Deilig Lasagne med kylling og sopp

En populær italiensk rett er lasagne.Hva er en slik rett? Dette er tynne ark med deig som veksler med forskjellige fyllinger. Hele retten helles med utrolig mørt bechamelsaus. Slik kan du kort beskrive den italienske maten, som fra første del av er i stand til å vinne kjærlighet. Som du husker var den store fanen av lasagne katten Garfield, som stjal en hel rett fra sin herre og umiddelbart spiste den helt.

På grunn av det store utvalget av fyllinger, dettematen til mange gourmeter er en favoritt. På arkene spredte både kjøttdeig og grønnsaksblanding. På italienske restauranter kan du se et bredt utvalg av retter: lasagne med kylling og sopp, med kjøttdeig, grønnsaker, med spinat, etc.

Historien om utseendet til parabolen

Til å begynne med så denne parabolen annerledes ut. Gresk brød regnes som stamfar til lasagne. Senere begynte romerne å kutte dette produktet i brede striper.

Lasagna er anerkjent over hele verden.Det første dokumentet, som indikerer en oppskrift på mat, er datert til det fjortende århundre. Det skjedde i Italia. I den oppskriften er det indikert at de kokte deigbladene er innblandet med revet ost og krydder.

Urfolk syntes lasagne var den bestelage på kafeer og på landlige gårder. Når du prøver en tradisjonell rett i en familierestaurant, så hver gang du åpner en ny smak av mat, ettersom italienske borgere tilfører forskjellige sauser og oster.

Hva trenger du for matlaging?

For å tilberede vår versjon av parabolen trenger du ikke sjømat. Hovedkomponentene i parabolen er: laken, ost, kylling sopp, bechamelsaus. Lasagne er også supplert med urter.

For å tilberede sausen trenger du:

• 500 ml melk;
• salt;
• 50 gram mel;
• muskat;
• 100 gram smør;
• pepper.

For å lage lasagne med kylling og sopp, trenger du:

• en løk;
• lasagne ark;
• 200 gram kokt kylling;
• greener (påkrevd for dekorasjon);
• 250 gram ost;
• 300 gram mushroom.

Forberedelse av saus: Trinn for trinn

Først må du lage sausen. Til tross for at det har et ganske uvanlig navn, forberedes det ganske enkelt:

1. Smelt smøret først over middels varme. Etter det, tilsett mel der. Rør hele tiden i prosessen slik at det ikke dannes klumper.
2. Hell melken sakte etter. I prosessen må du fortsatt blande sausen.
3. Etter hvert blir det tykkere, tilsett deretter salt, pepper og nøtt etter smak.
4. Når sausen blir ønsket konsistens, fjern den fra varmen.

Lasagne med kylling og sopp: en oppskrift på matlaging

1. Vask champignon, kuttet i biter.
2. Skrell løken. Hakk deretter fint. Sikt løk og sopp i en stekepanne. Ikke glem å salt og pepper. Mens soppen avkjøles, tilbereder du de resterende ingrediensene.
3. Skjær kyllingen (allerede kokt).
4. Riv osten på et fint rivjern.
5. Legg merke til at det er deig som skiller kake fra lasagne. Til denne retten brukes fersk, ikke rik. Det vil si at deigen skal være fra durumhvete nøyaktig den samme som for pasta.
6. Først legger du lasagnearkene med kylling og sopp i saltet vann i fem minutter. For å forhindre at deigen fester seg, tilsettes vegetabilsk olje i vannet, omtrent en spiseskje.
7. Smør deretter bunnen av formen med olje, legg ut arkene med lasagne.
8. På dem lå det første laget av fyllet, som består av sopp. Hell så sausen over fatet. Det neste laget er revet ost.
9. Legg så deigplaten på toppen.Strø over kjøtt på toppen, som også helles med saus. Deretter drysses lasagne med kylling og sopp med ost og dekkes med følgende lag med deig og fyll. Når alle ingrediensene er over, drysses retten igjen med ost.

Videre i denne formen for lasagne med kylling og sopp medsausen går i ovnen. Der skal den bakes i tretti minutter. I dette tilfellet bør temperaturen være rundt to hundre grader. Forbereder retten til det vises en skorpe.

Etter å ha kokt lasagne med kylling og soppdekorert med grøntområder. Så kan den serveres til bordet. Forresten, denne retten skal spises varm. Legg merke til at lasagne spises med en gaffel og kniv, og kutt små biter i størrelse.

En liten konklusjon

Nå vet du hvordan du skal lage mat detteen rett som lasagne. Vi fortalte historien om utseendet på maten, og oppskriften ble også undersøkt i detalj. Vi håper at denne informasjonen var nyttig og interessant for deg!