Vil du skjemme bort dine kjære?virkelig velsmakende, mettende og samtidig uvanlig rett? I dette tilfellet kan lasagne være et godt valg – selvfølgelig, forutsatt at familien din elsker italiensk mat.
I dag er det ganske vanskelig å si hvor vanskeligItalienske kokker gjettet først for å lage lasagnesaus og retten selv, noe som brakte Italia en slik popularitet. Det er imidlertid kjent nøyaktig når oppskriften første gang ble spilt inn - dokumentarinformasjonen ble lagret av kjennere. En rett der tortillas helles med saus og bakes, er nevnt i en kokebok skrevet på fjortende århundre e. Kr.
Riktignok prøver grekerne å ta håndflaten fraItalienere, hevdet at det var de som først kokte lasagne, men innvandrere fra Romerriket tok i bruk oppskriften under militære kampanjer. Men den greske prototypen minner svært lite om moderne lasagne - dette er enkle kaker, gnidd med krydder og ost for smak. Derfor kan vi fortsatt anta at det var i Italia verdens første lasagne ble tilberedt.
Enhver person, selv veldig langt fra å lage mat,er enig i at lasagnesaus er en grunnleggende faktor i matlagingen. Selvfølgelig er den mest merkbare delen av retten deigen - appetittvekkende, bakte kaker.
Men tross alt har selve deigen praktisk talt ingensmak. Men når den tilberedes sammen med sausen, absorberer smaken og aromaen, er det i dette øyeblikket lasagnen blir født. Derfor er det verdt å nærme seg valget av denne komponenten så alvorlig som mulig.
Vel, hvis du verdsetter raffinement, lett, raffinert smak mest av alt, er det fornuftig å lage bechamel. I tillegg inkluderer det ikke kjøtt, så det er perfekt for vegetarianere.
Elskere av surhet og en mer uttalt, skarp smak vil garantert like Bolognese lasagnesaus.
Hvis du allerede er kjent med begge disse sausene, kan du prøve napolitansk lasagne, kjent for sin gode smak og utsøkte presentasjon.
Så vi vil fortelle deg om alle tre oppskriftene slik at du enkelt kan velge den rette.
Du kan se hvordan lasagne ser ut med sausbechamel, på bildet gitt i artikkelen. Vel, hvordan ikke bli fristet og ikke smake et stykke av en slik appetittvekkende gourmetrett? Så ta for forberedelsene:
Som du kan se, er det ikke noe spesielt her - altprodukter er tilgjengelig på de fleste kjøkken eller kan kjøpes fra en butikk i nærheten. La oss nå studere en trinn-for-trinn-oppskrift som lar deg lage en gourmet-lasagnerett med bechamelsaus:
Den utsøkte sausen er klar - den kan brukes i videre matlaging.
Tomat- og kjøttelskere vil elske denne deilige sausen. Heldigvis er det heller ikke nødvendig med knappe eller eksotiske ingredienser for tilberedning:
Er alle nødvendige produkter samlet inn? Nå begynner vi å lage en ny saus til lasagne - oppskriften er utrolig enkel:
Så du har lært å lage en annen deilig saus av italiensk mat.
Denne sausen er litt vanskeligere å tilberede, så ta deg tid og tålmodighet. For matlaging trenger du følgende ingredienser:
Gjør deg klar til å lage mat - denne lasagnesausen er mer komplisert enn de forrige, men smaken vil definitivt ikke skuffe deg.
Nå vet du hvordan du lager forskjellige sauser. Det er på tide å fortelle deg hvordan du lager selve den italienske retten. Lasagne med bechamelsaus - en trinnvis oppskrift er mye enklere enn det kan virke.
Alt du trenger for å tilberede en gourmetrett er:
Med alt du trenger kan du begynne å lage mat:
Italiensk mat er klar! Det gjenstår å kutte den og servere den til bordet, hvor entusiastiske gjester allerede venter.
Som du kan se, er den klassiske oppskriften på lasagne med saus ganske enkel. Sjeldne ingredienser er ikke nødvendig for tilberedning - bare litt erfaring og nok tid og tålmodighet.
Etter å ha mestret oppskriften en gang, vil du sikkert ofte glede slektninger og venner med denne retten, og tjene ærestittelen som en ekte kulinarisk spesialist blant dem.
