Denne enkle retten er det europeiske svaret.den berømte amerikanske motparten - "hot dog." Men hvis en fransk hund blir betraktet (spesielt de samme franske gourmeterene) som en mer raffinert og delikat rett enn en hotdog, så er den ikke i utseende og metode for tilberedning mye forskjellig fra den ansatte. La oss prøve å lage mat?
Hva er nødvendig for denne retten fra serien "ernæringpisk opp "? Først av alt (og dette er en av forskjellene), boller for franske hunder. Det kan være spesielle bakeriprodukter, men hjemme er det perfekt å koke fransk bolle (lang), det kalles også en" baguette " kutt i biter etter størrelsen på pølsene. Så:
Alt dette bra - i 4 porsjoner.
En slik enkel oppskrift er optimal.en løsning for enhver piknik i naturen, når du for eksempel ikke vil "bry deg" med grillmat, pilaf, fiskesuppe, men du bare ønsket et velsmakende måltid. Dessuten, på grillen eller på en åpen ild, viser det seg at den er enda mer smakfull, med røyk. Det viktigste her: å være nøye med valget av hovedingrediensen - pølser. De skal være naturlige maksimalt (helst i tarmsmembranen), uten tilsetningsstoffer som soya og konserveringsmidler, og da vil den franske retten din være flott - bare slikk fingrene.
Det vil også være bra å ta fårekjøttpølser ellerstorfekjøtt. Det bør bare tas med i betraktningen at lam for eksempel vil gi den franske hunden en spesifikk karakteristisk ettersmak som ikke alle vil like. Du kan også ta kalkun eller kylling - en uvanlig smak av fuglen vil vise seg.
Og hjemme kan denne franske hunden blien av de "på vakt" -rettene. For eksempel når du ønsket deg et raskt måltid, eller når gjestene allerede er på dørstokken, og du bare begynner å lage et mer seriøst måltid. Så denne retten er et verdig alternativ til selve pølsa og annen hurtigmat.
Så, den viktigste forskjellen mellom fransk ogAmerikansk hurtigmat er at det ikke er et langsgående snitt av rullene som lages, men krummen plukkes ut på den ene siden. Derfor er slik mat mer praktisk for gatekonsum på farten. I tillegg foretrekker amerikanere tradisjonelt å fylle "hunden" med ketchup fra hjertet. Europeerne er mer galante i sin tilnærming til dette problemet, og bruker moderat majones, ketchup og sennep, bokstavelig talt en dråpe av hver ingrediens for å myke bunnen av parabolen.
Ved hjelp av denne tilberedningsmetoden, pølsenoen ganger endret til et annet produkt, og etterlater alle andre ingredienser det samme. Så noen mennesker foretrekker å bruke krabbe eller fiskepinner - også et alternativ som fortjener oppmerksomhet. Og i stedet for en pølse, kan du legge en stang hard ost: den inni brødet er smeltet litt fra temperaturen, for eksempel på grillen. Også yummy oppnås.
Hvis du vil lage en fransk hund,utstyr vil trengs uansett. I prinsippet er det ikke nødvendig med noe spesielt for å tilberede en slik forrett. Hvis du har en kontaktgrill på kjøkkenet ditt, vil det være veldig nyttig. I naturen, på en åpen ild, er en grill nyttig, som er med et klipp. I forhold til gatekjøkkenmat, i små spisesteder, brukes vanligvis den samme klype- eller rullelektriske grillen. Men ikke mindre velsmakende og appetittvekkende franske “bulldogs” kan tilberedes i en vanlig stekeovn eller mikrobølgeovn - det ville være et ønske og de tilsvarende ingrediensene.
For øvrig, i EU-landene en slik rett medMed forskjellige varianter av fyllinger har det blitt en av de ledende innen salg av gatemat. Og ikke rart: Den franske hunden er ideelt designet for å spise den i gata eller naturlige forhold. Bunken er lukket på alle sider bortsett fra en. Alle sauser og pålegg er inni, så sannsynligheten for å bli skitten eller bli skitten minimeres. I tillegg har retten en utmerket smak og skarp.
