Rips, både røde og svarte, -vakker bær elsket av mange. De lager deilige kompotter, gelé, juice, syltetøy fra den. Imidlertid er mange enige om at dette bæret er spesielt bra i syltetøy, syltetøy og syltetøy. Merkelig nok er det uvanlig enkelt å tilberede dem - selv en ung, uerfaren vertinne kan mestre en slik syltetøy, og dessuten vil takle oppgaven perfekt. Det er verdt å nevne at en slik delikatitet utvilsomt gir store fordeler for menneskekroppen: for eksempel inneholder ripsbærsyltetøy, som selve bæret, en stor mengde vitamin C, B1, P, PP, så vel som karoten. Dette gjør en slik delikatesse til et uunnværlig verktøy for å styrke immuniteten, spesielt i den kalde årstiden.
Så vurder oppskriften på denne deilige godbiten.
Oppskrift: Red Currant Jam
For å tilberede parabolen trenger du et kilo rips, halvannen kilo sukker, vann i mengden fire hundre milliliter.
Først må du ta et dørslag.Det trenger ikke å være plast, metall brukes best. Det er nødvendig å legge i den bær av rød rips, som tidligere er skrelt fra blader, kvister og stiklinger. Bær skal vaskes grundig med kaldt vann.
Vann skal varmes opp i en vid kasserolle, og deretter settes i et dørslag med bær i omtrent fem minutter. Dette er nødvendig for at de skal tappes.
Etter det helles røde rips ut avdørslag i en emaljert gryte der de presses med en pestle (for mangel på det, kan du bruke en vanlig spiseskje). Alt tilberedt sukker helles i den resulterende blandingen, hvoretter det helles med vann.
Kasserolle med arbeidsstykket skal settes på svak varme, og rør deretter konstant. Blandingen bør kokes omtrent to ganger slik at den til slutt ikke forblir flytende.
Krukker for lagring av syltetøymå tilberedes slik: vask dem, varm over damp og tørk deretter. Disse boksene inneholder fortsatt varmt ripsbærsyltetøy, og deretter lukkes bokser med lokk designet for rulling og også forberedt.
Vi må ikke glemme å sterilisere bankene: sterilisering av fem hundre milliliter bør ta ti minutter, og tusenvis - femten. Ytterligere banker rulles opp.
Ripsbærsyltetøy er klar.Så under oppbevaring frem til vintertid med krukker og velsmakende ting, skjer det ikke noe uopprettelig, de må også lagres riktig: i et tørt, kjølig rom (kjelleren er ideell eller, i mangel av det, en innglasset balkong).
Solbærsyltetøy tilberedes i henhold til en lignende oppskrift, bare to kilo sukker tas per kilo rips.
При приготовлении подобных лакомств одна из hovedoppgavene er å klargjøre bærene ordentlig, og ikke unnlate dette. Syltetøy vil vise seg å være mørt og mykt bare hvis rips (både rød og svart) er perfekt moden - sterkt umodne bær vil koke og knuse verre, legge til ekstra surhet, bortskjemte og overmodne vil fordøye kraftig og kan gjøre parabolen unødvendig smaken. Ideell - sterke og svakt umodne bær.
Et tips til husmødre: Hvis planene dine ikke inkluderer langtidslagring av syltetøy, og du skal servere det nesten umiddelbart, trenger du bare å legge det i rene glass og ikke rulle det opp.
Ripsyltetøy - virkelig deiligen godbit. Den blir spist med te, spredt på brød eller muffins, noen spises med te. Mange sier at selve teen blir velsmakende, hvis du tilsetter syltetøy i stedet for sukker i den, vil mange like den originale smaken og nytten av drikken.
Hovedsaken er å lage retten med kjærlighet, og da vil den helt sikkert vise seg å være velsmakende og bringe mange hyggelige ting til husholdningen og gjestene.
