Suppe "sopp": oppskrift

Lekkert og sunn mat kan tilberedes hjemme. Denne parabolen heter "sopp". Suppeoppskriften er enkel og krever ikke spesielle ferdigheter. Vi tilbyr flere muligheter for matlaging.

Sopp: oppskrift med porcini sopp

Nødvendige ingredienser:

• ferske sopp - 500 gram;
• drikkevann - 3,5 liter;
• gulrøtter - 150 gram;
• noen få laurbærblad;
• poteter - 600 gram;
• fersk løk - 150 gram;
• salt og pepper.

Teknologi for forberedelse

Første trinn

Грибы обработайте. Не замачивайте.Hvit nok til å tørke ren og kutte ryggraden. Skyll eventuelt hatten under vann. Skjær store sopp i flere biter. Hell det angitte volumet av vann i kjelen, kok opp. Legg tilberedt sopp og salt. Stek til de er kokte. Vanligvis er 20 minutter nok.

2. trinn

Skrell løk, poteter, gulrøtter. Hakk løken i terninger, hakk potetene og kvern gulrøttene.

3. trinn

Legg poteter i soppen. Vent 10 minutter og legg gulrøtter og løk. Om ønskelig kan du smelle grønnsaker i vegetabilsk olje. Ta retten til beredskap.

4. trinn

Løvblad og krydder kaster på slutten av kokingen. La suppen stå i 20 minutter. Hell i tallerkener og dryss over urter. Du kan tilsette rømme.

Dry Mushroom Mushroom: oppskrift

Ingredienser som trengs for matlaging:

• tørr skog sopp (ceps, boletus) - 50 gram;
• et lite løkhode;
• små friske gulrøtter;
• poteter - 4-5 mellomstore knoller;
• rømme - 1 ss. skje;
• smør - 2 ss. skjeer;
• salt og laurbærblad.

Teknologi for forberedelse

Edle varianter av sopp, for eksempel ceps,boletus, boletus, ideell til matlaging av soppretter. Suppeoppskriften er veldig enkel. Du trenger en panne med et spesielt belegg for å steke grønnsaker, eller en stekepanne. Legg smøret, smelt og stek soppen i det. Bløtlegg det tørkede produktet først i vann, la det svelle. Klem soppen og ha dem i smøret. Hakk deretter løk og gulrøtter. Legg dem i soppen. Salt, pepper. Hvis all væsken har absorbert og grønnsakene er tørre, tilsett mer smør. Sopp absorberer så mye som nødvendig. Du kan bruke ghee. Fyll nå ingrediensene med vann. Mye skjenking er ikke verdt det, soppplukkeren skal ikke være hverken flytende eller tykk. Legg så hakkede poteter, prøv på salt. Kok til potetene er kokte. Du kan kaste noen få urørte sopp med grønnsaker. Etter å ha slått av bålet, tilsett laurbærbladet i suppen og lapskausen i 5 minutter. Fjern deretter bladene, hell soppplukkeren på tallerkener og smak til med rømme.

Champignon sopp: oppskrift

Det du trenger for å lage soppplukker:

• champignons - 500 gram;
• et stykke fett per 100 gram;
• gulrøtter og poteter;
• løk, dill - eventuelt salt.

Teknologi for forberedelse

Hvordan tilberedes sopp sopp? Oppskriften er veldig enkel.Begynn med å vri soppen og smulten gjennom en kjøttkvern. Stek deretter kjøttdeig i olje. Tilsett hakkede gulrøtter etter 10 minutter. Overfør den stekte matvaren til pannen, fyll med vann, legg de terningkast potetene. Tilsett eventuelt løk. Kok til potetene er kokte. Dryss hakket dill et par minutter før du steker. Soppsesong med majones eller rømme.