Grønnsaker, omelett, koteletter i en dobbel kjele oppnåsmer sunn og kostholdig enn tradisjonell pannekoking. Dessuten kan du på denne måten lage mye raskere og enklere matlaging, mens utadene vil se mer appetittvekkende ut. Denne forberedelsesmetoden er uunnværlig for kosthold og babymat. I tillegg er det absolutt ikke nødvendig å kjøpe en dyr dobbeltkjele, mikrobølgeovn eller sakte komfyr for å dampe. Du kan klare deg med en bred panne med et trådstativ.
Dampede små oppskrifterannerledes enn vanlig. Vi koker for eksempel kyllingkoteletter i en dobbel kjele på samme måte som til steking i en panne. Bare metoden for varmebehandling er forskjellig. Tilsett finhakket løk, egg, hvitt brød gjennomvåt i melk, salt og pepper etter smak til kjøttdeig. Ofte antyder forfattere av oppskrifter å smøre overflaten på karbonaden før du koker med smør eller tilsetter rømme til det, visstnok for saftighet. Tro meg, ved å gjøre dette vil du bare tilsette en tallerken med fett og ugyldiggjøre all din innsats. Bedre invitere familiemedlemmer til å bruke sausen hver for seg. Hvis husholdningen din ikke liker dampkoteletter for mye, kan du først steke dem først og ta dem med til de er ferdige. Minst halvparten av overflødig fett vil overføres fra den ferdige retten til pallen.
For deg som ønsker å gå ned i vekt, anbefaler vikok grønnsakskoteletter i en dobbel kjele. Retten blir veldig velsmakende, og viktigst av alt vakker. Dessuten er det ikke nødvendig å rulle koteletter i brødsmuler, og dermed legge til kalorier i dietten.
For å lage dette kulinariske mesterverketta en halv kilo rødbeter, en stor løk, et halvt glass frøfrie svisker, et egg, 150 ml veldig varmt vann, en spiseskje semulegryn. Riv rødbeter på et grovt rivjern, hakk finhakket løk med svisker, bløtt semulegryn i 20 minutter i vann. Bland deretter alt sammen, slå egget i blandingen, salt og pepper. Form patties og ta dem til kokk i en dobbel kjele. I motsetning til den vanlige måten å tilberede i en panne, trenger rødbeter i vårt tilfelle ikke bli stuet først. Bare retten vil ta litt lengre tid å lage mat.
Таким же образом можно приготовить и котлеты из kål. Dampede gulrøtter, hvis du tilsetter litt tørkede aprikoser og sukker, vil erstatte desserten helt. Og hvis du serverer dem med rømme, vil selv de som ikke for mye favoriserer grønnsaker si takk.
De beste rettene for en dobbel kjele er alle slagsgrønnsaker: brokkoli, gulrøtter, blomkål, poteter. Når de er dampet, beholder de perfekt fargen, aromaen, og viktigst av alt, næringsstoffer og vitaminer. Fylt i en dobbel kjele og fylte paprika eller kålruller. Fyllingen for dem kan være enten kjøtt eller grønnsak.
En annen fordel med denne tilberedningsmetoden erantar at grønnsaksskålen og kjøttboller i en dobbel kjele kan gjøres samtidig. Dette sparer vertinnenes tid veldig. Ikke slutt å helle innholdet på pallene etter at du har kokt, du kan tilberede en deilig saus til retter fra den. Fortynn saften fra kjøttet med kokende vann, ha en skje konsentrert tomatpuré i den. Fortynn et par skjeer mel til en tykk rømme og hell innholdet i kasserollen. Varm blandingen i et par minutter, rør kraftig. Husk å tilsette pepper og salt. Sausen er klar for kjøtt, grønnsaker eller fisk.
Fra grønnsaksbuljong kan du lage matløk og tomatsaus. For å gjøre dette, stek en finhakket løk i en skje olivenolje, tilsett tomatpuré og et halvt glass grønnsaksbuljong. Vi koker blandingen til den er tyknet, til slutt tilsett fløte, pepper og salt. Sausen går bra med fisk, grønnsaker og egg.
Du kan lage mat i en moderne dobbeltkjele alt fraostekaker til dumplings og pilaf. Kanskje først vil du finne disse rettene friske. Bruk greener, tørket og friskt, malt og cayennepepper for å tilsette pikantitet til den ferdige maten. Men det er bedre å glemme allment annonserte krydder basert på natriumglutamat. Denne vesken som inneholder hele listen over kjemiske elementer, er i stand til å forårsake enorm helse.
