Høsttid kommer på høstingstidspunktetfor fremtidig bruk. Mange foretrekker hermetisert frukt og grønnsaker og sylteagurk. Kompott og syltetøy er veldig velsmakende. Ganske populært er høsting av grønnsaker og fruktprodukter ved frysing. Det er et stort antall oppskrifter for å klargjøre disse emnene. Men samtidig skal man ikke glemme at grønnsaks- og fruktpreparater kan tilberedes ved tørking. Denne typen matlagring har flere fordeler. Først av alt, maksimal konservering av vitaminer, samt fravær av noen form for konserveringsmidler. Tørket frukt har en lang lagringsperiode som ikke krever opprettelse av spesielle forhold.
Tørket fruktkompott er en populær drinksom tilberedes om vinteren. Hovedkomponenten i det er epler. Ved første øyekast kan det se ut som det er ganske vanskelig å tørke dem, og ikke takle på egenhånd. Uten spesiell utstyr er det enkelt å høste epler. Det er flere forskjellige tilberedningsmetoder, og den enkleste av dem er tørking i solen.
Tørket frukt er veldig sunt.Hjemme kan epler tørkes utendørs. Denne metoden for høsting bidrar til bevaring av næringsstoffer. Kvaliteten på arbeidsstykket vil avhenge av riktigheten av implementeringen. Hvordan tørke epler i solen?
Hovedbetingelsen for denne metoden er temperaturenluft. Naturligvis er denne hendelsen planlagt for en periode med intens solstråling. I overskyet eller kaldt vær er det umulig å tørke epler. Spesiell tilberedning av frukten er ikke nødvendig. For tørking er modne tette epler av søte og sure varianter egnet. Fruktene vaskes og tørkes. Fjern deretter kjernen og skjær den i tynne skiver. Før beholderen dekomponeres, dekkes beholderne med pergamentpapir eller en ren klut. Skiver legges ut på en stekeplate eller trebrett i ett lag. De plasseres i solen. Tørkeprosessen innebærer daglig risting av fruktbeholdere. Samtidig snur epleskivene seg. Tiden for tilberedning av tørket frukt vil vare i tre eller fire dager.
Fruktskiver skal tørke godt.Selv litt fuktighet kan ødelegge tørket frukt under lagring. Når solen ikke er lys nok, kan epleskiver derfor tørkes og tørkes i ovnen. Ved hvilken temperatur skal epler tørkes?
Begynn å tørke ved førti grader.Dernest blir temperaturen hevet til sytti grader. Den siste etappen finner sted på seksti grader celsius. Hele prosessen vil ta omtrent seks timer. Ferdig tørket frukt blir avkjølt og lagt i papirposer, linposer eller glass. De er veldig godt lagret og vil være et utmerket vitaminhjelp om vinteren.
Den naturlige måten er god.Men hvis sommeren er regnfull, kan du ikke se god tørket frukt. I dette tilfellet kommer en mirakelteknikk til unnsetning. Mange bruker elektriske ovner eller mikrobølgeovner til dette formålet. Men selvfølgelig vil spesialutstyr være mer praktisk for tilberedning av tørkede billetter. En elektrisk tørketrommel for epler er en utmerket løsning på dette problemet. Trenger ikke å være avhengig av værforhold og tid på året.
Epler er ganske saftige frukter.For å tilberede tørket frukt fra dem, må du fordampe fuktigheten som er i fruktene. Dette kan oppnås ved høy temperatur og konstant luftstrøm. For disse formålene er det designet forskjellige versjoner av elektriske tørketromler som gir prosessen med fordampning av fuktighet. Vanligvis er dette en termostat med en innebygd vifte.
Hvordan tørke epler i en elektrisk tørketrommel vilavhenger av hvilken type utstyr som er valgt. En enkel design består av et plastark med en tykkelse på 3-5 mm. Innsiden er utstyrt med et varmeelement. Pallen, designet for å romme fruktskiver, har en størrelse på 20x60 cm. Hvordan tørke epler i denne typen elektrisk tørketrommel? Dette alternativet er veldig enkelt å bruke, krever ikke spesielle ferdigheter. Skjær epler i skiver i ett lag på en pall. Koble utstyret til en stikkontakt. Hele tørkeprosessen består i periodisk å vri epleskivene.
Более сложный тип электрооборудования имеет flott ytelse. Hoveddelen er en elektrisk motor, vanligvis plassert i den nedre delen. Et annet antall plastpaller med sider er installert over den. Hele strukturen på toppen er utstyrt med et deksel med et hull for luftutblåsning. Elektriske tørketromler av denne typen er små og praktiske i drift. De er utstyrt med et annet antall paller og kan ha forskjellige tilleggsutstyr.
Как сушить яблоки в электросушилке такого типа?Motoren genererer en varm strøm av luft som kommer inn i de installerte skuffene. Forbered epler før du slår på tørketrommelen. De vaskes grundig og tørkes. Epler blir kuttet i tynne plater og stablet i brett. Skjæring gjøres best i form av halve ringer, dessuten rett før tørking. Tilberedte frukt blir raskt oksidert og mørkere. Fruktemnet er stablet på paller i ett lag. Alt forarbeid er fullført. Du kan inkludere utstyr.
Сколько сушить яблоки в электросушилке?Temperaturregimet kan være forskjellig. Lav temperatur - 35 grader Celsius, middels - 50–55 grader Celsius, høy - 60 grader Celsius. Epler tørkes ved en gjennomsnittstemperatur i ti timer. Etter tørkeprosessen er utstyret slått av. Men du bør ikke fjerne skuffene umiddelbart etter endt arbeid. De forblir på sitt opprinnelige sted i tretti minutter. I løpet av denne tiden avkjøles tørket frukt. Nå er pallene tatt ut. Tørket frukt helles på tilberedte brett. Det beste er om det ferdige produktet holder seg utendørs en stund. Etter det blir tørkede epler pakket i tilberedte papirposer eller linposer beregnet til lagring.
Как сушить яблоки в электросушилке до полной klar? Tørket frukt anses som ferdig forberedt hvis skiver har endret sin naturlige farge og ikke holder seg til hendene. Tørketider for forskjellige varianter av epler kan være forskjellige. Det avhenger av fruktens saftighet. Å tørke tidlig og middels karakter vil ta litt kortere tid enn vinterklasser. Veldig saftige frukter må tørkes i flere trinn. Hvis snittet er litt fuktig på slutten av tørkeprosessen, bør det tørkes.
