Påsken er vår favorittferie i oss alle.barn elsker det spesielt, fordi du kan slå fargede egg og selvfølgelig spise deilig velduftende og vakker pasko, og med andre ord påskekaker. Påskekaker i Russland har vært tilberedt i lang tid og oppskriftene deres arves fra elskerinne til elskerinne. Det er mange oppskrifter på påskekaker, men hva slags påskekake uten søt glasur. Glasuroppskriften på påskekake kan også være den mest varierte, starter med enkelt protein og slutter med farget glasur.
Hvordan lage glasur til påskekake?
Den enkleste måten å lage glasur til påskekake vil jeg fortelle deg nå. For matlaging trenger vi følgende ingredienser:
- et halvt glass kornet sukker
- et halvt glass vann
- 1-2 ss sitronsaft (du kan bruke en klype sitronsyre oppløst i vann)
Forberedelsen av selve glasuren er veldig enkel ogtilgjengelig for enhver vertinne. Hell sukker i vann i en liten kasserolle og over svak varme, under omrøring, bring sirupen til fullstendig oppløsning av sukker, kok deretter i ytterligere fem minutter, til sirupen tykner. Fjern fra varmen og la avkjøle en stund. Sørg for å følge for ikke å fordøye sirupen, for når den avkjøles, vil den begynne å tykne, og du vil ikke være i stand til å lage glasur ut av den. Hvis du fortsatt fordøyer sirupen, må du umiddelbart legge til et par spiseskjeer vann og raskt røre sirupen, så vil den igjen bli ønsket konsistens. Når du har avkjølt sirupen til romtemperatur, tilsett sitronsyre eller sitronsaft til sirupen og begynn å blande godt. Rør til massen blir hvit, og deretter kan den påføres paski. Toppising strøes vanligvis med forskjellige pulver. Det kan være kandiserte frukter, fargede baller, finhakket nøtter osv.
Hvis du ikke vil ha tradisjonell hvit glasur, kan du helle et par skjeer farget væske (syltetøy, syltetøy, etc.) i det, så får du rosa melis.
Glaserte smaker er også mulig, f.eks.Du kan lage en appelsin: bare tilsett appelsinskald i sirupen og en spiseskje appelsinjuice. Eller sjokolade, hvis du legger to eller tre ss revet sjokolade til sirupen. Der, hvis ønskelig, kan du legge til en skje med rom eller hvilken som helst brennevin (for en amatør).
Nå skal jeg fortelle deg hvordan du kan forberede melis til påskekake på en annen måte. For dette trenger vi: ett glass kornet sukker, ett egg, to spiseskjeer sitronsaft.
Sukker først (bedre å brukemelis, etter hvert som det løses opp raskere) tilsett egget og slip til det er oppnådd en homogen hvit masse. Du må gni den godt, slik at sukker ikke kjennes under skjeen. Tilsett deretter sitronsaft, gradvis under omrøring. Glasuren skal tykne litt, og du kan dekke påskekaker. men i dette tilfellet er det nødvendig å tørke kakene med glasur litt i ovnen.
Og den siste oppskriften er hvordan du lager glasur tilPåskekake som jeg vil dele med deg. For ham trenger vi: et glass granulert sukker eller melis, ett egg og to spiseskjeer sitronsaft.
Pisk eggehviten, og gni den deretter grundig med sukker til en hvit masse er oppnådd, tilsett deretter sitronsaft gradvis, og legg dem etter ovnen til tørk.
For å diversifisere smaken på glasur kan du tilsette kanel, sjokolade, appelsinskall, knust muskat, kardemomme eller litt alkoholholdig drikk (rom, vin osv.).
Nå vet du hvordan du koker glasur tilPåskekake, og du kan glede familie og venner på denne lyse ferien. Tross alt er kokte hjemmelagde kaker mye deiligere aromatiske og vakre enn de som er kjøpt i en butikk.
