Hvordan lagre hvitløk hjemme riktig?

Om høsten høster vi fra hagen vår ogVi har muligheten til relativt billig å kjøpe nesten alle grønnsaker og frukt som vokser i vår region. Hvordan lagre hvitløk hjemme om vinteren? Det er forskjellige måter, der alle vil finne det som er best egnet for sitt kjøkken.

Hvordan fjerne hvitløk og forberede lagring?

Når bør du begynne å høste denne avlingen?Det hele avhenger av mangfoldet av hvitløk som er dyrket, vanligvis er dette midt på slutten av høsten. Før du graver ut hele avlingen, må du vurdere noen få hoder nøye for å se om feddene er stramme nok. Hvis du har nok tid, kan du også smake hvitløken. Å rense avlingen er i tørt vær. Du kan grave frem hvitløk ved hjelp av en spade eller pitchfork. Hvor lenge skal stenglene være igjen? Hvis du ennå ikke har bestemt deg for hvordan du skal lagre hvitløk hjemme, må du la foten av pilene ligge på 15 centimeter. Tappehoder må la tørke i omtrent 10 dager. Du kan oppbevare dem i garasjen eller på den overbygde terrassen. Når hvitløken tørker, er det på tide å trimme røttene og stilkene til ønsket lengde.

Hvordan lagre hvitløk hjemme: alle måter

Det enkleste alternativet er å klargjøre en papp elleren trekasse med passende størrelse og plassere i hodet på hvitløk. Det anbefales å velge først store, og deretter små, ettersom de lagres lenger. En tradisjonell måte å lagre hvitløk på landsbygda er pigtails. Det er ikke vanskelig å flette dem, det er nok å samle flere hoder i bunter og begynne å vri dem sammen, stramme dem tett. Hvis du ikke har nok stilklengde, bruk tau eller flett litt sokkel. Du kan lagre denne grønnsaken i stoffposer. For å beskytte hodene mot forfall anbefales det å legge en plastpose over stoffet.

Det er andre måter å lagre hvitløk ihjemmeforhold. Du kan bevare det. Det mest populære alternativet er plassering av fedd eller hoder i saltlake eller vanlig solsikkeolje. Men husk at glass med hvitløk må oppbevares i kjøleskapet. Noen husmødre foretrekker å fryse eller tørke strimlede skiver. Ideen er ikke dårlig, men hvis du planlegger å oppbevare hakket hvitløk i kjøleskapet, kan du dele den i enkelt porsjoner ved å bruke miniatyrposer eller isformer.

Hvordan beholde avlingen til våren?

Hva er den beste måten å lagre hvitløk på vinteren - bare bestemfor deg er alle metodene beskrevet over, når de er fullstendig implementert, effektive. Krydret fuktighetshoder er redde, oppbevar dem i tørre, helst godt ventilerte rom. Se opp for temperaturforholdene. Hvis termometeret synker under null, vil avlingen din gå tapt. Av denne grunn er en uisolert balkong ikke egnet til oppbevaring av grønnsaker. Det anbefales å plassere hodene i et hus eller leilighet, men en tørr kjeller er også egnet. Det er en annen interessant måte å lagre hvitløk på. Smelt flere husstearinlys i en stor beholder og dypp hvert hode i det. Nå kan hvitløk legges i esker eller glass og fjernes etter behov. Parafin vil beskytte hodene mot fuktighet, og vil bli fjernet helt under børsting.