En auberginevifte er en uvanlig og veldig velsmakende rett, som ikke krever mye krefter eller tid til å tilberede.
De fleste husmødre er vant til å legge til nevntegrønnsak i kaviar, forskjellige snacks, salater og mer. Imidlertid hevder kulinariske ekspertene at fra et slikt produkt er en annen rett, bakt i ovnen, også veldig velsmakende. Hvordan lage mat det, vil vi fortelle i den presenterte artikkelen. Tro meg, dette alternativet med å bruke grønnsaker vil ikke skuffe deg.
Aubergineviften er også bemerkelsesverdig for detfyllingen kan variere betydelig avhengig av vertinnenes fantasi og hennes smakspreferanser. Hvilke produkter som skal til for å tilberede denne retten, vil vi fortelle deg akkurat nå.
Det er flere alternativer for hvordan du gjør detHjemme tilberedes retten vi vurderer. Vi bestemte oss for å beskrive bare den enkleste og rimeligste metoden, for implementering av hvilke mange outlandish og dyre komponenter ikke vil være nødvendig.
Så hvilke ingredienser trenger vi for å lage en auberginevifte? Oppskriften på en så uvanlig rett krever bruk av:
Прежде чем сделать веер из баклажана к feriebord, grønnsaker bør behandles nøye. Hovedkomponenten vaskes grundig i varmt vann, og deretter fjernes halene og halveres. Etter det legges auberginehalvdelene ned på tavlen og kuttes slik at det oppnås en slags vifte fra grønnsakene. Produktet kuttes med andre ord ikke til slutten av ca 1 cm.
Så snart den blå grønnsaken er bearbeidet, smaksetter den sjenerøst med salt og blir liggende i denne formen i 25-35 minutter. Denne prosedyren er nødvendig slik at all den iboende bitterheten fjernes fra auberginen.
Etter den angitte tiden vaskes grønnsakene grundig under rennende vann og tørkes deretter grundig med papirhåndklær.
Når det gjelder de andre komponentene, blir de også behandlet. Ferske tomater vaskes grundig og skjæres i tynne sirkler. Hvis tomatene er for store, blir de delt i to.
Dessuten blir kledd hvitløk hakket hver for seg og russisk ost kuttet i skiver.
Hvordan skal en auberginevifte lages?Denne prosessen utføres enkelt og enkelt. Skiver grønnsaker spres på en stekeplate med kokende folie eller oljet, og deretter legges hele fyllet i et kutt. For å gjøre dette, vekselsirkler med tomater, osteskiver og hakket hvitløk.
For å bli ikke bare deilig, men også vakkerauberginevifte, drysset med en liten mengde salt og pepper, og deretter dekket med majonesnett. Denne behandlingen vil bidra til bruning av retter og gjøre det mer appetittvekkende.
Etter aubergine fan vil væreformet og lagt ut på en bakeplate, blir den straks sendt til en forvarmet ovn. For rask tilberedning av en så uvanlig rett, anbefales det å bake den ved en temperatur på 180-190 grader.
Varigheten av den festlige middagsbakingen avhengerfra størrelsen på den brukte auberginen, så vel som fra fyllingen. Som regel blir auberginer med vifte og ost brukbare etter 40-50 minutter.
Før du tar ut en deilig og vakker rett fraovnen, bør den absolutt sjekkes for beredskap. For å gjøre dette, stikk eggplanten med en trepinne eller en tannpirker. Hvis en gjenstand fritt går inn i tykkelsen på produktet, kan parabolen trygt tas ut av ovnen.
Nå vet du hvordan du skal lage matbakt aubergine. Etter varmebehandlingen fjernes grønnsakene forsiktig fra ovnen og spres umiddelbart på en flat plate. I denne formen blir retten presentert for gjester sammen med en brødskive eller ristet toast.
Det skal bemerkes at noen elskerinnerbruk denne lunsjen som en side rett til kjøtt. Aubergine er ideelt kombinert med svinekjøtt, storfekjøtt og fjærkre. De kan også konsumeres med stekt eller syltet sopp.
Det er umulig å ikke nevne som sender inn detteen tallerken til spisebordet eller til middag, helst umiddelbart etter varmebehandling. Dette skyldes det faktum at hvis du står aubergine, bakt med en vifte, til side, så kan de veldig raskt fremheve saften sin, noe som gjør parabolen vannaktig og ikke veldig velsmakende.
Som du kan se, i forberedelsene til det vi vurdereroppvasken er ikke noe komplisert. Derfor kan selv vertinnen realisere den beskrevne oppskriften uten tilstrekkelig kulinarisk erfaring. Forresten, noen kulinariske spesialister endrer det merkbart. For eksempel, i tillegg til tomater og ost, legger de i en auberginevifte i tillegg tynne sirkler av zucchini, løkringer, forskjellige greener, gulrøtter og andre grønnsaker.
Hvis du vil lage en kjøttrett, så innSom en fylling anbefaler vi å bruke kjøttdeig, tynne skiver bacon, skinke, pølse eller til og med pølser, hakket i sirkler. Slike komponenter vil bidra til en mer tilfredsstillende og aromatisk middag.
