"Vet du hvor mange retter du kan tilberede fraenkle poteter? Pommes frites, kokte poteter, kokte poteter, stekte poteter ... "Disse ordene til Tony Kislitsyna, den berømte heltinnen Klara Rumyantseva, blir husket av mange. Vi vil starte denne listen i dag, det første som kom til tankene er en rustikk potetoppskrift. Selvfølgelig Bakte eller stekte knoller vi hadde prøvd før utseendet til gatekjøkkenrestauranter, men på en eller annen måte visste de ikke hvordan de skulle bruke en enorm mengde krydder til dem. Du må innrømme at vanlige poteter viser seg å være mye smakligere og mer aromatiske. Det er ganske riktig tvil om mange McDonald's-retter. Det er for mye fett og salt i denne poteten. De sier at knollene er genmodifisert. Det er ingen så stor og absolutt jevn potet i naturen. Kvaliteten på oljen som poteten er kokt på er også Det overlater mye å være ønsket, men ingenting hindrer oss i å tilberede denne retten selv. Oppskriften på poteter i landsbystil er veldig enkel, og den viser seg å være ekstremt velsmakende.
Potet "Golden" i ovnen
Som kjent har bakt potetkalorier er mye mindre enn stekt. Og dette betyr at selv de som følger en diett kan glede seg over det. Å lage en slik rett er enkelt. Hvis du bruker unge poteter, trenger du ikke engang å skrelle dem, med en skrell enda mer nyttig. Skjær knollene på langs i 4-6 deler og rull i krydderblandingen. For å tilberede det, ta karri, gurkemeie, tørket hvitløk, søt rød pepper og varm svart, grunt salt, dill eller merian i tørr form. Hvis noen ingrediens ikke er der, bør du ikke være spesielt opprørt. Bytt ut med et lignende produkt, eller fjern ganske enkelt.
Slik at under baksting av poteter ikke holder seg tilstekeplate, dekk den med vokspapir eller et ark matfolie. Legg potetkilene i ett lag og stek til de er møre, litt drysset med olje. Vi kommer oss ut, avkjøler litt og serverer med rømme og pepperrot saus. Som du kan se, er potetoppskriften vår i landstil ikke verre enn en restaurant.
Hvis peeling poteter er helt lat, kjøpfrosset produkt og krydderblanding. Drømmer om poteter, som i McDonald's, frityrstekt. Den eneste ulempen er det høye oljeforbruket. Det tar minst en halv flaske å tilberede noen få porsjoner. Tilbered ketchup med hakket løk og urter og server til den ferdige retten. Det vil vise seg veldig velsmakende.
Captain's Potato
Denne retten ser ut til å være en nær slektningpopulært kjøtt på fransk. Dette er sannsynligvis grunnen til at søkemotorer med misunnelsesverdig utholdenhet ga ut nøyaktig denne oppskriften for alle mine forespørsler. Etter mye krefter klarte jeg imidlertid å finne oppskriften på poteter på en kapteins måte. Selvfølgelig bestemte jeg meg for å straks teste den og modernisere henholdsvis min egen dagligvarekurv. Det viste seg veldig bra, så jeg skynder meg å dele erfaring med deg.
For matlaging tok jeg ett kyllingbryst,som tidligere ble skåret i små biter, purre, henholdsvis et kilo knoller, henholdsvis skrellet og skivet. Det var ingen majones, jeg brukte rømme og litt sitronsaft for smak. Min favorittblanding av Provence-urter, hvit og svart pepper, salt kom godt med som krydder.
Så legg kyllingfileten på en stekeplate, oppå poteten, løkringene. Dryss hvert lag med krydder, topp med majones (rømme), dryss revet ost og stek.
La oss gå tilbake til spørsmålet om hvordan du lager poteterpå en rustikk måte. En behagelig sprø skorpe er resultatet av fritur. Men en lignende effekt kan oppnås ved bruk av alle slags krydder. Tilbered en blanding av gurkemeie, merian, søt paprika, koriander, varm pepper. Dypp hver potetkile i olje, rull deretter i krydder og legg på en stekeplate. Naturligvis vil den rustikke potetoppskriften være ufullstendig uten alle slags sauser, fordi takket være dem blir vanlige bakte poteter til en berømt delikatesse.
Ostesaus tilberedes av type kremostViola eller Wave og litt majones. Du trenger en pakke som veier 400 gram, hvis du liker den med sopp eller skinke, kan du trygt bruke den. Vi sprer osten i en glassskål og la den bokstavelig talt i mikrobølgeovnen i et halvt minutt slik at den smelter. Tilsett majones (en til to spiseskjeer) og bland. Hvis du vil at sausen skal være mer krydret, tilsett pepper eller hvitløk i den.
Nyt måltidet ditt!
