Vet hva semulina grøt erhver person. Moren hennes lagde til frokost, hun ble tvunget til å spise i barnehagen og på barneskolen. Om hvor deilig og sunt det er, bokstavelig talt surret alle ørene fra tidlig barndom. Det er bare alle disse ordene ble brutt på en gummikake, flaunting på en tallerken eller på en klumpete rot, som til og med er ekkelt å ta i munnen.
Så ofte var det, men alt dette har ingenforhold til ekte semulina. Før vi begynner å snakke om hvordan man koker grynstein i melk, vil vi fortelle deg litt om hva slags kornblanding som er så mystisk, og om det har noe med selve manna fra himmelen å gjøre, som ble spist av jødene ledet av Moses i ørkenen i 40 år. Det gjør det ikke. Semulegryn oppnås ved å knuse durum hvetekorn. Det vil si at vi kan si at denne frokostblandingen er malt mel. Vi vil ikke snakke om nyttige egenskaper, siden alle er kjent fra tidlig barndom. Og vi vil fortelle deg hvordan du koker semulegryn i melk.
Først av alt, la oss dvele ved proporsjonene.Mange uerfarne kokker, som prøver å lage grøt, får som et resultat enten en monolit som ikke er pumpet med en skje eller en slam. Dette antyder at de tok feil forhold mellom melk og korn. Ideelt sett må du ta ett glass melk (200 ml) for hver spiseskje semulegryn. Dette er ikke et dogme, men bare en omtrentlig andel. Etter å ha fylt hånden og lært grundig hvordan du koker gryn av gryn i melk, kan du endre dette forholdet i samsvar med din egen smak. For de første gangene er det imidlertid bedre å holde seg til den.
Melk må imidlertid alltid være fersk, som alle ingredienser. Semka har også sin egen holdbarhet, så vær oppmerksom på det når du kjøper, og det er ingenting å si på smør.
Mål ut riktig mengde frokostblandinger og melk. Og begynn å lage mat. En klype salt, vanillin vil forbedre smaken av semulegryn. Forsøm ikke dem.
Det er to måter å tilberede grøt på.I den første av dem hell du grynene i en tynn strøm i kokende melk under kontinuerlig omrøring. Det er ikke lett å mestre denne kunsten. Nesten all grøt viser seg for første gang med klumper. Imidlertid vil du med due diligence lære deg kunsten å tilberede semulegryn i melk, bare resultatene av treningen du må absorbere alene.
Ikke så ille. Det er en enklere måte.Du fyller hele frokostblandingen i kald melk, legger kasserollen på bålet og rører til det begynner å koke. Det er kjedelig, men som et resultat finner du ikke en eneste klump. Jeg garanterer det for deg. Forresten, du er ikke forpliktet til å være innestengt på komfyren i de 5-10 minuttene, før grøten er god til å koke. Det er imidlertid bedre å ikke la henne være uten tilsyn i mer enn ett minutt.
La oss si hvor mye du skal koke semulegryn i melk.Til din store lettelse, bare et minutt etter koking, kan du slå av ovnen. Tilsett sukker og smør i den ferdige grøten etter smak, dekk den til med lokk og la stå i 20 minutter for å "nå". Nå vet du hvordan du koker semulegryn i melk uten klumper, og du kan glede dine kjære, skjemme bort deg med deilig grøt. Bare ikke bli revet med for mye, ikke glem midjestørrelsen.
