Ost- og fløtesaus. Oppskrift nummer 1
Denne sausen er perfekt til enhver tallerken.Den delikate smaken av krem med aromaen av ost vil gi et krydret preg til selv det mest kjente måltidet. Bruk 200 gram krem, 150-200 gram hard ost, hvitløk, muskatnøtt, pepper, salt. Riv osten med et fint rivjern. Hell krem i en kjele eller annen beholder. Begynn å varme dem over svak varme. Tilsett så ost til kremen. Hold på ovnen et par minutter til, krydre med muskatnøtt, salt, ha hakket (eller revet) hvitløk og pepper. Tøm alle ingrediensene i en kjele i et par minutter. Kremost saus er klar. Den kan serveres med spaghetti, i tillegg til kjøtt eller fisk.
Ost- og fløtesaus. Oppskrift nummer 2
For den andre måten å lage sausen til degtrenger du to glass melk, et par spiseskjeer smør og samme mengde mel, hard ost, pepper og salt. Om ønskelig kan du putte muskatnøtt i sausen. I en kjele eller kasserolle, varm smøret, tilsett melet litt i det. Stek mat et minutt eller to. Rør om og hell varm melk i massen samtidig. Legg deretter revet ost og krydre. Tilberedning anbefales til sausen tykner. Forsikre deg om at klumpene ikke ødelegger den kremede sausen. Oppskriften er ganske enkel. Alle nødvendige ingredienser vil alltid være i huset.
Ost- og fløtesaus. Oppskrift nummer 3. Alfredo saus
I følge denne oppskriften må du legge til sausenparmesan. Smaken er uvanlig rik og delikat. Fett krem anbefales. For 4 porsjoner trenger du 50 gram smør, en pakke (250 gram) tung krem, hvitløk, parmesanost (1,5 kopp revet), persille, pepper og salt. Smelt først smøret i en kjele eller en liten kasserolle. Brannen skal være liten. Hell kremen i og hold på komfyren i 5 minutter. Tilsett ost, hakket hvitløk. Rør raskt, varmt. Ha hakket persille. Fjern fra varmen. Hell over fiskesaus, tilsett tomater, kok opp spaghetti. Som et resultat vil du få en deilig og næringsrik lunsj.
Krydret elskere vil sette pris på sausen,tilberedt med sennep. Bruk buljongen, kremen (fettfattig boks), et par skjeer sennep, sitron, olivenolje, sennepsfrø, pepper og salt. Varm opp 2/3 kopp kjøttbuljong i et stekepanne. Hvis den ikke er for hånden, kan du legge en kjøttkube eller annen krydder i vannet og varme den. Hell sakte, i en tynn strøm, 100 gram fløte. Ha i to teskjeer sennep, klem sitronsaft. Tilsett sennepsfrø (du kan klare deg uten dem). Rør ingrediensene, svett i 5 minutter. Til slutt tilsett salt og pepper, en skje olivenolje etter smak. Visp sausen lett med en gaffel eller visp. Kremet sennepsaus er perfekt til hovedretter. Du kan også bruke den når du baker fisk, kjøtt, grønnsaker.
