Selv ikke de mest ivrige motstanderne av alkohol kan detfor ikke å innrømme at rød tørr vin i små mengder er veldig gunstig for kroppen. Det forbedrer menneskets immunitet, hjelper til med å normalisere hemoglobin, stimulerer fordøyelsen og hjertemuskelen. Imidlertid er det veldig viktig å ikke overdrive det, for når alt kommer til alt, er drue vin, oppskriften du vil lese hjemme nå for, alkohol. Og du skal ikke engasjere deg i det. Men å "hoppe over" et glass på en festlig middag er ikke bare velsmakende, hyggelig, men også nyttig.
Dessverre er de fleste av de alkoholisertedrikke som vi kan kjøpe i butikken, i deres sammensetning har praktisk talt ingen nyttige stoffer. Dette gjelder også vin. Drikke av høy kvalitet koster gode penger, og selv da er det ikke alltid en garanti for at informasjonen som er angitt på etiketten er sann. En annen ting er druevin, hvis oppskrift har blitt holdt i familien i flere tiår. Den blir behandlet på kjære gjester, den drikkes på høytider og et glass under humør, nyter den fantastiske smaken og den rike buketten. Du kan også ha din egen oppskrift på hjemmelaget druevin (hvis en ikke allerede er det), og ta følgende som grunnlag.
Erfarne vinmakere hevder at for detteBare de såkalte vingruesortene skal brukes i drikken. I vårt område er Isabella Blue bær veldig populært når det gjelder å lage en hjemmelaget drink. Denne druen er veldig upretensiøs. Han føler seg godt i våre ikke veldig høye lufttemperaturer, modnes tidlig til midten av oktober, noe som gjør at hver gang nyårsferien kan nyte en drink av en ny avling.
Så, drue vin, oppskriften påbasert på bær av denne sorten, laget av frukt som tidligere er skilt fra grener og blader. Denne prosessen er omhyggelig, men nødvendig hvis du vil få en ren, smakløs drink. Bær legges i en stor beholder og presses juice fra dem. Noen gjør dette med føttene, mens de tråkker på druer. Du kan gjøre dette med det vanlige loppemarkedet, som er i alle hus og brukes til å tilberede potetmos.
Deretter skilles druesaften fra kaken ved filtreringgjennom gasbind eller et dørslag med små hull. Deretter legges denne dyrebare væsken i en stor flaske, og fyller bare to tredjedeler av kapasiteten. Deretter korkes oppvasken nøye (til de er helt tette) med en kork med et rør som karbondioksid vil slippe ut som et resultat av gjæringen av drikken. Etter å ha blåst røret tidligere, senkes det ned i en bolle med vann.
Drue vin, hvis oppskrift er vurdertklassisk, skal "spille" ved en temperatur på +5 grader celsius i 2-3 måneder. Etter å ha sporet det etter denne tiden, kan du allerede nyte en virkelig drink av høy kvalitet. Det vil være tørr vin med en styrke på omtrent fem grader. Alle fordelaktige stoffer av druer i en slik drink lagres så mye som mulig.
Slik lager du druevin hjemmeforholdene mer robuste? Tilsvarende bare lenger. Sukker (50 til 200 gram per liter væske) må tilsettes den ferdige tørre hjemmelaget vinen. Jo mer den er, desto sterkere og søtere er drinken. Hell væsken i den samme vaskede beholderen, lukk korken med røret og la "leke" i en annen måned. Så flasker du hjemmelaget vin (13-15 grader) på flasker, oppbevarer den i kjøleskapet eller kjelleren og nyt den fantastiske smaken av humledrinken.
