Котлеты из капусты отлично войдут в ежедневное menyer som følger et strengt kosthold, er faste. De som foretrekker vegetarmat eller bare ønsker å diversifisere sitt vanlige kosthold.
Kålkoteletter
Oppskriften på kålkoteletter vurderes:
- kosthold på grunn av lavt kaloriinnhold;
- nyttig på grunn av den store mengden vitaminer;
- å ha økonomiske fordeler på grunn av den lave prisen på kål;
- lett tilgjengelig, da kål alltid er i salg.
Det er verdt en liten prøve i forberedelsene, og på bordet blir det et smakfullt og vitaminrikt måltid.
Matlaging grønnsakskoteletter
Det er mange metoder for å lage kålleder for en godbit. Tenk på de mest populære kålkotelettoppskriftene. Å spise på noen måte vil bli enda mer appetittvekkende hvis du krydder med majones, rømme, hvit yoghurt, tomatsaus.
Den mest kjente tilberedningsmetoden er denne:
- Ett kilo kålblader knuses ved hjelp av kniv, kjøttkvern eller rivjern.
- En mellomstor revet gulrot tilsettes.
- Hell på tre ss mel og bland alt sammen.
- Tilsett tre kyllingegg, pepper, salt.
- Form blandingen av små karbonader fra små porsjoner og stek dem, først smuldre i brødsmuler.
Koteletter med lite kalori
Det er ingen egg i kostholdet kål kotelett, de er erstattet med finmalt havregryn. Oppskriften i dette tilfellet er som følger:
- En kilo kålblader knuses og stues i solsikkeolje i et kvarter.
- Tilsett 1/2 kopp havregryn, rør og la stå på svak varme i ti minutter.
- Kålblandingen blir saltet, pepper og havregryn får svelle i en halv time.
- Koteletter er laget av denne massen og stek dem i en stekepanne i olje.
- Stuerte gulrøtter, løk eller stekt sopp tilsettes etter ønske. I dette tilfellet reduseres kålmassen med antall tilsatte komponenter.
Grønnsaksbehandling med semulegryn
Metoden for tilberedning av kålkoteletter med semulegrynbrukes hvis egg ikke er lagt til kjøttdeig. Denne tilberedningsmetoden hjelper mennesker med allergier, fasteelskere og entusiaster fra vegetarisk mat. Å bruke denne oppskriften produserer en uvanlig og krydret rett.
komponenter:
- en kilo kål;
- en halv kopp semulegryn;
- 1/2 kopp mel;
- en løk;
- to hvitløksfedd;
- dill;
- salt;
- rød pepper;
- brødsmuler,
- solsikkeolje.
Matlaging kål koteletter med semulegryn:
- Kålblader vaskes, kuttes faste deler, finhakkes.
- Stable i kokende vann og koke i 10 minutter.
- Tvinn i en kjøttkvern, fjern overflødig væske.
- Tilsett hakket løk og hvitløk, hakket dill.
- Tilsett pepper, salt, mel og semulegryn.
- Bland kålfisk kjøtt grundig, form karbonadene, rull dem i panne og stek til de er gyldenbrune.
Ovnsbakt tallerken
Denne oppskriften på kålkoteletter i ovnen passerde som seriøst følger kostholdet. Med vekttap og forskjellige sykdommer blir stekt mat slettet fra menyen. I tillegg er oppvasken tilberedt i ovnen - dette er virkelig et appetittvekkende funn.
komponenter:
- en kilo kålblader;
- smør - 50 gram;
- melk - ett glass;
- semulegryn - 80 gram;
- kyllingegg - tre stykker;
- salt;
- pepper;
- krydder;
- brødsmuler.
Kokekoteletter i ovnen:
- Ark kål kokes i 10 minutter, kuttes eller hakkes med en blender.
- Smelt smøret i en panne og fordel massen med kål, lapskaus i 5 minutter.
- Hell melk etter å ha kokt, hell semulegryn, rør, skru av varmen, dekk til med lokk.
- Tilsett krydder i den kjølte blandingen og kjør et par egg og en eggeplomme, bland, og kotelettene støpes. Smuldre så billettene.
- Fordel på et stekeark, dekket med pergament eller oljet, og sett i ovnen.
- Deretter blir karbonadene belagt med pisket protein, bakt i 30 minutter ved 180 grader.
Mager kålrett
Kålkoteletter tilberedt i henhold til denne oppskriftenuten egg er de saftige og møre, så mange liker smaken deres. Disse kjøttbollene passer for de som faste, fordi sammensetningen ikke inneholder kjøttdeig og ingen egg. For å tilberede disse kotelettene trenger du:
- tre spiseskjeer semulegryn;
- et kilo kål;
- brødsmuler,
- pepper;
- salt;
- solsikkeolje.
Matlaging kål koteletter uten egg:
- Skjær kålblader fint. Vegetabilsk olje helles i pannen og varmes opp over høy varme, fordel kål, tilsett 60 ml vann, salt og pepper.
- Stev kålmassen i en halvtime, dekk kjelen med et lokk og rør hvert femte minutt. Forsikre deg om at kålen er myk, men ikke blir til grøt.
- Fordel varm kål i en dyp kopp,tilsett tre spiseskjeer semulegryn, bland grundig og la blandingen avkjøle litt. Når den avkjøles, vil semulegryn i den svelle og tilsette krydder i karbonadene.
- Massen klemmes og legges ut i en annen beholder.
- Deretter lages koteletter. Form baller fra kålblandingen og rull forsiktig i brødsmuler.
- Varm en stekepanne med olje over høy varme. Emnene er stablet slik at de produserer hull på halvannen centimeter. Stek i 10 sekunder på hver side til de er gyldenbrune.
- Koteletter vendes forsiktig, fordi kjøttdeig er veldig mørt og faller fra hverandre hvis den ene siden ennå ikke er stekt. For å snu bruker du en tre- eller jernspade.
- Kålkoteletter med en oppskrift uten egg er klare, de serveres med hvilken som helst sideskål og saus.
Oppvask med kål og gulrøtter
Hvis du vil lage noe til et magert borduten store utgifter og spare tid, velg deretter deilige koteletter med lite kalori fra kål. Denne retten er enkel og rask å tilberede. For å tilberede koteletter med kål og gulrot trenger du produktene som er tilgjengelige i kjøleskapet til hver husmor. Koteletter tilberedes ikke bare fra hvitt. Egnet blomkål og brokkoli. Generelt er dette en flott grunn til å eksperimentere. Du kan prøve å lage mat alle tre alternativene og velge det du spesielt liker.
komponenter:
- en kilo kål;
- en løk;
- en gulrot
- tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
- krydder;
- salt;
- pepper;
- et halvt glass mel eller semulegryn.
Matlaging kål og gulrot koteletter:
- Begynn med kål. De kuttet det lite og la til side.
- Ta deretter løken og gulroten, skjær og spred i en stekepanne og stek.
- Bland hakket kål med stekt løk og gulrøtter. Sett blandingen i brann og la det småkoke i 20 minutter ved å tilsette vann og vegetabilsk olje.
- Fjern deretter beholderen fra komfyren og tilsett i denne massen, forsiktig blanding, semulje eller mel. Så satte de kål i ovnen for å sverte i ti minutter.
- I følge oppskriften kommer kålkoteletter med semulegryn utbemerkelsesverdig i tekstur og smak. Egg brukes i kjøttkoteletter til en "bunt" kjøttdeig. De er med på å forme koteletter. Men siden kjøttbollene er magre, ble lokkedyret erstatning for eggene. Hun gir ikke kraft til å "smuldre". Semulina erstattes også med mel.
- Trekk beholderen ut av ovnen, tilsett salt, pepper, krydder og urter i blandingen etter dine ønsker, bland alt godt og la avkjøle.
- Så tar de den avkjølte massen og lager små koteletter av den. Rull billettene til pudding og fordel på en forvarmet stekepanne og stek.
- Koteletter stekes på begge sider til det dannes en gylden skorpe.
- Deilige kålkoteletter er klare til servering.
- Mange eksperimenterer med varme krydder og smakskombinasjoner. Ulike krydder og urter tilsettes kålkoteletter, noe som gjør smaken på parabolen enda mer uvanlig.
Matlaging tomatsaus
Utlånte grønnsakskoteletter serveres varmt og kjølt. De går bra med soya og tomatsauser. Vurder å lage en veldig original saus.
komponenter:
- tomatsaus;
- persillegrønnsaker;
- hvitløk;
- sitronsaft.
forberedelse:
- Finhakket persille.
- Hvitløk føres gjennom en hvitløkspresse.
- Tomatsaus blandes med persille og hvitløk.
- Et par dråper sitronsaft tilsettes.
- Alt er godt blandet.
- Den krydret sausen er klar.
I stedet for persille kan du legge basilikum eller koriander i den. Deretter legges koteletter vakkert på en tallerken, vannes med saus, pyntes med fersk dill og serveres til bordet.
Kålkotelettoppskriften er et flott funn for et magert bord. Oppvask kombinerer mange nyttige egenskaper, har få kalorier. Slike koteletter er egentlig veldig velsmakende og sunne.
