 g), en boks hermetiske grønne erter, 2-2, 5 liter vann eller buljong, vegetabilsk olje og krydder. Til å begynne med, skrell alle rå grønnsaker, slip med en kniv eller på et rivjern. Nå, som i den første oppskriften, steker du løk og gulrøtter med tilsetning av en liten mengde smør, og kast brun soppen og hakkede poteter i bollen etter bruning. Så hold i ytterligere 10 minutter, til alle ingrediensene er kokte i to. Tilsett de grønne bønnene direkte i frossen form og grønne erter uten juice, fyll alt med vann og sett i "Suppe" -modus. Og igjen, 10-15 minutter før full beredskap, drysser vi krydder (salt, svart pepper) og urter. En slik grønnsaksuppe, tilberedt i en langsom komfyr, serveres best med stekt brød, revet fedd hvitløk. I en vanskelig vårperiode vil en slik tallerken bidra til å raskt gjenopprette immunitet etter en lang vinter. Bon appetitt!
Veldig ømt og vårlig og enkeltgrønnsakssopppuré. I en langsom komfyr vil den koke mye raskere, bokstavelig talt på 40-60 minutter. For ham trenger vi 2 kyllingbryst, 1 liten zucchini, 2 små gulrøtter og 2 tomater, 4 mellomstore poteter, løk og 1 paprika, 200 g frossen blomkål og en boks med grønne hermetiske erter. Et stort antall ingredienser skal ikke skremme deg, for de vil alle tilberedes samtidig, og dessuten vil en slik rekke smaker i en tallerken gjøre den rik og virkelig næringsrik. Vi vasker alle ovennevnte produkter, om nødvendig, rengjør og skjær i store biter. Vi legger alt i multikokeskålen, fyller det med vann til toppen og koker det i "suppe" -modus, setter tidtakeren i 20 minutter i stedet for settet førti uten å ta hensyn til tiden for å stille trykk inne i enheten. Nå hell vi buljongen, og hell den gjenværende kokte massen i en panne og kvern den med en blender til en purékonsistens, og tilsett melk gradvis etter din smak. Det gjenstår bare å koke alt på komfyren i 5 minutter - og den deilige vårsoppen er klar. Bon appetitt!
