Ørretretter regnes som de mest møre ognyttig. Denne fisken lever bare i rene bekker i fjellet, så vel som i elver, innsjøer og er etter smak for mange elskere av fiskekjøtt. Ørret kan stekes i ovnen eller i folie, stekes, kokes og mye mer. Å tilberede ørret i ovnen involverer de mest populære oppskriftene.
Bakt ørret med grønnsaker
ingredienser:
Ørret - 500 g;
Dill - noen få grener;
Sitron - 1 stk .;
Bulgarsk pepper - noen få biter;
Tomater - noen få biter;
Løk - noen få biter;
Basilikum, salt
Først må du ta fisken,rengjør og fjern hodet. Vask og tørk deretter grundig. Skjær sitronen i skiver og ha på et stykke ferdig forberedt folie. Lag små kutt på fisken og gni den med salt, dryss deretter sitronsaft. Legg ørret på sitronskiver.
Fortsett deretter å koke grønnsaksfyllet.for fisk. For å gjøre dette, kutt pepper og tomat i skiver og løk i halve ringer. Tilsett basilikum og salt i fyllet etter smak, og bland deretter godt. Stuff fisk mage med kokte grønnsaker fylling. Legg kvist dill på toppen og pakk inn folie. Sett i ovnen i 45 minutter (180 grader).
Når ørreten er kokt, la den stånoen minutter. Ha deretter i et fat. Som du kan se, vil ørret i ovnen ikke ta deg mye tid, og den fantastiske smaken vil glede alle gjestene dine.
Ørret i ovnen med ost
Å tilberede ørret i ovnen er veldig enkel og deilig! ingredienser:
Ørret - 1 kg;
Løk - 3 stk .;
Sitronsaft;
hvit pepper;
Tomat - noen få biter;
Ost - 200 g;
Vegetabilsk olje;
Salt, dill, persille
Fisk må renses og kuttes av finnene.Skrell potetene. Samtidig varmer vi ovnen til 200 grader. Skjær deretter ørreten i biter med lik tykkelse og dryss hver av dem med salt. Tilsett deretter hvit pepper og sitronsaft. Legg greener og løk i bunnen av ildfast formen. Vi legger fisk på toppen og igjen et lag med løk. Så spredte vi tomaten, terninger, og satte formen i ovnen. Etter 12 minutter vil fisken være klar. Sett deretter potetene i mikrobølgeovnen i 8 minutter og tilsett fisken. Dryss nå revet ost og la den stå i ovnen i noen minutter til. Og bare når osten er brunet, kan du ta ut fisken.
På samme måte kan du koke ørretfileter i ovnen. For å gjøre dette, kan du bytte ut hel fisk med filetbiter. Det anbefales å bruke ørret med grønnsaker eller grønnsaksalater.
Ørret med poteter i ovnen
Du kan også bruke ørretfilet eller hel fisk til å tilberede denne retten. Brikkene hennes skal ikke være for små. ingredienser:
Frisk eller frossen ørret (filet kan brukes) - 800 g;
Løk - noen få biter;
Potet - 1 kg;
Ost - 250 g;
majones;
Sitron - 1 stk .;
Solsikkeolje;
Persille, salt, pepper, krydder
Først må du skrelle potetene ogkutt i ringer, og løk i halve ringer. Ørret skåret i skiver. Slå deretter på ovnen slik at den varmes opp til 200 grader. Salt på ørreten og tilsett krydder på dette tidspunktet. Strø deretter over sitronsaft. På en bakeplate, smurt med olje, spre poteter og løk. Dryss over salt og pepper og sett i ovnen i 20 minutter.
Hvis du bruker fileter til matlagingørret, og legg deretter bitene oppå potetene. Og hvis hele fisken, så bør du ta ut beinene fra den, og huden kan være igjen. Dryss alt dette på toppen igjen med halve løkringer. Skjær persille grovt og dryss på toppen. Så sprer vi revet ost og smører alt sammen med majones. Vi setter den tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter til det dannes en gyllen skorpe på overflaten av osten.
Å koke ørret i ovnen på denne måten vil ta litt tid, men smaken vil bare være utmerket. Det anbefales å spise varm fisk.
