I artikkelen vår vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder en hodgepodge med honningssopp til vinteren, vi vil vurdere forskjellige oppskrifter. Vi beskriver også stadiene med å lage emner med kål, løk og andre grønnsaker.
Dette arbeidsstykket er utrolig velsmakende ogduftende. Det gjøres enkelt. Oppskriften vil appellere til de som liker å bevare. Solyanka med honning sopp går bra med kokte poteter. En slik frokost om vinteren vil garantert bli satt pris på av alle familiemedlemmer.
For å forberede et hodgepodge trenger du:
• to kilo tomater, kål og honningssopp;
• ett kilo gulrøtter;
• solsikkeolje (tre hundre ml);
• malt pepper (klype);
• ett kilo løk;
• steinsalt (100 gram vil være nok);
• 100 ml ni prosent eddik;
• 200 gram sukker.
1. Skrell soppen først.Etter å ha kuttet dem i biter. La det koke i saltet vann. Det kreves omtrent en teskje salt per liter væske. Stek i omtrent tjue minutter fra kokingen. Tøm deretter vannet.
2. Tilbered grønnsakene. Skrell gulrøtter og løk. Vask deretter tomatene.
3. Hakk kålen som for borsch.
4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Terning løk og tomater i terninger.
5. Legg tomater, løk og gulrøtter i en stor beholder. Tilsett den samme solsikkeoljen. Retten skal stues i førti minutter.
6. Tilsett salt, sukker og kål der. Rør. Stew grønnsaker skal være førti minutter.
7. Tilsett eddik, sopp i pannen.Rør opp fatet. Etter å ha sydd i omtrent ti minutter. Så her er forberedt hodgepodge med sopp og kål. Oppskriften på vinteren med honningssopp, som du kanskje har lagt merke til, er ganske enkel, så det skal ikke være noen problemer med matlaging. Etter å ha satt ut massen, sett hodgepodge på steriliserte krukker. Rull opp. Vri deretter glassene opp ned. Pakk dem opp. Etter at de er helt avkjølt, kan teppet fjernes.
Hvordan lage mat i en sakte komfyr med honning sopp og kål om vinteren? Nå skal vi fortelle. Vi vurderer oppskriften i detalj. Denne retten er moderat krydret.
For forberedelse vil det være nødvendig:
• to laurbærblader;
• to hundre gram løk og samme mengde gulrøtter;
• femti ml vegetabilsk olje;
• 700 gram kål;
• 350 gram honning sopp;
• 1 teskje salt;
• eddikessens (1,5 ts);
• biter fem erter pepper;
• femti ml vegetabilsk olje;
• 2 ss. ss tomatpuré.
1. Skyll først soppen, kok opp dem. Bytt vann flere ganger i prosessen.
2. Kast deretter soppen i et dørslag.
3. Stek løk med gulrøtter i olje i en langsom komfyr ved å velge "Fry" -modus.
4. Tilsett hakket kål etter førti minutter. Lukk deretter dekselet. La stå i femten minutter i samme modus. Salt og pepper deretter retten. Legg til krydder hvis du ønsker det.
5. Tilsett kokt sopp, tomatpuré, laurbærblad og pepper. Rør opp fatet. Velg Slokk i tretti minutter.
6. Etter en halv time tilsett eddik.Rør hele retten. Det er alt, hodgepodge med honning sopp og kål er klar for vinteren. Nå gjenstår det å legge ut i sterile krukker og lukke lokket. Du kan lagre emner i en kald kjeller eller i kjøleskap.
Vurder nå oppskriften på hodgepodge, som serveres i form av snacks. En slik rett ville være passende under faste.
Hvis du ønsker det, kan du legge oksekjøtt eller kylling til retten. Da vil dette måltidet bli likt av kjøttspisere. En slik hodgepodge med honning sopp går bra med potetmos.
For forberedelse vil det være nødvendig:
• 400 gram Savoy kål;
• sukker;
• en løk;
• solsikkeolje (100 ml);
• salt;
• gulrøtter;
• krydder;
• 200 gram syltet sopp;
• 1 ss. en skje tomatpuré;
• 150 gram champignon.
1. Hakk kålen i tynne strimler.
2. Etter skrell løken. Skjær den i strimler. Du kan også skjære den i terninger.
3. Stek deretter i olje.
4. Mal gulrøtter på et grovt rivjern. Stek den deretter med løk til den er myk.
5. Tilsett så den hakkede kålen der. Rør raskt. Forsikre deg om at bunnsjiktet av grønnsaker ikke er brent.
6. Reduser deretter varmen litt. Stew under lokket i omtrent tjue minutter. I prosessen, ikke glem å røre opp fatet.
7. Tilsett deretter champignonene (grovhakket). Stew dem i omtrent fem minutter.
8. Etter hell tomatmassen på grønnsakene, som må fortynnes med vann på forhånd (2 ss. Spiseskjeer). Bland alt godt. Etter å fortsette å småkoke.
9. Tilsett så sopp. Rør hodet. Etter tilsett krydder etter smak. Ikke glem å salte retten. Å hodegepodge med honning sopp var ikke for surt, kan du legge til sukker.
10. Bland deretter fatet. Fjern fra varme. Dekk fatet. La det tilføre i omtrent seks minutter. Server deretter.
Nå vet du hvordan du forbereder et hodgepodge med honningssopp til vinteren. Oppskriftene omtalt i artikkelen vår vil hjelpe deg med å gjøre dette selv. Lykke til!
