Hvordan lage chebureks med kjøtt hjemme?

Håndlagde kaker med kjøtt,alltid være saftig, velduftende og veldig velsmakende. Det skal bemerkes at det ikke tar for mye tid å koke en slik rett fra husmødre, så det gjøres ofte for en påfølgende rask matbit.

En oppskrift på kaker med kjøtt: bilder og trinnvise anbefalinger

Nødvendige ingredienser:

• jodisert salt - 2 klyper (for testen);
• middels kyllingegg - 3 stk .;
• hvetemel - etter skjønn (legg til deigenes bratthet);
• ferskt kalvekjøtt - 450 g;
• vegetabilsk olje - etter skjønn (for dypt fett);
• jodisert salt - en ufullstendig dessertskje (for fylling);
• malt pepper - valgfritt;
• løk og grønne piler - etter skjønn (for fylling).

Dough kneading prosessen

Tenk på hvordan du koker kaker medkjøtt? Først må du elte den bratte deigen grundig. For å gjøre dette, knekk 3 kyllingegg i en bolle, tilsett 2 klyper med jodert salt og hvetemel til dem. Som et resultat av blanding, bør du danne en base som dumplings. Etter dette må den ferdige deigen legges i en pose og legges til side i flere timer.

Chebureks med kjøtt er godt laget av svinekjøtt,storfekjøtt og lam. Men vi bestemte oss for å kjøpe 450 g fersk kalvekjøttmasse til en slik stekt rett. Den skal vaskes grundig, rengjøres for filmer og årer, og deretter kuttes i biter og hakkes i en blender (kan være i en kjøttkvern). For å gjøre kakene med kjøtt mer velduftende, anbefales det også å legge finhakket grønt og løk til kjøttdeig. Etter det skal begge produktene kombineres, blandes og krydres med malt svart pepper og salt.

Oppvaskdannelse

Klar deig må tas ut av posen,klyp et lite stykke av det og rull det i en sirkel med en diameter på opptil 15 centimeter (strø det over rikelig med mel). Deretter legger du 2 dessertskjeer kjøttdeig på den ene halvdelen av laget, fordeler det fint, og dekker deretter med den andre delen av basen og fest kantene med en gaffel eller en spesiell enhet for chebureks. I analogi dannes alle andre halvfabrikata.

Chebureks med kjøtt må friteres.For å gjøre dette, ta stewpan, sett den på høy varme, hell i en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje og varm den godt. Etter det, i et kokende fett, må du nøye legge ut 2-3 halvfabrikata. Når deres nedre del er dekket med en gyllen skorpe, bør chebureks snus med gaffel eller tang. Da anbefales det å legge retten på et dørslag og stripe alt fettet.

Riktig servering

Chebureks skal serveres varmt til middagsammen med tomatsaus og søt te. Det skal spesielt bemerkes at en slik stekt rett har et høyt kaloriinnhold, derfor er det kontraindisert for de som er på diett. I tillegg bør ikke fete kaker føres bort av mennesker som har problemer med mage, lever, bukspyttkjertel eller tarmer.