Duftende og smakfull kylling i ovnen med poteter og epler

Курица в духовке с картошкой и яблоками det viser seg ikke mindre velsmakende og saftig enn en lignende rett laget av and eller gås. I tillegg er et slikt måltid mye billigere. Tross alt har andre kjøttprodukter (fjærkre) ganske høye kostnader. Hvis du vil lage en billig, men velsmakende og vakker middag til enhver ferie, er dette alternativet mest egnet for deg.

Kylling i ovnen med poteter og epler: hvordan lage mat

Nødvendige ingredienser:

• blomsterhonning - 2 store skjeer;
• akutt adjika - 1 dessertskje;
• kjølt stor kylling - 1 hel kadaver;
• fett majones - 3 store skjeer;
• stor hvitløk - 3 fedd;
• vanlig salt, allehånde, tørket dill og basilikum - etter smak;
• modne søte epler - 3-4 stk .;
• små poteter - 12-15 stk .;
• raffinert solsikkeolje - 45 ml;
• stor sitron - 1 stk.

Forbehandling av fjørfe

Курица в духовке с картошкой и яблоками получится det deiligste hvis du kjøper en avkjølt kadaver til en slik rett. Det må vaskes godt inne og ute, og deretter fjernes fra huden med alle hårene ved å bruke ild og kutte av elementer som vingene, halen og nakken.

Marinering av kjøtt

Alle vet at en deilig potet med kyllingden vil vise seg bare hvis fuglen er gjennomvåt i en velduftende marinade. For å tilberede en slik saus, må du ta en dyp bolle, og deretter legge følgende komponenter i den: blomsterhonning, krydret adjika, fet majones, revet hvitløk, salt, tørket dill, basilikum, krydder og fersk sitronsaft. Etter dette må alle ingrediensene blandes og deretter godt belegges med en hel kyllingkadaver, som deretter skal oppbevares i en forseglet beholder i ca 35-50 minutter. Forresten anbefales det å la en liten del av marinaden ligge for poteter.

Foredling av frukt og grønnsaker

Før du former retten riktig,poteter og epler bør også behandles. Disse produktene må vaskes og rengjøres. I dette tilfellet er det tilrådelig å skjære frukten i skiver, og la grønnsakene ligge i hele formen, men også smakfullt smake dem med aromatisk marinade.

Oppvaskdannelse

Kylling med epler og poteter dannes veldigenkelt. For å gjøre dette, plasser den syltede kadaveret på et stort skjærebrett, åpne hullet så mye som mulig og legg all hakket frukt der. Deretter skal magen sutureres eller knivstikkes med tannpirker. Etter dette legger du kyllingen i en smurt ildfast form, og legger runde poteter i marinaden på sidene.

Varmebehandling

Ovnskylling med poteter og eplerbakt på middels varme i 70-85 minutter. Slik at den er dekket med en appetittvekkende skorpe og får en spesiell aroma, anbefales det å jevnlig smøre kadaveret med honning eller olivenolje under varmebehandlingen.

Slik fungerer det riktig

Klar kylling med grønnsaker og frukt bør legges forsiktig ut på en stor tallerken og serveres varm.