Denne retten vil være en utmerket godbit tilfast food-elskere. Forberedelsen hjemme innebærer tilstedeværelsen av ferske ingredienser. Baking kan serveres med sauser eller spise i vanlig form. Du kan gjøre deg kjent med oppskrifter på pølser tilberedt i ovnen i deigen (med bilder) i denne artikkelen.
Klassisk oppskrift
Oppskriften som presenteres bruker gjærfri deig, som du kan lage selv eller kjøpe i butikken. Komponentene er designet for åtte porsjoner.
Nødvendige produkter:
- 600 gram siktet hvetemel;
- et glass varmt vann;
- 0,6 store skjeer sukker;
- en stor skje solsikkeolje;
- egg;
- 8 pølser;
- en liten skje salt.
Hvordan lage pølser i deigen i ovnen:
- Ha olje, vann, salt, sukker, mel i oppvasken. Lag en deig. Rengjør på et varmt sted i en time.
- Sikt mel på kjøkkenbordet, del massen i to deler. Rull dem i lag med en tykkelse på 7-8 mm og skjær dem i strimler.
- Pakk en pølse i hver stripe.
- Legg kaker på en stekeplate.
- Stek i 25 minutter mens du steker ovnen 190 grader.
Server retten litt avkjølt.
Gjærdeigsoppskrift
Gjærdeig brukes ofte til matlaging.baking. Du bør vite at i prosessen med å bake øker den i volum. Derfor er det bedre å plassere ruller i en avstand på 5-7 centimeter fra hverandre.
For pølser i testen i ovnen trenger du komponentene:
- 600 g mel;
- Kyllingegg
- 260 ml melk;
- 5 g gjær;
- pølser;
- 70 g olje;
- 0,3 ts salt;
- en liten skje hvitt sukker;
- 15 milliliter solsikkeolje
Oppskriften på pølser i en gjærdeig i ovnen ser slik ut:
- I begynnelsen av matlagingen, bør du gjøre testen. For å gjøre dette, anbefales det å varme opp melken litt. Vær oppmerksom på at væsken ikke må bli varm! Løs opp gjær i den, tilsett sukker og 15-17 g mel.
- Bland den resulterende massen, legg i oppvasken, dekk til og pakk inn i et teppe. La stå i 30 minutter. - Hun må reise seg i løpet av denne tiden.
- Legg de resterende ingrediensene i bouillon. Sikt melet. Elt elastisk deig og legg på et lunt sted. Ikke berør det et par timer.
- Kjevle ut deigen til et lag, en bredde på fem millimeter. Skjær i strimler.
- Pakk hver pølse i en stripe.
- Legg kaker på en stekeplate.
- Stek på 190 grader i 15-25 minutter.
Ferdige bakverk har en gylden farge.
Bruk av butterdeig
Smørdeig er lett og luftig. Denne deigen tilberedes raskere enn vanlig gjær, så det tar litt tid å lage mat.
produkter:
- pølser;
- salt;
- 170 ml isvann;
- 500 gram siktet hvetemel;
- 400 g margarin;
- egg;
- spiseskje eddik (5-7%).
Stadier av kokepølser i puff gjærdeig i ovnen:
- Legg eddik, egg, salt i oppvasken, hell vann. Rør rundt og sett blandingen i kjøleskapet.
- Hell alt melet på bordet, kvern med kjølt margarin.
- Komponer blandingen i et lysbilde, lag en liten depresjon i midten, hell væske fra kjøleskapet der.
- Elt elastisk deig med milde og langsomme bevegelser. Gi den en rektangelform, legg den i polyetylen og sett den i kjøleskapet.
- Varm ovnen til 170 grader. Forbered en bakeplate, dekk den med bakepapir.
- Pølser uten film, kuttet på langs i to fliser.
- Kjevl ut og del deigen i flere strimler, som hver ruller til en oval. Legg pølsen i deigen.
- Stek i 21-26 minutter.
Retten er klar.
Kefir-oppskrift
Denne retten serveres med ketchup, majones eller sennep. Du kan også tilberede sausen for å gi bakverkene en original og saftig smak.
Nødvendige produkter:
- 8 pølser;
- 300 ml kefir;
- sesamfrø;
- 97 g margarin eller smør;
- to egg (ett for deig og ett for smøring av bakevarer);
- 4 gram salt;
- 450 g siktet hvetemel;
- 15 g sukker.
Vi tilbyr en oppskrift på pølser tilberedt på kefir i testen i ovnen:
- Kefir varmes opp på komfyren eller i mikrobølgeovn. Bare ikke overopphetes, ellers blir det til en ostemasse masse. Drikken skal være varm, men ikke varm.
- Hell kefir i en bolle, tilsett sukker, salt, slå et egg. Rør med en tresleiv.
- Varm smøret til en flytende konsistens, hell i kefirmassen. Å blande seg inn.
- Hell mel omhyggelig, det kan trenge mer hvis massen viste seg å være flytende. Forsikre deg om at deigen er tykk og tett. Tilsett brus, rør.
- Elt massen til en elastisk konsistens. Dekk til og la den ligge en stund til massen stiger.
- Etter en times tid legger du deigen på et bord drysset med mel.
- Del massen i små baller. Hver av dem danner en kake.
- Varm ovnen til 170 grader.
- Pølser kuttet i to, legg i midten av tortillaene og pakk inn.
- Påfør et slått egg og sesam på overflaten av rullene.
- Stek i 21-24 minutter.
Retten er klar!
Pinnepølser
Dette alternativet å servere parabolen er originalt og praktisk, og det vil også forhindre at hendene dine blir skitne under måltidene. For ham kan du ta sushipinner eller spesielle trespyd.
Matlagingsprodukter:
- Kyllingegg
- fire pølser;
- 300 g butterdeig.
Steketrinn for pølser i ovnsdeigen:
- Legg deigen på et melet skummet brett og la det tine.
- Pølser kuttet i to. Legg hver av dem på en pinne. Bruk små kniver til å lage små snitt i en spiral og nå frem til pinnen. Strekk den resulterende pølsespiralen til maksimal avstand.
- Varm ovnen til 190 grader.
- Skjær den tine deigen i strimler (5 mm). Legg striper i kutt av pølser. Den skal få den samme spiralen.
- Legg pølser på en stekeplate.
- Pisk egget og smør bakene med det.
- Stek i 21-26 minutter.
Retten er klar til å spise.
Potetoppskrift
Ferske poteter anbefales til neste måltid. Denne oppskriften bruker gjærdeig, så legg bakevarene på en stekeplate i en avstand på 5-7 centimeter fra hverandre.
Nødvendige produkter:
- 250-300 g potetmos;
- 10 pølser;
- 500 gram gjærdeig;
- mel.
Prosessen med å tilberede pølser i testen i ovnen:
- Skrell og vask potetene. Kok opp til en løs konsistens. Topp de kokte potetene, tilsett smør og litt varm melk. Elt godt.
- Del deigen i to, rull i små pølser og skjær i sirkler.
- Rull sirklene til kaker.
- Plasser 15 g potetmos og pølse i midten av tortillaene. Lag tre små kutt på kaken. Pakk en pølse i den.
- Varm ovnen til 190 grader.
- Legg kaker på en stekeplate og stek i 16 minutter.
Retten er klar!
Matlagshemmeligheter
Så pølsene i deigen i ovnen (bildene og trinnvis tilberedning som vi foreslo i artikkelen) ikke brenner, dekk bakeplaten med bakepapir.
Før du kaker i ovnen, må du dekke det og legge det på et lunt sted i 12 minutter. Så bakingen vil bli storslått og luftig.
For at bakverkene skal få en gyllen og gyllen skorpe, smør du den med eggeplomme, og sett den først i ovnen.
Når deigen er kokt, smør den med smør for å få en blank effekt og myk bakervarer.
Server retten litt kjølig, cirka 8 minutter etter tilberedning.
