Rå ost kalles også en peled.Som med all sjømat har den mye fosfor og jod, som kroppen trenger. Derfor unngå at dette produktet ikke er verdt det. Videre oppnås ypperlige og veldig møre retter fra ostekjøtt.
Fiskeost i ost
Veldig velsmakende stekt fiskeost.Oppskriftene for å tilberede den i denne formen er forskjellige. For ett alternativ må du ta et halvt kilo fiskefilet, 3 egg, mel, 300 g ost og salt med pepper. Peled vaskes og kuttes i små biter, som skal være godt krydret med salt og pepper. I mellomtiden, slå en egg med salt i en egen bolle. Og ost gnir inn i en annen beholder. Først dyppes fisken i mel, deretter i egget og bare deretter i ost, hvoretter du kan steke bitene fra alle sider i en stekepanne.
Hvordan koke fiskeost i rømme?
For å lage et originalt andre kursdet vil ta halvannen kilo fiskeost, 2 ss vegetabilsk olje, 800 g rømme, sitron, svart pepper og malt muskatnøtt. Fiskefilet skal rives grundig med pepper, ikke bare på toppen, men også på innsiden. Etter å ha lagt osten i en form eller på en stekeplate, bør den også helles med olje, og deretter sendes til den forvarmede ovnen i omtrent 7 minutter. Etter å ha overført den oppvarmede fisken til en annen, tett form, helles den med rømme og settes tilbake i ovnen, men i minst 1 time.
Fisken blir lagt på en vakker tallerken og heltdoused med sitronsaft. Den originale sausen tilberedt av saus serveres også til den. Det er sant at du trenger å salte det, tilsett sprø sitron og muskatnøtt. Du kan helle fisk med denne sausen eller helle den i en egen bolle.
Rask fisk
På bare 20 minutter kan du lage en chicen matbit. For å gjøre dette, må du ta et halvt kilo fisk, ost, 2/3 kopp eddikessens, 3 løkhoder, laurbærblad og de mest nødvendige krydderne. Fisken kuttes i små biter, som sendes i en bolle. Der skal peled saltes, pepper, og deretter drysses med løkringer. Lavrushka er stablet på toppen. Alt helles med eddik og den tredje delen av et glass olje. Alt dette tilføres i minst 10-15 minutter, og så er parabolen klar til å komme på bordet!
Osterulle
Uvanlig varm rett, perfekt tilfestlig bord, kan lages i form av en fiskerull. For ham trenger du ostefisk, delt på forhånd i fileter. Dessuten bør to lange deler oppnås, som om fisken ble kuttet langs, men uten bein. Du trenger også kokt ris, litt sauterte løk og gulrøtter, skrellede rosenkål og hvitløksfedd. Det vil også være nødvendig å lage fiskesaus. Derfor er det verdt å lage mat og sopp. Perfekt passform bryster. Du trenger også et kokt egg, urter og en håndfull skrellet pinjekjerner.
Til å begynne med, hakket hakket i en egen bolleknuste nøtter med hvitløk. Et finhakket egg og hakkede greener faller i en annen bolle. I mellomtiden kokes kål i saltvann i 5 minutter.
Rå fisk, eller rettere sagt hver del av den er dekketpå toppen av ris blandet med sauterte grønnsaker bare opptil halvparten. På den annen side legges greener og egg ut. Fileten er vridd til ruller, som sendes til en stekeplate. Ved siden av fisken er kålruller med kokte rosenkål, belagt med majones. Hele retten drysses med revet ost på toppen, og settes deretter i ovnen i en halv time til matlaging.
Mens rullene er bakt, må du ha tid til å gjøreveldig enkel saus. For å gjøre dette, slå rømme, sopp og nøtter med hvitløk i en blender til du får en enkelt masse. Den skal umiddelbart saltes, sukker og tilsett pepper, men alltid hvit. Du kan tilsette en dråpe sitronsaft til sausen.
Så snart kålrullene kommer opp, despredt på et fat. Hvis det er ris, kan du lage den som en side rett og legge den i en liten sklie ved siden av fisken. Rosenkål legges rett under ost og majones. Alt vannet med saus, og først deretter pyntet med hakkede greener, sitronskiver og små kirsebærtomater.
