Den første som dyrker spinat i feltene sineKineserne, som trodde at denne planten var i stand til å forlenge ungdommen. Hvem vet, kanskje det fremdeles er noe sannhet i denne oppfatningen. Tross alt er dette ekstraordinære grøntområdet ekstremt nyttig: spinat er rik på mange sporstoffer og vitaminer. Når du spiser bare 100 g av denne planten i løpet av dagen, kan du opprettholde en sunn tilstand av kroppen din.
Men spinatpai-oppskriften hører somikke overraskende, ikke for asiater, men for grekere. Forresten, hjemme kalles denne retten "spanakopita." En klassisk spinatkake er et utmerket valg for en sunn, solid frokost eller lunsj.
For å lage næringsrike, vitaminrike bakverk trenger du:
Selvfølgelig, å velge produkter til denne retten,spesiell oppmerksomhet bør rettes mot hovedingrediensen - selve spinaten. Hvis du kjøper friske urter, må du huske at bladene skal være noenlunde jevne, uten flekker, hull og gulhet. Hvis planten er vridd, betyr det at den lagres for lenge.
Bevæpnet med en passende bjelke, må du huske å gjøre detsorter den ut ved å kaste de skadede brosjyrene og skylle den grundig. Etter alle nødvendige manipulasjoner, sørg for å tørke spinaten, og bare etter det kan du legge den til i ildfast formen.
Если же вы купили замороженную зелень, то перед Ved å sørge for å la den tine. Tine spinat helst ved romtemperatur eller i kjøleskap. Men bruken av varmt vann bør forlates - slik at du selvfølgelig fremskynder prosessen, men samtidig fratar brosjyrene for mange nyttige stoffer.
Prosessen med å lage spinatpaibør du begynne med å blande grunnlaget for bakedeig. Hell gjær og sukker i et passende volumfat og hell et halvt glass varmt vann. Rør komponentene godt og hold den varme i 15-20 minutter.
Hell etter en angitt tid i en deiggjenværende vann, vegetabilsk olje og tilsett en klype salt. Bland grundig igjen for å oppnå en homogen masse. Nå gjenstår det bare å tilsette siktet mel. Deigen til en deilig spinatpai skal eltes grundig med hendene og legges på et varmt sted i minst en time. I mellomtiden vil massen være passende, du kan gjøre forberedelsene til fyllet for fremtidig bakst.
Skrell løken og skyll underrennende vann. Skjær den i små terninger og stek i vegetabilsk olje. Etter at løken er blitt gylden, tilsett den hakkede spinaten i den og kok blandingen til all fuktigheten har fordampet og greenene har redusert volumet. Husk å røre yngel innimellom. Avslutt med salt og pepper blanding etter smak, rør igjen og fjern fra varmen.
Etter en time deler du deigen i to og kjevler uten del først. Størrelsen på lagene avhenger av dimensjonene til ildfast formen din. Husk at kaken ikke skal være for tynn. Dekk skjemaet med spesiell pergament og legg det rullede laget på papiret. Fordel fyllet forsiktig og dekk til med den andre halvparten av deigen. Klyp kantene godt med fingrene og send bakeplaten til ovnen i 40 minutter på 180 grader.
Etter den tildelte tiden, ta ut den velduftende paien og server. Denne retten vil helt sikkert glede alle husstandens medlemmer, også de minste.
Denne kombinasjonen av produkter er fantastisk.delikat, aromatisk og virkelig pikant. Denne retten vil helt sikkert glede alle, selv de mest lunefulle gourmeter. Og det er veldig enkelt å lage en ekstraordinær spinat- og ostepai.
Så, du trenger:
Forvarm pannen godt og smelt i denet stykke smør. Legg ut den tilberedte og hakkede spinaten og la koke til bladene er møre. Fjern deretter fra ovnen og la avkjøle seg litt.
For å forberede en bandasje for et deilig målspinatpai, slå eggene i en dyp bolle og tilsett melk til dem. Pisk alt dette til du får skum. Send deretter revne oster hit: harde og feta, bland godt. Avslutt med de ristede spinatbladene og smak til med salt og pepper. Rør til slutt igjen og sett til side.
Sikt mel flittig, gjerne noen fåen gang i en egen beholder. Tilsett smør og rømme revet på et fint rivjern til det. Mal alle ingrediensene godt og elt deigen for hånd. Rull deretter ut den tilberedte massen og legg laget forsiktig i ildfast formen. Ikke glem å tilberede den: smør den med smør eller vegetabilsk olje, eller dekk den til med pergament. Siden du lager en åpen spinatpai, er det viktig å forme særegne sider fra deigen. Det gjenstår bare å helle den forberedte fyllingen i formen og sende formen til ovnen. Stek paien i 40 minutter på 180 grader.
Dette fullfører tilberedningen av næringsrike bakevarer med ostog spinat kan betraktes som ferdig. Som et resultat vil du ende opp med en veldig appetittvekkende kake med en gullbrun osteskorpe. Denne retten serveres best varm, og du kan komplettere den med rømme og kvist urter.
Denne oppskriften vil absolutt være nyttig for de som elskerfriske, sunne måltider med mye greener. Hvis du vil lage bakevarer så raskt som mulig, bruk et kommersielt tilgjengelig butterdeig. Den skal bare tines før bruk. Men hvis du vil lage alle ingrediensene med egne hender, vil en klassisk oppskrift hjelpe deg med å lage deigen. Men for fyllingen trenger du:
Hvis du kjøper deig i en butikk, vær oppmerksom på dethva du trenger 0,5 kg. Du trenger også en håndfull mel for å rulle ut. Hvis du ønsker det, kan du forresten lage din egen spinat og eggpai basert på gjærdeig, og bare lage fyllet i henhold til oppskriften.
Grunnlaget for denne retten er friskt på sin egen måte.smaken av spinat, som skal være rikelig. Men dill og grønn løk er nødvendig for å legge til en rik tone og aroma. Du kan også legge persille og andre krydder til bakevarene dine, men mengden skal være liten. Ellers risikerer du å gjøre kaken din for cloyy.
Skyll grundig alle greener, kutt av stilkeneog hakk den fint. Mal osten med et fint rivjern. Bland alle greenene i en bolle og salt det. Kjør inn eggene og tilsett revet ost. Bland alle ingrediensene grundig, lettest å gjøre det med hendene.
Kjevle deigen til størrelsen på bakeplaten din. På samme tid, prøv å ikke smuldre massen for ikke å skade lagene. Dekk bakeplaten med folie eller pergament og overfør det rullede laget på det. Det er ikke nødvendig å smøre papiret - butterdeigen er ganske fet, slik at det ikke fester seg til overflaten under baking.
Fordel deretter det koktefylling over hele laget, og etterlater en centimeter på hver side. Legg bakeplaten i ovnen i 20 minutter på 220 grader. Du vil være i stand til å bestemme beredskapen til kaken visuelt: sidene av bakverket blir røde og sprø.
Etter den angitte tiden vil du fjerne den fra ovnensmaksatt kake med butterdeigs spinat. Hvert medlem av familien din vil sette pris på disse bakevarene. Etter å ha fjernet fatet fra ovnen, pakk den inn i folie. Dette er nødvendig slik at kaken blir dampet og øm. La den være i denne tilstanden i en halv time, skjær den i porsjoner og server.
