Italiensk Lasagne: en oppskrift med kjøttdeig hjemme

Italiensk mat er kjent for sine mange deiligeretter. En av perlene hennes er klatring. Oppskriften med kjøttdeig hjemme regnes som en klassiker, men retten kan tilberedes for vegetarianere, og til og med i form av en dessert. Du kan legge til eventuelle komponenter i fyllet ditt i henhold til din egen smak.

Enkelheten i oppskriften gir muligheten til å bruke en ferdig test. Så hva er egentlig italiensk lasagne?

Hjemmelaget kjøttdeigoppskrift

Den klassiske versjonen av denne retten inkludererstapp med kjøttdeig og bechamelsaus. Du trenger tolv ark ferdig lasagne, fire tomater, to løk, tre fedd hvitløk, syv hundre gram kjøttdeig, tre hundre gram ost, basilikum, pepper, vegetabilsk olje, salt. For sausen, ta en liter melk, hundre gram smør, hundre gram mel, muskat og salt. Om ønskelig kan hjemmelaget hakket lasagna suppleres med spinat eller stekt sopp.

Skrell og finhakk løken og hvitløken.Dypp tomatene i kokende vann og skrell dem, hakk kjøttet i en blender eller bare hakk fint. Riv osten. Stek løk i vegetabilsk olje sammen med kjøttdeig, tilsett tomater, basilikum, hvitløk, pepper, salt og lapskaus i fem minutter. Dette er en fylling som sikrer at du får deilig og tilfredsstillende lasagne.

Oppskrift med kjøttdeig hjemme innebærer også bruk av saus, som tilberedes separat.

Для него нужно обжарить на сковороде муку, hell melk gradvis i den, mens du rører konstant, slik at det ikke vises klumper før den er tyknet. Tilsett muskatnøtt og salt, bland så bechamelen din er klar.

Выложите в форму для запекания четыре листа lasagne, halve kjøttdeig på dem, hell den tredje sausen og dryss med en tredjedel ost. Gjenta trinnet, dekk til med et siste lag med ark og fyll med den gjenværende sausen. Kok den hakkede lasagne i femti minutter ved en temperatur på hundre og åtti grader og server. Ti minutter før du steker, må du strø parabolen med resten av osten.

Uvanlig versjon av retten

Du har allerede funnet ut hva klassisk italiensk lasagne er. Oppskriften med kjøttdeig hjemme er veldig god, men du kan prøve et helt annet alternativ for å tilberede denne retten.

Det er bra for vegetarianere eller under faste.Ta ark med lasagne, to auberginer, hundre og femti gram cottage cheese, femti gram pinjekjerner, olivenolje, fire tomater, revet parmesan, basilikum, salt, pepper. Vask, skrell og hakk auberginen i centimeter tykke skiver, salt og sett den under pressen i tretti minutter. Etter det, tørk dem og hell olivenolje, stek i en panne til den er kokt. Slip pinjekjerner med en blender, og mos cottage cheese med en gaffel. Forvarm ovnen til hundre og åtti grader. Smør formen med smør, legg ut et lag med lasagneplater, dekk til med aubergine, cottage cheese, nøtter, tomatpuré og basilikum, gjenta lagene flere ganger, dryss med parmesan og stek i omtrent en halv time. Pynt med basilikum før servering. Du vil få veldig velsmakende lasagne. En hjemmelaget oppskrift med kjøttdeig og grønnsaksversjonen vil hjelpe deg med litt italiensk teft til ditt daglige kosthold.