Stadig populær blant vårelandsmenn nyte alle slags kyllingretter. Foruten det faktum at dette kjøttet er referert til som diettprodukter, er det også velsmakende og raskt å forberede. Og kyllingfiletruller er veldig ømme og saftige, de ser appetittvekkende ut, og krever ikke mye tid til matlaging.
Kyllingruller med sopp og ost.
Nødvendige ingredienser: Kyllingfilet (1 kg.), Sopp (200 gr.), Stor løk, ost (100 gr.), Noen matskjeer mel, fløte (200 ml.), Salt, vegetabilsk olje, pepper.
Forberedelse. Rengjør og smør løkene.Vask mushrooms og kutt i tynne skiver. Stek i en varm skillet i 7-8 minutter. Kyllingfilet delt i porsjoner, vask og sukk overflødig væske med serviett, slå av med en hammer. Brutte stykker sprute litt med pepper og tilsett litt salt. Hard ostrist. For hvert stykke kylling legger vi litt revet ost, vikle fileten i form av ruller. Så som ikke viklet, fikse dem med tannplukkere. Legg på pannen, legg til vegetabilsk olje, stek litt på begge sider.
Stekt kylling ruller brettes i dypforme. Krem helles i en liten gryte og kok opp, tilsett noen matskjeer mel og bland godt med en visp. Saltet, tilsett sopp, tilberedt med løk, og la igjen i noen få minutter på brannen. Varmemasse fyll skjemaet med ruller. Om ønskelig, dryss med hakkede urter. Varm opp ovnen, sett formet i den og bake ved 200 grader i 20-30 minutter.
Kyllingruller med soppfylling.
Ingredienser: Kyllingfilet (300-400 gr.), Mushroom (300 gr.), Stor løk (1 stk.), Krem (200 ml.), Salt, vegetabilsk olje, litt mel, pepper.
Приготовление.Finhak mushroomene (skiver eller kuber), sett på en oppvarmet panne, hell på vegetabilsk olje og stek på lav varme. Peel løkene og kutt i små terninger. Legg til sopp, når de koker vann, og de mørkere litt. Bland løk og sopp med pepper og salt. Hvis ønskelig, kan du sette smøret. Etter at fyllingen er stekt, bør den legges ut fra pannen, slik at den avkjøles raskere.
Kyllingfilet vasket og delt inn i flatbiter av middels størrelse. Dryss med pepper og salt. Hvert stykke er litt avstøt, for ikke å skade kjøttet, bruk matpakning. Legg litt sjampinjongfylling midt i den ødelagte kyllingfileten og vikle rullene slik at vi ikke slapper av, vi bruker tannplukkere. Hver rulle ruller ned i mel og steker, og legger til vegetabilsk olje, på en varm panne fra alle sider. Etter at appetittvekkende gyllene skorpe har skjedd, sprer du kyllingruller i en støpejernskål eller en dyp stekepanne, hell krem og kok i lav varme med lokket lukket i omtrent en halv time.
Kyllingruller med tomater og paprika.
Ingredienser: Kyllingfilet (900 gr.), Tomater (300 gr.), Basil, paprika (100-150 g.), Pepper, salt.
Forberedelse.Vask tomater, skrell dem, kutt i små biter. Fjern frø og stilker fra pepper og finhakk. Ha den tilberedte pepper, tomater og vasket hakkede basilikumblader i en godt oppvarmet panne (du kan tilsette litt olje) og la det småkoke til massen begynner å tykne. Legg grønnsaksfyllet fra pannen i en tallerken for avkjøling.
Klipp kyllingfileten i små stykker og slå av med matfilm, krydret med krydder og salt. La for en stund å marinere.
I midten av hver ødelagt stykke kyllingsett vegetabilske fyllinger og vikle ruller. Sikre med tannpirk eller spole tilbake. Ruller stramt i en bakervarer. Hell eventuelt tomatsaft eller malt (revet) friske tomater. Bake i ovnen i 40 minutter. Baking temperatur 220 grader.
