Utstoppet pasta "Tubules" - en veldig rettvelsmakende, men i innenlandsk mat har den ennå ikke fått bred distribusjon. Vil du vise dine kulinariske evner ved å behandle gjester eller familiemedlemmer med en sjelden og ypperlig deilig rett som de vil sette pris på? Velg noe fra de tilbudte oppskriftene - og send videre til kjøkkenet.
Итак, для начала рассмотрим само название блюда – utstoppa pasta "rundstykker". Hva er de fylt med? Du kan stappe fylt pasta med kylling, grønnsaker, kjøttdeig og noen andre ingredienser. Du trenger “tube” pasta for å lage denne parabolen, og du må fylle hvert av disse rørene. Arbeidet er litt omhyggelig, men parabolen er verdt det.
Forbered 15 stykker pasta rør, gram400 kjøttdeig, ca 150 g ost, to tomater, ett løkhode. Du kan velge riktig mengde majones, malt svart pepper og salt etter din smak.
Обжарьте на сковороде фарш до полной готовности.Olivenolje er best å steke den. Når pastaen koker, koker du pastaen i saltet vann i 5 minutter. Du bør ikke koke over høy varme, fordi vi trenger å koke dem ikke før de er ferdig forberedt, dvs. de skal ikke falle fra hverandre.
Bland kjøttdeig med finhakket løkløk, ikke glem å salt og pepper. Fyll hver av pastarørene og ha dem i en ildfast form, etter å ha smurt den med olivenolje og hellet litt vann i den. Dekk pastaen med hakkede tomater. Spar ikke majonesen for å smøre på toppen av denne retten. Strø over revet ost og stek i ovnen på 180 grader i førti minutter. Du kan servere fylt pasta med grønnsaker eller varmt kjøtt.
Nok en oppskrift på utstoppa pasta.Du trenger følgende ingredienser: 10 stykker store rør, ett kyllingbryst, løk, 150 g sopp, champignon, 75 g hard ost, persille, pepper og salt etter smak. For å tilberede fylt pasta "Tubules" i henhold til denne oppskriften, trenger du Bechamelsaus. For å gjøre dette trenger du en halv liter melk, tre ss mel og smør, salt.
Итак, шампиньоны порежьте тонкими ломтиками, kylling (filet) - terninger, rasp osten og finhakk persille og løk. Fem minutter før kyllingen er kokt, tilsett soppen i pannen med den. Avkjøl deretter kyllingen og soppen, og bland den deretter med ost og persille.
Hell melk i for å lage Bechamelpanne og ha på svak varme. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett riktig mengde mel, bland godt. Tilsett melk gradvis i pannen under omrøring grundig. Kok deretter opp under omrøring. Sausen skal koke i 1-2 minutter, ikke mer. For å forhindre at filmen dannes på overflaten av sausen, tilsett noen få smørbiter når Bechamel er klar.
Kok pasta ikke før den er ferdig kokt - de gjør det ikkeskal bli veldig myk eller falle fra hverandre. Fyll pastaen med kylling blandet med sopp og ost. Smør med smør og strø brødsmuler over en ildfast form, legg utstoppet pasta "Tubules" på den, hell saus over den. Dekk til alt (du kan folie), la stå i ovnen i 40 minutter. ved en temperatur på ca. 170 ° C.
Du kan fylle fylt pasta med grønnsakeri stedet for kjøtt. Til en slik fylling brukes ofte gulrøtter, tomater, oliven, paprika. Alle disse grønnsakene kuttes i små terninger, stekes i en panne til de er myke. I dette tilfellet er det bedre å ikke koke fylt pasta fra skjell, men fra skjell. De må fylles med grønnsaker, ha tidligere kokt pasta og la vannet renne gjennom et dørslag. Utstoppet pasta fylt med grønnsaker kan ikke bare være en rent vegetarisk rett, hvis grønnsaker er supplert med kjøttdeig.
