Husmødrene våre tilbereder ofte måltider, som en del avsom inkluderer kremost. Men han har en stor ulempe - baking er ikke i det hele tatt budsjettert på grunn av de høye kostnadene for denne ingrediensen. Derfor begynte husmødrene å mestre oppskrifter, som du uavhengig kan tilberede hjemme, kremost. Hva er dette? Dette er en søt, myk, litt uttrykt ost laget av fløte og melk. Navnet på parabolen kommer fra navnet på ingrediensene som er brukt.
Приготовив сливочный сыр в домашних условиях, мы vi får kremosten ikke verre enn at den selges i butikken, vi føler ikke noen forskjell. I tillegg, i henhold til din smak og ønske, kan du gjøre det enten til en nøytral smak, eller brakk, eller søt. Det avhenger av den videre bruken: på en sandwich, i sushi eller ostekake. Nå litt generell informasjon. Denne retten er kjent siden 1600-tallet, dømt fra franske kilder.
Denne kremosten er den mest kjente.i Amerika og tilhører selskapet fra USA “Kraft Foods”. Lanseringen ble opprettet allerede i 1872. På dette tidspunktet har husmødrene våre mestret produksjonen hjemme. Du trenger følgende produkter: 25% krem - en liter, sitronsyre - en kvart teskje, vann - en teskje og salt. Cooking Philadelphia Cream Cheese. Vi fortynner sitronsyre i vann, tilsett salt, hell deretter den resulterende løsningen i krem og stek på svak varme i ti minutter under omrøring konstant slik at massen ikke koker for mye.
Vi tilbyr deg en måte å lage mat hjemme påmyk kremost. For å gjøre det 400-450 gram trenger vi: 30% fett krem - to og en halv kopp, helmelk - halvannen kopp, salt - en halv teskje, sitronsaft - to ss. Den siste ingrediensen kan erstattes med vanlig eddik. Vi begynner å tilberede retten vår. Bland fløte, melk og salt i en kjele. I dette tilfellet må beholderen være emaljert eller rustfritt stål.
Spørsmålet oppstår ofte:"Ostemasse kremost - hva er det?" Denne retten er den nærmeste slektningen til hovedproduktet vi vurderer. Det ser veldig ut som cottage cheese, men har en kremet, delikat konsistens. Passer til desserter, og som pasta til smørbrød. Smaken er kremet og melkeaktig, og ikke som cottage cheese. For å få en salt smak eller surhet, trenger du henholdsvis i kokeprosessen for å tilsette litt salt eller sitronsaft. Og når du har blandet denne osten med sukkersand, vil du få en god dessert.
Fra ovennevnte mengde ingredienserskaff deg 300 gram ost. Så vi blander kefir, melk og fløte i en egen beholder, hell deretter i kasserollen til multikokeren, skru den på i en time i syningsmodus. For ikke å gå glipp av når bretteprosessen begynner, lukker vi ikke lokket. På omtrent 80-85 grader vil melkeblandingen begynne å krølles. Fra vertinnenes erfaring er det kjent at det går cirka 28-29 minutter før den fullstendige foldingen av melken.
Etter å ha fullført denne oppskriften, vil du aldri igjenDu vil kjøpe ost i butikkene. Det blir aldri en så deilig rett. Du trenger: en liter pasteurisert melk, 500 gram kefir, ett ferskt kyllingegg, en teskje sukkersand og salt og en teskje sitronsaft. Så hvordan lage mat kremost? Oppskriften er hans neste. Hell melk i en to-liters panne og kok opp. Tilsett, rett før koking, salt og kornet sukker.
Hvordan lage kremost, hva det er - viallerede mestret disse problemene godt nok. Til slutt vil vi fortelle deg hvordan du koker parabolen mer fett enn i forrige oppskrift, og med lengre holdbarhet. Produkter: 500 gram cottage cheese med null fettinnhold, 200 ml krem og rømme 30% fett.
