Delikat, saftig og utrolig velsmakende viser segparabolen "svinekjøtt ribber i ovnen." Dette er en god forrett, og som en selvstendig rett er de også gode. Svinekjøtt ribber går bra med øl. Du prøvde ikke å lage mat dette? Så for deg følgende oppskrifter.
Marinerte svinekjøtt ribber i ovnen
Vi slipper ribbenene i marinade laget avkrydder, pepper og salt, og la det være om natten. Hvis det ikke er tid, så er to eller tre timer nok, vil kortheten i soaking ikke påvirke kjøttets ømhet. Neste dag, oppvarming ovnen til en temperatur på 150ºÑ, legg pannen i den, som ribber er forseglet, forseglet med folie. Tilbered svinekjøtt i ovnen i ca to eller to og en halv time. Hvis du vil at kjøttet skal falle av beinet, kan tiden økes noe. Etter denne tiden fjernes folien fra ribbene, og det resulterende vannet dreneres. Nå smør vi kjøttet med honning eller saus (eller du kan ikke smøre) og la svinekjøttet sitte i ovnen i to eller tre minutter for å brune.
Pork ribber i ovnen i folie: et annet alternativ
Vi legger ut et kilo svinekjøtt ribber på folie,som ligger på bakeplaten. Vi sprinkle ribbeina med krydder, duftende urter og pepper (du kan bruke det du liker: rød, hvit, svart, grønn, etc.). Salt er ikke nødvendig, men helling av svinekjøttene med saus (helst soya) nødvendigvis nødvendig. Topp med skivet tomat og lukk alt med folie, bøy kantene slik at kjøttjuice ikke renner ut. Vi går i dette skjemaet for marinering i en time (du kan og lenger, som noen over tid). Sett svinekjøttene i ovnen i femti til seksti minutter. Ta dem ut av ovnen etter en time, legg deg vakkert ut på en tallerken og server med grønnsaker. Utmerket mat - saftig, myk, duftende!
Å, hvor deilige svinekjøttboller bakt iovn med løk! Fingers slikke dine gjester (selv om det er styggt). Vi tar omtrent et kilo svinekjøtt ribber (700-800 gram) og to større løk. Vi trenger også erterpepper, soyasaus (tre eller fire spiseskjeer) og vineddik (et par spiseskjeer). Pærer rengjøres og kuttes i halvringer. Sett ribbene i en stor bolle og legg til pepper og skiver løk til dem med erter. Fyll med soyasaus. Gjøre uten salt, fordi det er til stede i sausen. Vri nå for vineddik. Eventuelle egnede (apple, balsamico, ris, alkohol, etc.). Hell eddik i en bolle, bland alle produktene, og lukk lokket. Kjøttet bør marinere litt over to timer. Hvis du legger til mer eddik, vil noen få minutter være nok til å plukke. Vi sprer svinekjøttene på en panne med middels kanter og hell dem med marinade. Dryss med syltet løk på toppen. Vi sender svinekjøtt til ovnen, der temperaturen er minst 200º, til hele marinade er halv fordampet. Når dette har skjedd, kan temperaturen reduseres til 100 ° C og ribbenene skal bringes til full beredskap. Spis dem bedre varmt, rør varmt.
Blant de mange oppskrifter for svinekjøttDet var noen ribber i ovnen som var forskjellig fra de andre. I den blir kokkjøttet først kokt. For å gjøre dette, sett krydder og alle slags krydder i kokende vann. Kjøttet dyppes i kokende vann og kokes til øm. Vannet dekker litt ribbeina. Tjue minutter etter starten av kokingen, er vannet spiket og et par laurbærblade er satt. Klar svinekjøtt er fjernet fra buljongen og plassert i en stor bolle for avkjøling, som er dekket av noe (en tallerken, et lokk, en annen bolle) for å hindre at kjøttet tørker ut. Mens ribbenene sitter fast, blir det laget en slags belegg. Ta honning (en halv skje), sennep (en teskje) og vann (to spiseskjeer). Alt smelter sammen. Hver ribbe er belagt med blandingen og lagt ut i ovnen på et stativ. Stek kjøttet i ovnen til det blir rødaktig i farge (ca. ti til tjue minutter).
Liker du krydret retter eller hvitløk?Vi foreslår at du diversifiserer den siste oppskriften, og legger til smøringen av ribbenene med duftende hvitløk. Hvitløkskrever knuses gjennom en press og fortynnes med vann. Hun smører svinekjøttene i ovnen. Disse ribbeina er meget velsmakende med kokte poteter.
