Fisk kommer til vårt bord ganske ofte.Noen elsker elvefisk, andre marine, andre foretrekker havfisk. Og blant mange havarter er pollock veldig vanlig. Men til tross for den brede distribusjonen, er denne fisken ikke etterspurt. Hele grunnen er en fullstendig mangel på smak. Likevel inneholder pollock mange nyttige mineralelementer og vitaminer som hjelper menneskekroppen til å opprettholde helse og opprettholde normal vekt. På bekostning av smak, så vil pollock i røren, tilberedt med dyktige hender, gjøre at du vurderer din mening om denne fisken på nytt.
Kokker bruker røren ofte.Det gjør kylling, kjøtt, fisk eller til og med grønnsaker mer næringsrike og appetittvekkende. Røren med pepper og sennep vil gi produktene en mer uttrykksfull og levende smak. Og melkebatteri vil gjøre dem mer møre. Dette gjelder fullt ut pollock. Og hvordan du koker pollock i røren vil be om noen oppskrifter.
Pollockfilet i melke-røren
ingredienser:
Kokeprosess:
Vi tilbereder produkter.Ta pollockfileten og skjær den i skiver. Salt deretter, dryss og la trekke i 15 minutter. I mellomtiden skal du tilberede røren. For ham, slå egg med salt, hell melk i denne blandingen, tilsett mel og bland alt grundig. Du kan fortsatt legge til salt etter din smak. Der legger vi en stekepanne på komfyren og hell vegetabilsk olje i den. Når det varmer, begynner vi å steke. Vi tar skiver filet, dypper i røren og legger i en panne. Stek på begge sider til en gyllen skorpe vises.
Bakt pollock i røren
ingredienser:
Kokeprosess:
Kadaver av pollock skal vaskes og tørkes grundig.Deretter kuttes hver av dem i fire deler. I den ene tallerkenen vil det være mel. Det må siktes og pepper. Og egget bryter i en annen tallerken. Det må piskes, pepper og salt. Pannen må smøres med solsikkeolje. Så tar vi hver skive pollock, dypper i mel, et egg - og legger det på en stekeplate. Alt kan bakes. Etter 20-30 minutter vil retten være klar.
Pollock i batter øl
ingredienser:
Kokeprosess:
Forbered først røren.Til dette er alle ingrediensene: mel, øl, salt og paprika - bland og visp. Du kan bruke en mikser. Massen skal være homogen, uten klumper. Vi tar en stekepanne med høye vegger og varme olje på den. Dypp fisken i røren og stek over høy varme på begge sider til den er kokt. For å gjøre dette trenger du 6-8 minutter. Vi tar ut den ferdige fisken ved hjelp av en slisset skje. For å stable fett, må det legges på et papirhåndkle. Du kan også salt med grovt salt.
Pollock i batter mais
ingredienser:
Kokeprosess:
Skjær pollock i fileter og skjær i biter.Dryss over svart pepper, salt og ingefær. Nå må du koke røren. Tilsett mel, egg, grønn løk, karri og paprika i maisgrynene som ble gjennomvåt på forhånd. Pisk denne blandingen grundig og tilsett salt etter behov. Så kommer standardprosedyren: dypp fisken i røren, send den til en forvarmet panne og stek på alle sider.
En mikrobølgeovn er også egnet til å tilberede denne fisken.I det kan du gjøre det raskt nok. For å koke pollock i mikrobølgeovnen, må du ta tre kadaver av denne fisken og rengjøre den. Deretter kuttes de, saltes, pepper tilsettes. Alt dette er blandet sammen. Kasserollen beregnet for denne ovnen blir tatt, og fisk blir lagt ut i den. Løk ligger løk i halve ringer, majones og revet ost. Vi setter maksimal effekt på mikrobølgeovnen og steker i 15 minutter med lokk. Så ytterligere to minutter, men bare uten lokk. Pollock er øm. Det smelter direkte i munnen. Og dette er bare en liten del av oppskriftene, ved hjelp av hvilken du kan lage en velsmakende og sunn rett fra pollock.
