Beijing (kinesisk) kål dukket opp i Russlandrelativt nylig. Tidligere ble denne grønnsaken brakt langveisfra og kostet mye penger. Nå kan hver familie tilberede en grønnsakssalat med Beijing-kål, fordi de begynte å dyrke den i landet vårt. Fordelene med Beijing er enorme. En liten gaffel kål er rik på mineraler, vitaminer fra gruppe B, PP, A, C, K. Med alt dette er kaloriinnholdet i denne grønnsaken bare 12 kcal, noe som gjør at den kan brukes i kostholdsernæring. Mange oppskrifter fra Beijing kål er hentet fra orientalsk mat. Noen lokale hundreåringer hevder at de føler seg bra bare takket være denne fantastiske grønnsaken som de spiser hele livet. Så hvordan lage kinakålssalater.
Soyasaus brukes til mange orientalskeretter. Den passer for grønnsaksalater. Små gafler av kinakål vaskes og finhakkes. Stikk i en dyp bolle og la stå i minst 40 minutter. I mellomtiden forbereder de en bensinstasjon. For å gjøre dette blandes en kvart kopp raffinert vegetabilsk olje med den samme mengden soyasaus, en klype hvit pepper og sukker, litt sennep tilsettes. Når sukkeret løses opp, er bandasjen klar. Kål er krydret like før servering.
Grønnsaksalat med Pekingkål og søttpepper er ideell for diettfølgere. For å tilberede det, ta noen få kålblader, vask, la det tørke og skjær i tynne strimler. Bulgarsk grønn pepper skjæres i halve ringer. Du kan også tilsette skiver sorte oliven. Grønnsaksalat med Beijing kål er krydret med en spesiell saus i vegetabilsk olje. Det er best å ta hamp eller sennepsolje for dette. 50 ml olje helles i bollen, sitronsaft og en dråpe balsamicoeddik tilsettes etter smak (kan erstattes med eple). Alle ingrediensene er blandede og vannede grønnsaker. Salt, hvit og svart pepper tilsettes etter smak. De blander alt i en salatbolle og serverer en velsmakende og sunn grønnsaksalat med Beijing-kål til bordet.
Grønnsaksalat med Beijing-kål blir tilberedtså enkelt at til og med et barn kan gjøre denne prosessen. For å tilberede denne parabolen, ta en liten gaffel, kutt i små tallerkener eller riv med hendene. Løk skrelles, vaskes og hakkes så fint som mulig. Frisk ung agurk kuttes i terninger, hvis grønnsaken allerede er overmoden kuttes skallet fra den og frøene tas ut. Tomater tas svakt umodne (brune), vaskes og kuttes i omtrent de samme terningene som agurker. Oliven kuttes i sirkler eller i to. Salatgrønner vaskes grundig og finhakkes. I en dyp bolle, kombiner alle ingrediensene, dryss med eddik eller sitronsaft, dryss over salt, hell over kaldpresset vegetabilsk olje og bland. Grønnsaksalaten med Beijing-kål er klar, nå må du bare legge den i et vakkert serveringsfat, pynte med kvist persille eller dill - så kan du glede deg over smaken.
En lett vitaminsalat vil være dekorasjonen til ethvert bord. For å forberede det, må du forberede følgende komponenter:
To typer kål er hakket med et tynt halm.Paprika frigjøres fra frø og kuttes i halve ringer. Eple, agurk, reddik og gulrøtter finhakkes eller gnides på et grovt rivjern. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en dyp salatbolle, tilsett finhakket dill og smak til med saus. Sausen er basert på sennepsolje. Den helles i en bolle, honning, sitronsaft, hvitløk, pepper og salt tilsettes. Alle blandede og vannede grønnsaker rett før servering. Peking kåloppskrifter kan endres litt. Så for eksempel blir sennepsolje erstattet med oliven, honning med sukker og dill med eventuelle greener, avhengig av smakspreferanser.
For å diversifisere den festlige menyen, kan du tilby gjestene en "gresk" salat på en ny måte - med Beijing-kål.
Nødvendige produkter:
Pekekål kuttes i tynne strimler.Frø fjernes fra pepper og hakkes i strimler. Tomater - i store terninger. Oliven kuttes i to. Ost - knus med en gaffel i små biter. Alle komponenter, bortsett fra ost, blir lagt i en salatbolle, drysset med dine favorittkrydder og urter, vannet med eddik og olje. Rør om, tilsett ost, bland forsiktig sammen og la stå i 10 minutter. Så prøver de og om nødvendig tilsett salt, selv om dette i de fleste tilfeller er unødvendig, siden fetaost er ganske salt. Den originale "greske" salaten er klar på en ny måte, du kan servere den til bordet.
Grønnsaksalat med Beijing-kål kan tilberedes med tilsetning av sopp. Dette vil gi parabolen et nytt, originalt preg.
Nødvendige produkter:
Sopp bør tilberedes først.I denne oppskriften brukes de rå, men alle som ikke godtar slik mat kan koke dem først. Så blir soppen renset og kuttet i store skiver. Hell den med en blanding av eddik, salt, sukker og vegetabilsk olje. Bland og la marinere i omtrent en time. Peking skjæres i to og hakkes i tynne strimler eller små tallerkener, tomater - mellomstore skiver, løk - halvringer. Salat legges i lag på et serveringsfat. Først kommer kinakål, deretter tomater, løk og det endelige laget - sopp. Salaten vannes med den gjenværende marinaden fra soppen.
En lett vitaminsalatsmak til alle hjem. Produkter for det tas i vilkårlige mengder. Peking er finhakket. Frisk agurk, om nødvendig, skrellet og skrellet og hakket i terninger. Fjær av løk finhakket. Kokte egg knuses med en gaffel eller knuses på en eggeskive. Bland alt og hell rømme, vegetabilsk olje eller majones, avhengig av smakspreferanser.
Denne enkle salaten vil sikkert appellere til både voksne og barn.
Nødvendige produkter:
Pekingkål tilfeldig hakket eller revethender. Appelsin skrelles og skabbes, kuttes i store biter. Gressløk hakkes. Alt blandet i en salatbolle og drysset siracasaus eller soya, tilsett sennepsolje. Salt skal ikke legges, fordi det er tilstrekkelig inneholdt i sausen.
Этот салат понравится тем, кто любит смешивать smak. En kvart gaffel av Beijingkål kuttes i tynne strimler. En liten gjeng fennikel er malt. Løknemna kuttes i halve ringer og stekes i vegetabilsk olje. Alle ingrediensene er blandet, lett saltet og vannet med vegetabilsk olje.
