Khachapuri er en nasjonalGeorgisk rett, som tilberedes ekstremt raskt og enkelt. Det er verdt å merke seg at det i dag er så mange forskjellige alternativer for hvordan du lager en så deilig og tilfredsstillende dessert. Tross alt er fantasiene om kokker uendelige, og under fyllingen av parabolen bruker de ofte en rekke produkter. Imidlertid er den mest favoritt og populære oppskriften på khachapuri en som inneholder utelukkende tradisjonelle ingredienser.
Khachapuri i en panne: prosessen med å elte deigen
For å blande basen for khachapuri godt, er det bedrebare bruk en stor bolle. 190 gram usøtet yoghurt uten fargestoffer skal legges i oppvasken, tilsett litt natron, salt, ett kyllingegg, sukker og fem store spiseskjeer med solsikkeolje. Pisk alle ingrediensene med en gaffel, og tilsett deretter hvetemelet og elt deigen til en bratt tilstand.
Det er verdt å merke seg at yngel khachapuri påPannen skal bare være etter at fyllingen er helt klar. Tross alt, før du sprer kakene på varme retter, må de være fylt med blandede meieriprodukter.
Hvordan lage khachapuri hjemme: de nødvendige ingrediensene for fyllingen
For å gjøre en slik georgisk rett mør og velsmakende, er det ekstremt viktig å bruke akkurat de ostetypene som presenteres i oppskriften.
Khachapuri i en panne: prosessen med å klargjøre fyllet
To typer ost må finhakkes,og bland deretter med grov ostemasse, salt og pepper. Etter dette må meieriprodukter eltes for hånd og rulles ut av dem baller opp til seks centimeter i diameter.
Øyeblikkelig khachapuri i en panne: forming og steking
For dannelse av kaker kokt deigdet er nødvendig å skjære i flere biter, hvorav senere tynne og runde lag bør lages. Deretter, på en kake, legg en ball kesam og ost, dekk den til med en annen laken deig og rull den til en tynn pannekake. Etter dette må det halvfabrikata legges ut på en forvarmet panne og steke godt på begge sider.
Riktig servering
Khachapuri med ost og cottage cheese serveres til bordet sammen med søt saus og sterk te.
