Hvordan lage en deilig suppe med ost og sopp

Hvordan lage en deilig suppe med ost og sopp? Artikkelen har flere interessante oppskrifter som vil være nyttige for hver vertinne.

Klassisk oppskrift: det du trenger

Ingrediensene som trengs for å koke en standard suppe med ost og sopp:

• renset vann - tre liter;
• løk - ett stort hode;
• store gulrøtter - ett stykke;
• mellomstore poteter - fem til seks stykker;
• sopp - fem hundre gram;
• bearbeidet ost - to stykker.

Du trenger også greener (dill og persille) - en liten haug, luktfri solsikkeolje (raffinert), salt etter smak.

Fra disse produktene får du omtrent syv til åtte porsjoner suppe.

Lage oste sopp suppe: den enkleste oppskriften

Å koke suppe med sopp og ost er veldig enkelt, selv en nybegynner husmor kan gjøre det, det tar bare rundt førti minutter.

Sett først en gryte med vann på bålet.Skrell potetene samtidig, vask grundig og skjær i små biter. Salt vann, kast poteter i det, la det surre over svak varme.

Skjær den skrelle og vaskede soppen med mediumlegg skiver, men ikke fint, i en panne med vegetabilsk olje. Sopp vil la i seg saften, som skal fullstendig koke, etter litt steking av soppen, ha dem i kokende poteter.

Lag en gyllen steking i solsikkeolje fra finhakket løk og grovt revet gulrøtter. Legg stekepannen i pannen.

Riv prosessert ost,send dem til buljongen. De må løse seg fullstendig. Tilsett finhakket greener. Prøv brygget, tilsett salt om nødvendig. Klar suppe med ost og sopp har en gylden melkeskygge og en delikat kremaktig smak. Dette første kurset vil garantert appellere til både voksne og barn.

Varianter av den klassiske oppskriften

Over fortalte vi hvordan man koker en suppe med sopp og kremost (oppskrift). Men den tradisjonelle måten kan diversifiseres:

• I stedet for vann, ta oksekjøtt eller kylling. Svinekjøttkraft til ostesuppe er bedre å ikke bruke, da parabolen vil vise seg for fett.
• I en panne kan du legge kokt kyllingfilet eller storfekjøtt, kuttet i små biter. Da kan du ta sopp ikke fem hundre gram, men mindre for eksempel tre hundre gram.
• Veldig velsmakende og sunn suppe vil vise seg om den er itilsett grønnsaker: finhakket salat paprika, blomkål cobs, skiver av en ung zucchini. Du trenger bare å ta en ting, for eksempel bare salatpepper. Ellers får du et grønnsakst rot.
• I pannen kan du tilsette ris eller hirse med en spiseskje per tre liter vann. Det vil vise seg deilig og tilfredsstillende.
• I en skål med ostesuppe er det greit å ha noen få hvetekjeks.

Slik diversifiserer du den tradisjonelle oppskriften på sopp- og ostesuppe!

Sopp ostesopp

Dette er også en veldig velsmakende rett, en variantvanlig ostesuppe. For å tilberede det, må du ta de samme produktene og i samme proporsjon som for den klassiske oppskriften. Den eneste forskjellen er i hvilken rekkefølge produktene legges: først finhakkede poteter og stek løk og gulrøtter legges i kokende og saltet vann, og de la det surre i tretti minutter for å koke potetene godt. Etter å ha tilsatt smeltede oster, revet på et fint rivjern, som skal løses helt opp i suppen. Etter suppen, puré med en blender. Samtidig blir sopp skåret i middels biter stekt i solsikkeolje. Ostesopppuré helles i hver tallerken, stekte sopp og en klype finhakket greener tilsettes.

En standardoppskrift på moset ostesuppe er også mulig.diversifiser ved å koke det på kjøttkraft, tilsette korn eller grønnsaker, legge i tallerkenen ikke bare sopp, men også biter av kjøtt eller hvetekjeks. Det viktigste er å observere den grunnleggende regelen: Kok først grønnsakene og smelt osten, deretter moset den, tilsett stekt sopp på tallerkenen til den ferdige retten.

Noen tips fra erfarne kokker

For å gjøre suppen med ost og sopp spesielt velsmakende, anbefaler erfarne kokker deg å følge disse enkle reglene:

• Kremost tar bare kremet, utenaromatiske tilsetningsstoffer. Fettinnholdet i osten skal være minst femti prosent. To smeltede ostemasse er standard plassert på et vannvolum på tre liter, men du kan legge tre, eller til og med fire.
• For å gjøre osten lettere å rive, må den først settes i fryseren i ti minutter.
• Ostesuppe tilberedes best sammen med porcini-sopp, kantareller eller champignon. Men i prinsippet kan du bruke hvilken som helst spiselig sopp.
• Løk og gulrøtter kan ikke stekes på forhånd, men ha i suppen rå, men med steking smaker den fortsatt bedre.
• Ostesuppe med sopp liker ikke krydder.Det beste er å kun bruke salt, hvis ønskelig kan du tilsette kvernet svart pepper etter smak. Fra greenene i suppen bør du bare sette persille og dill.

Det er så enkelt å tilberede et velsmakende og tilfredsstillende første kurs!