Likbez: hvor mange stekte kantareller?

Trenger jeg dampbehandling?

Enten å lage kakereller før du steker dem, ellerno? Noen sopp, unntatt de førsteklasses segene (rødhud, sopp, hvit sopp), er det nødvendig å koke. Siden denne metoden for behandling garanterer 100% at alle bakterier som er farlige for menneskers helse, vil bli ødelagt. Dette er for sopp, som, som svampe, absorberer nesten alt, det er veldig viktig. Imidlertid sier noen amatører at kantantereller ikke trenger å bli kokt hvis de er monokrome, ubeskadigede og rene. Det er nok bare å steke dem. Og legg det på bordet eller legg det til en annen tallerken. Hvor mange stekte kantareller i dette tilfellet? Ca 25-35 minutter. Deres beredskap er bestemt av utseende, men mer på det senere.

Hvor mye å steke kantellereller etter matlaging?

Hvis du i det hele tatt bestemte deg for ikke å ta risiko og bestemte deg for å koke sopp, anbefales det:

• legg sopp i kjølig vann (omtrent en halv time) slik at de er gjennomvåt;
• Deretter vasker kantarellerne igjen og fjerner ved hjelp av en kniv de forurensningsstedene som ikke kan vaskes;
• store sopp kan kuttes i flere stykker;
• koker vann og legg vasket kantareller inn i det;
• over middels varme, koke dem i 15-20 minutter.

Сколько по времени жарить лисички после такой prosedyren? Svaret på dette spørsmålet er definitivt ganske vanskelig, siden mye avhenger av slike faktorer som soppens størrelse, nivået av beredskap etter matlaging, mengden av brann og så videre. Gjennomsnittlig tid varierer fra 20 til 25 minutter. Sammen med sopp, legg til den tidligere kokte løken (stek ringene eller kvartene med smør til den spesifikke lukten vises), salt og hvitløk i pannen. Hvordan vite at kantareller er klare?

• Fargen på sopp blir lysere og mer mettet.
• Løk reduseres i volum og blir mørkere.

Så, hvor mye du trenger å steke kantantereller, vet du nå. Er du klar over:

• at hvis solsikkeolje erstattes med kremet, vil smaken av sopp bli mykere og edel;
• at det er bedre å skjære løk i tynne ringer eller striper;
• at hvis litt surhet ikke ville forhindre soppen, så kan du bruke sitronsaft;
• at en klype basilikum og merian, samt oregano, vil legge krydder i retten;
• at greener gir kantarellene et behagelig utseende og gir et preg av smak;
• at når du steker, kan du legge rømme i pannen;
• hva er den beste måten å servere sopp med poteter (potetmos, stekt) og urter?

sammendrag

Hvordan steke kantareller?Hvis du forhåndsbehandler sopp i vann, det vil si, koker du dem, deretter omtrent 20 minutter. Hvis vi snakker om kantareller som ikke ble tilberedt, så en halvtime eller mer. Du kan bestemme beredskapen til skogsdelikatesser ut fra deres farge og løk, som må tilsettes når du lager mat.