Sopp er det produktet som alltid kanbli en verdig dekorasjon av bordet. Til tross for hvor ofte du bruker dem, blir de ikke kjedelige. I tillegg er mange tiltrukket av prosessen med selvsøk og samling av sopp, som kalles "soppjakt". Men denne artikkelen vil ikke bli fortalt om hvordan du samler sopp, da vil det bli beskrevet hvordan å lage frosne sopp. Forresten, kan du kjøpe dem som klar (frosset og satt opp) og fryse deg selv etter en spesielt vellykket "jakt".
Hvis vi vurderer at soppene er ganske tilfredsstillende,Det blir klart hvorfor de noen ganger erstattes av kjøttprodukter, og forbereder dem som hovedrett for en ansvarlig middag. I denne utskiftningen er det fornuftig, spesielt for folk som vil gå ned i vekt, siden det blir lettere å forlate kjøttet med agaries. Den japanske utviklet selv en spesiell slags sopp, som smaker som biff. På grunn av dette kan folk nekte kjøtt, mens de ikke føler dette, siden alle de nødvendige stoffene finnes i denne sopp.
Slik lagrer du frosne sopp
Det er et stort antall oppskrifter ogmatlaging metoder, blant dem er supper, syltetøy, stewing, steking. Neste vil bli beskrevet de grunnleggende oppskrifter av hvordan å lage frosne sopp. Det er ingen funksjoner i utarbeidelsen av frosne sopp (sammenlignet med frisk), de trenger bare å først avriming og frisk kan tilberedes umiddelbart. Hvis du er svært interessert i hvordan å lage mat frosset sopp, bør du vite at dette er varigheten av operasjoner, som de har til å tine naturlig.
Den første oppskriften som jeg vil beskrive - suppefra honning agaric. For å lage mat, må du ta 1,3 kilo erfaring, 5 store skjeer med bokhvete groats, 2 kopper melk eller 2 skjeer rømme, salt og grønnsaker. Før du lager frosne sopp i suppen, er det nødvendig å tine dem og skyll grundig. Deretter må du trimme bena og hugge kappene fint. Alt dette må plasseres i en gryte, hvor de skal koke i minst 40 minutter. Nå kan du sette bokhvete groats og hakkede løk i en panne, suppen skal tilberedes til frokostblandingen er fullt tilberedt. Deretter kan du sette salt, hakkede greener i suppen og fylle med rømme eller melk. Suppe skal serveres varm.
Den andre oppskriften forteller hvordan du skal stekefrosne sopp med kyllinger. Du trenger et slikt sett med ingredienser for å lage denne parabolen: 1,3 kilo erfaring, 1,5 kilo kyllinger, en skje smør, 100 gram hvitvin, bacon og rømme, 15 små løk, samt salt, pepper og greener. Det første trinnet er å hogge bacon og steke den i vegetabilsk olje. Etter det kan du legge hele løk og sopp i pannen, alt skal stuves til mykhet. Nå kan du gå til hønsene. De må vaskes, gni med pepper og salt, plassert i ovnen, der de skal stekt på alle sider. Du trenger ikke å være spesielt ivrig med mengden fett. Når de er klare, må de fjernes og kuttes i halvparten. I kapasiteten der kyllingene ble tilberedt, er det nødvendig å helle rømme og vin, koke sausen i noen minutter. Fugl skal legges ut på en tallerken, hell over sausen og legg sopp i midten. Dekorer med greener.
Den tredje oppskriften foreslår å lage koteletter fra agarisk.For å gjøre dette, ta: 1,5 kilo sopp, 2 kopper melk, 2 boller, egg og løk, 3 skjeer med hard ost, salt, pepper, vegetabilsk olje. Soak boller i melk, klem. Hakk løk og stek det i smør. Hopp over alle produktene gjennom en kjøttkvern, legg til krydder og egg i blandingen, bland alt grundig. Blind koteletter og stek dem. På bordet må de serveres med salat og poteter.
Bon appetitt!
