Endelig kom den etterlengtede tiden for piknik,turer til naturen og aktiv rekreasjon med venner. Været vinker så, og hjemme er det så mange haster saker, og på jobben en blokkering. Men ikke glem at du kan slappe av hjemme og ta en piknik rett på balkongen din. Det viktigste er at du har alt nødvendig utstyr for å lage mat shish kebab hjemme. Og oppskriften tar ikke lang tid å vente.
Så det viktigste er å marinere Shish Kebab så,slik at det viste seg å være deilig, duftende og velsmakende. Uansett hvilken type kjøtt du bestemmer deg for å lage shish kebab (kylling, svin eller lam), kan du velge hvilken matlaging som helst. Her er de mest populære marinadeoppskrifter som du kan prøve hjemme.
Den første oppskriften:Shish kebab hjemme kan tilberedes i sin egen juice av kjøtt og løkjuice. Og for å få mer juice, er det bedre å ta svinekjøtt (nakke - det mest passende stykket). Skjær kjøttet i mellomstore biter, kut løkene med ringer og jevnt bland disse matene. Tilsett salt og pepper. I gjennomsnitt, hvis du tar ett kilo kjøtt, trenger du 2-3 mellomstore pærer, en spiseskje salt og samme mengde pepper. Sett alt dette i en bolle, der kjøttet vil bli marinert. Ideelt sett bør det vare fra tre til fem timer. Men hvis du har muligheten til å forlate den lenger, blir det bare bedre. Streng deretter shish kebaben på spyd og stek. Hvis du ikke har en brazier og spyd, ikke bekymre deg, fordi du kan steke en shish kebab hjemme i ovnen. Spred kjøttbitene på et bakeplate og send det til ovnen i 30 minutter. Se temperaturen, den skal ikke være under 200 grader.
Den andre oppskriften på marinadeantyder at shish kebab vil bli stekt på grillen. Skjønnheten i denne oppskriften er at shish kebaben er marinert i ikke mer enn en time. For å gjøre dette vil du trenge en liter vann, tre ss salt, to spiseskjeer pepper, to ts cumin. Forresten, pepper kan tas som svart og rødt (eller en blanding av 50 til 50). Hvis ønskelig, kan du legge løk, kutt i ringer. Legg nå i denne blandingen kjøttet som er forhåndskutt i stykker (stykkene skal være mindre enn i den første oppskriften, men av tilstrekkelig størrelse for å stryke dem på spydene). Etter shish kebab promarinuetsya innen en time, kan du begynne å steke den. Ikke haste for å hente marinaden, fordi det kommer til nytte når shish kebaben er tilberedt hjemme. Gradvis vann denne marinade kjøttet under fettet. Ikke glem også at du vil vri spydene. Derfor må du sørge for at marinade faller jevnt på alle biter av shish kebab.
Og den siste, den tredje oppskriften, ikke mindre populær.Det er litt annerledes enn de andre. Faktum er at kjøttet må grindes med krydder som er tilberedt. Så, for å marinere Shish Kebab hjemme, må du blande 4 ss salt, 2 ts svart pepper og 1 teskje rød pepper. Rør denne blandingen og rist hvert stykke kjøtt. Bare husk at shish kebab vil vise seg å være veldig skarp, men det er verdt det. Hvis du ønsker, kan du legge til litt majones og ketchup til denne blandingen av krydder, dette vil gi et spesielt notat til din shish kebab.
Som du kan se, lag kjeks kebab hjemmebetingelser - det er ganske enkelt, hvis du nærmer deg dette problemet kreativt. Hvis du bestemmer deg for å bruke krydder som du foretrekker, legg det trygt, vil dette gi Shish kebab en uvanlig smak. Mange liker å helle shish kebab på øl under steking, fordi det gir en spesiell smak og smak. Du kan bruke tørr vin til dette formålet.
Nå kan du invitere gjester til en helg, kokk shish kebab hjemme og nyt moro med venner.
