Enkle og velsmakende oppskrifter fra fiskefilet til hver dag

О пользе рыбы уже давно говорят ученые всего мира.Leger og ernæringsfysiologer anser det som et unikt produkt. De rikeste reservene av protein, vitaminer, mineraler og sporstoffer forbedrer menneskekroppens funksjon kraftig. Spesielt for mennesker med hjertesykdom anbefales leger sterkt å inkludere fisk i deres daglige kosthold.

Stort sett brukes fiskekjøtt i mat.Den er veldig delikat og egner seg godt til prosessering. Dette kjøttet, skilt fra skinn og bein, kalles fiskefilet. Du kan selvfølgelig koke det hele, men du vil spise massen nøyaktig. Ben og fener går vanligvis til spille. Før fisken begynner å tilberede, må fisken derfor vaskes grundig, rengjøres fra innsiden, skilles fra bein og hud. Nå er det halvfabrikata kalt "fiskefilet" klar for videre bearbeiding. Den kan kokes, stues, stekes eller bakes sammen med andre produkter.

Det enkleste alternativet er fisk i røren.Nylig har denne delikatessen blitt veldig populær. For å tilberede den trenger du følgende: for 300 gram fiskefilet 2 egg, malt pepper, 2 ss hvetemel, salt, ½ kopp melk og samme mengde vegetabilsk olje (til steking).

Alt er forberedt på følgende måte:

1. Skjær filetene vilkårlig i små biter (2 centimeter bred), tilsett pepper og salt.

2.For å forberede røren, slå eggene i en egen bolle. Uten å stoppe prosessen tilfører vi salt, mel, pepper der, tilfører melk. Blandingen skal se ut som tykk rømme. Klar batter sett til side i 5 minutter.

3. Legg pannen på bålet, hell vegetabilsk olje i den og la den koke.

4. Skiver fiskefilet dyppet i røren og spredt i en panne. Stek dem forsiktig på begge sider til det dannes en skorpe.

fem.Vi legger de ferdige bitene i en sil eller på et serviett slik at overflødig fett kan renne av. Produktet kan serveres på bordet i en vanlig tallerken eller deles på tallerkener. Ferske grønnsaker eller kokt ris er supre som en side rett.

Det er en situasjon når du raskt må lage matmat, men absolutt ingen tid til å stå ved komfyren. Jeg vil gjerne smake på sjømaten, men de krever lang behandling. Har du fått med deg mat hjem og lurer på hva du skal lage mat fra fiskefilet, slik at du ikke trenger å fikle på lenge? For et slikt tilfelle er et vinn-vinn-alternativ passende - fisk tilberedt ganske enkelt i sin egen juice. Av produktene trenger du bare selve fisken (det er bedre å ta fileten øyeblikkelig for ikke å kaste bort tid på prosessering), salt, basilikum (2-3 blader), vegetabilsk olje (per spiseskje av en filet), svart pepper, sitron.

Kokemetoden er veldig uvanlig:

1. Dryss hver filet med salt og pepper.

2. Legg bitene i en plastpose, tilsett smør og basilikumblader.

3. Forsegl posen med et strykejern og senk den ned i en kjele, der vannet allerede har kokt.

4. Etter 9-10 minutter, fjern posen fra vannet og åpne den. Fisken er klar. Den kan legges ut på en tallerken og serveres umiddelbart. Poteter og urter er perfekte som tilbehør.

Det nytter ikke å liste opp alt som kan tilberedesfra fiskefilet. For eksempel, som ethvert annet kjøtt, kan det stekes i ovnen. Dette krever 2 fileter, 2 paprika, 1 løk, sort pepper, ½ ts karri, salt og tørket persille.

Retten tilberedes slik:

1. Dryss fisken med karri, salt, pepper og legg på bakepapir.

2. Hakk grønnsakene i terninger og hell over filetene.

3. Pakk forsiktig kantene på pergamentet. Legg pakken med produktet i en bakebolle og send til ovnen forvarmet til 190-200 grader.

4. Fjern posen etter 30 minutter og legg innholdet på en plate.

En slik rett kan serveres på egen hånd, og bakte grønnsaker vil tjene som tilbehør.

Men hvor mange mennesker er i verden, så mange meninger. Enhver oppskrift kan bare sees på som en guide til handling. Og hver husmor på kjøkkenet hennes vil gjøre alt etter eget ønske.