Hjemmelagde muffins, oppskriften som vi vil vurdere iDenne artikkelen kan du lage mat fra en annen test. I alle fall viser en så enkel og rask dessert seg til å være utrolig velsmakende og øm. I dag blir to forskjellige alternativer for å tilberede denne godbiten presentert for din oppmerksomhet. La oss vurdere hver av dem mer detaljert.
Deigen til en slik søt kringle er eltingganske raskt. Dessuten bakes muffins i ovnen på bare 35-38 minutter. Imidlertid kan denne prosessen bli forsinket på grunn av det faktum at spesielle muggsopp, der den velduftende basen er plassert, bare kan omfatte 6-12 utsparinger. Derfor anbefales det å kjøpe flere silikonprodukter, noe som vil gi raskere baking av hjemmelagde godbiter.
Så for å lage deilige og myke muffins, hvis oppskrift er basert på kefir, bør du tilberede slike produkter:
Muffins med rosiner (oppskriften på denne desserten er veldigenkel) vil vise seg praktfull, myk og velsmakende bare hvis du skal blande et grunnlag riktig. For å gjøre dette, slå eggene med en mikser, hell i dem fett yoghurt og hell granulert sukker i. Alle ingrediensene skal blandes godt og legges til side en stund, slik at det søte produktet nesten blir oppløst. I mellomtiden er det nødvendig å begynne å forberede den andre delen av rammen. For å gjøre dette må du tine kremmargarin helt, gni den med hendene sammen med lett hvetemel, og tilsett salt deretter til dem og bland godt.
Etter at begge deler av testen er klar,begynn å blande dem. For å gjøre dette, må du helle kefir-eggmassen i smuldrene med margarin, som et resultat av dette bør du danne en semi-flytende base (som for pannekaker). Det er nødvendig å tilsette natron, slukket med bordseddik, og bland godt. Det skal bemerkes at hvis du får en for tykk deig, så er det lurt å fortynne den med en liten mengde surmelkedrikk. Hvis dette ikke blir gjort, vil kefir-muffinsene, oppskriften vi vurderer, bli tøffe og ikke veldig velsmakende.
For å gjøre en slik dessert mer tilfredsstillende ogappetittvekkende, kulinariske eksperter anbefaler i tillegg å legge pitted svarte rosiner til det. Før det bør imidlertid den ervervede tørkede frukten behandles nøye. For å gjøre dette, må det rengjøres for eksisterende rusk, vaskes godt, helles med kokende vann, oppbevares i det i omtrent 20 minutter, og deretter skylles og filtreres igjen. Deretter må de bearbeidede såfrie rosinene helles i deigen og blandes grundig.
Kefir muffins, hvis oppskrift girved å bruke bare enkle og rimelige komponenter, stek ganske raskt. For å gjøre dette, må du ta silikonformer og smøre dem godt med vegetabilsk olje ved å bruke en kulinarisk børste. Neste, i hver fordypning, må du legge ut en halvflytende deig med rosiner. Mengden avhenger helt av hvilken form du har valgt. Det anbefales imidlertid å fylle fordypningen ikke mer enn 2/3. I løpet av varmebehandlingen stiger kefirdeig ganske kraftig.
Etter at silikonformene blirfylt, skal de legges i ovnen, som må forvarmes. Det anbefales å bake slike produkter i ikke mer enn 40 minutter, til det kommer en rødme. Deretter må oppvasken tas ut og velte over en bred bolle eller skjærebrett med en skarp bevegelse. Hvis cupcakes ikke kommer ut av fordypningene på egenhånd, må du lirke dem litt med en bordgaffel.
Kokte cupcakes i silikonformer(oppskriften er presentert over) skal serveres i en varm eller allerede avkjølt tilstand sammen med aromatisk te eller kakao. Om ønskelig kan slike produkter strøes med pulverisert sukker eller dyppe toppen av desserten i smeltet sjokolade.
En slik hjemmelaget godbit er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttig. Tross alt inneholder cottage cheese en stor mengde kalsium og andre sporstoffer.
Så for tilberedning av dessert trenger vi:
Grunnlaget for en slik dessert gjøres ikke i det hele tattmer komplisert enn i forrige oppskrift. For å gjøre dette, knekk kyllingeggene i en dyp bolle og bank dem med en mikser på maksimal hastighet til volumet øker med 3-4 ganger. Etter dette må tørr grov ostemasse, bordsoda og kornet sukker legges i samme beholder. Etter å ha blandet alle komponentene, bør de stå i romtemperatur til det søte produktet er oppløst. Knus friskt smør i mellomtiden i en stor bolle, sikt deretter hvetemelet i det og kvern begge komponentene med hendene til en fin, jevn smule dannes.
Avslutningsvis må begge deler av deigen kombineres og blandes grundig. Som et resultat bør du danne en frodig og myk base, lik en oljekrem.
For å bake ostemasseprodukter kan du brukeog metall- og silikonformer. Hvis du ikke hadde slike retter, kan du bruke en vanlig panne eller panne til en stor kake. Dermed bør formene smøres forsiktig med vegetabilsk olje, og deretter legges i hver av fordypningene for 1 eller 1,5 desserter. skjeer med ostemasse base. Deretter må de fylte oppvasken settes i en forvarmet ovn og oppbevares i den ikke mer enn en halv time. I løpet av denne tiden skal cupcakes heve seg, bli rosenrød og ferdig kokt. Bakte produkter må fjernes fra formene ved å snu dem, og deretter legges på en stor tallerken og avkjøles litt.
Deilige og møre cupcakes hvis oppskrift er basert påpå grovkornet cottage cheese er de myke, frodige og veldig velsmakende. Etter delvis avkjøling, må produktene legges på en tallerken og presenteres for bordet med varm og søt te. Bon appetitt!
