Å lage kaker, eller Hvordan lage et søtt mesterverk?

Enhver ferie, om det er en bursdag, bryllupeller bare en familie feiring, kan ikke gjøre uten søtt. Uansett om du kjøper et søtt mesterverk eller gjør det selv, bør dekorasjonen av kaker imponere gjestene.

Kanskje, for en start er det verdt å si at enhver kakeDet bør være utmerket i smak, slik at det elegante utseendet ikke vil bli bortskjemt av den fete fyllingen. Å lage kaker kan gjøres helt forskjellige metoder. Den enkleste måten er å legge til kakao pulver, pulverisert sukker, revet eller smeltet sjokolade, nøtter eller bare revet på kaken med ekstra kake skorpe. Disse metoder for dekorasjon har travelt, og de "appetittvekkende" de ikke kan kalles. Så du må finne et annet alternativ.

Det er nødvendig å velge design avhengig avden som kaken er beregnet på. Hvis dette er leder av et prestisjefylt selskap, bør designen holdes i en forretningsmessig, enkel stil. Hvis dette er en jente, så er det hensiktsmessig å inkludere blomster i designen, men for fancy kaker kan du bruke en ideell ide. Kaker, dekorasjon, bilder av det endelige resultatet kan bli funnet på sidene på noen konditori.

Måter å dekorere kaker

1. Cream dekorasjon - ganske enkelt, men samtidigtiden er veldig fin måte å dekorere kaken på. For å gjøre dette, lag kremet. Inndelt i flere deler, og farget dem med forskjellige matfargestoffer. Deretter dekorere kaken med en sprøyte med roser, blader, ulike krøller og bølger.
2. Enhver kake kan være vakkert dekorert med frukt. Videre spreder de ikke bare på toppen, men gjør dem til kunstverk, kutter dem i skiver, kutter baller fra dem, gjør stiger og kurver.
3. Du kan vakkert dekorere kaker med blomster, både ekte og laget av glasur eller marsipan.
4. Håndkake dekorasjon vil se bra utmaleri. For å gjøre dette skal du lage en tegning av tegning på sporpapir, og deretter overføre den til glasuret som dekker kaken og male den med konditorier. For enkelhet kan du bruke en stencil, samt figurer, som kan være av hvilken som helst form, selv i form av dyr. Slike stenciler er veldig praktiske for å lage barnekaker.

Å lage kaker med mastikk

Vi bør også markere utformingen av kakerMastikk er aerobatics. Det finnes flere typer mastikk: sukker, kondensert melk, marshmallows. Disse typer kan utarbeides personlig. Profesjonell mastikk kan bare kjøpes i en spesialisert butikk. Mastikk er dekorert med kaker, oftest kjeks, som først er tenkt ut, og deretter kuttes ut på papir og gjør et mønster. Du kan ta en papp og lage en mock kake ut av den. Dette er nødvendig for å kunne beregne riktig størrelse på mastikken. Gjør kaker til å begynne med deres forberedelse, slik at mastikk ikke "løp vekk" med dem. Mesteparten av tiden for dette er kaken dekket med smørkrem og sendt til kjøleskapet slik at kremet herdes, og deretter polert, og gir en perfekt flat overflate ved hjelp av en tørr varm kniv. Etter dette sprinkles bordet med stivelse og mastikk rulles på den i et 0,5 cm tykt lag, og en slik diameter at kaken er helt dekket med den. De legger mastikk på det kulinariske produktet og spre det forsiktig med hendene dekket av stivelse. Overflødig mastic blir kuttet med en kniv på en avstand av 2 cm fra kaken, og halen er pakket inn under kaken. Det er bare å dekorere mesterverket på toppen etter ønske.