Alle vet at cottage cheese er sunt.kilde til kalsium og protein. Imidlertid er det ikke alle som elsker ham. En annen ting er glasert ost. Dette er en populær delikatesse fra meieriavdelingen, som er til smak for både voksne og barn. En slik alternativ måte å bruke cottage cheese på ville være bra hvis det ikke var for noen få "buts": som butikkyoghurt, inneholder kjøpte oster mye urenheter, smakstilsetninger, smaksforsterkere og bare en liten del av cottage cheese vi trenger. Hva skal jeg gjøre? Velge bort dette produktet? Ikke i det hele tatt nødvendig. Du trenger bare å lære å lage glaserte ostemasse selv.
Hvorfor kjøpe hvis du kan lage hjemme?
Hvis du tror at du gjentar butikken ost,innglasset med sjokolade, hjemme er veldig vanskelig, da tar du feil. Faktisk kan du ikke bare tilberede en godbit som er veldig lik smak og utseende, men også gjøre den mye mer sunn. Det viktigste er å få god cottage cheese, og enda bedre - å få et naturlig landlig produkt. Da vil den glaserte ostemassen din inneholde et lagerhus av vitaminer og ha en uvanlig delikat smak. Så la oss komme i gang.
Enkel og rask matlaging
Produkter som er nødvendige for hjemmelaget ost:cottage cheese (500 gram), sukker (1-2 ss), litt olje (ca. 100 gram) og vanillin. Det er best å male sukker i pulver slik at det ikke sprekker på tennene. Vi blander alle ingrediensene, og ut fra den resulterende massen danner vi små “tømmerstokker”. De må legges ut på en flat plate og settes i fryseren for å fryse. I mellomtiden fortsetter du til glasuren.
Finpussen er glasur
For hjemmelaget sjokoladeglasur, ta 2 storess kakao og 4 ss sukker og rømme. Bland og varm opp ingrediensene i vannbad for å lage en homogen masse. Tettheten kan justeres ved å tilsette vann eller melk. Vi avkjøler den resulterende sjokoladesausen og hell den over den frosne osten. Nå må de settes tilbake i fryseren. Etter en stund kan du sjekke ut våre hjemmelagde ostekaker, glasert med sjokolade. I utseende kan de neppe skilles fra butikker, og kokte hus vinner utvilsomt i smak.
Hjemmesortiment
Du sier at det er noe slikt i salgen rekke smaker og fyll som hjemmelaget glasert ostemasse raskt kjeder seg. Hva hindrer deg i å utvide ditt eget utvalg? Når du tilbereder ostemassemassen, kan du tilsette kokosflak, hakkede nøtter, skjule bærene inni, biter av tørket frukt, lage en fylling med syltetøy eller kokt kondensert melk, sjokoladekrem, bland med kakao. Du kan danne en "logg" av cottage cheese og legge den på informasjonskapsler, og deretter helle med sjokolade. Som du ser er det ikke mindre muligheter for å eksperimentere hjemme.
Hvordan gjøre det mer smakfullt?
Noen nyttige tips for å fåglasert ost viste seg å være enda mer smakfull. Ostemassebunnen er best ikke bare blandet, men pisket med en mikser. Da blir produktet mer luftig og skånsomt. Glasur er ikke nødvendig å lage mat fra kakao, du kan kjøpe en bar med bitter, melk eller til og med hvit sjokolade og bare smelte den i et vannbad - det er raskere og smakligere. Hvis du skal spise ost på en gang, kan du tilsette litt krem i ostemassen. For små barn er de beste fyllene bær og tørket frukt, mens for voksne og unge kan utvalget utvides. Glasert ostemasse eller hjemmelaget cottage cheese delikatesse - hva velger du?
