I dag er paier en av favoritteneretter. Bare tenk deg: en varm godbit pakket inn i en fantastisk aroma ... Og glem selvfølgelig ikke rollen som å fylle paier. Kjøtt og ost er favorittproduktene til mange som vi skal kombinere i dag i våre kulinariske mesterverk. La oss starte med følgende oppskrift: ost og pølsepai. For matlaging trenger vi følgende ingredienser:
- mel - 160 gram;
- egg - 3 ting;
- salt - en halv teskje;
- majones - 4 ss;
- bakepulver - 2 ts;
- en klype malt svart pepper;
- pølser - 300 gram;
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- ost - hundre gram.
Ta en dyp bolle, slå egg i den,tilsett gradvis bakepulver, majones og mel. Da skal denne massen være pepper og salt. Når alle ingrediensene er blandet, er det bare å slå grundig med en mikser.
Vi tar osten og tre den på et rivjern, helst stor. Pølser kuttet i sirkler (små). Tilsett alt i deigen.
I mellomtiden, forvarm ovnen til 180 grader.Når ønsket temperatur er nådd, hell den resulterende deigen over i en smurt bakeplate og sett den til bake. Om snaut førti minutter vil ost- og pølsekaken være klar.
Denne oppskriften er veldig enkel. Kaker er veldig velsmakende. Oste- og pølsekaken vår er designet for 12 porsjoner.
Gå deretter til neste oppskrift - kake medost og skinke. Vi vil tilberede denne delikatessen fra butterdeig. Denne bakingen er veldig øm og deilig. For henne trenger vi følgende ingredienser:
- skinke - 400 gram;
- butterdeig - 1 pakke;
- hard ost - 200 gram;
- rømme - 2-3 ss;
- et egg - ett stykke;
- sesamfrø (strø på toppen av kaken).
Ost og skinke skal kuttes i tynn storskiver. Bland separat egget med rømme, visp litt med en skje eller gaffel. Vi tar et ark papir for steking, dryss det med mel. På den ruller vi ut og sprer en bredde med butterdeip. På den ene halvparten legger vi ut skiver skinke og ost (to lag av hver ingrediens på tur).
Hell tre fjerdedeler av osten på toppen littdeler egg-rømme. Vi lar en fjerdedel av denne massen smøre kaken ovenfra. Deretter dekker vi paien med dejens frie kanter, klemmer de resulterende sømmene. Smør kaken med den gjenværende blandingen av rømme og egg med en silikonbørste, og du kan også strø den med sesamfrø. For å forhindre at toppen av kaken blir for oppblåst under stekingen, stikk den et par ganger med en gaffel eller lag små hull med en kniv. Sammen med bakepapir legger vi paien på en bakeplate. Stek den i en forvarmet ovn til 180 grader. Vi gir den ferdige retten til å avkjøles litt, og skjær dem deretter i biter.
Noen ganger blir pølse satt i kjøleskapet. Det ser ut til å være synd å kaste det bort, og jeg vil ikke spise det. I dette tilfellet kan du bake en pai med ost og pølse. Så vi trenger:
- kefir - ett glass;
- mel - ett glass;
- egg - 3 stykker;
- brus - en teskje;
- pølse - 200 gram;
- majones - 100 gram;
- ost - hundre gram;
- løk - 2 ting;
- krydder etter smak.
Vi renser og skjærer løken, og steker den deretter.Finhakk pølsen, tre ost på et rivjern. Vi blander egg, brus og kefir med krydder og mel, tilsett pølse, ost og løk. Hell nå denne massen i en smurt bakeplate, sett alt i en forvarmet ovn. Bakingen vår er omtrent en halv time. Et par minutter før beredskapen, blir kreativiteten vår ovenfra smurt av med majones.
Så vi undersøkte et par oppskrifter på deilige oghurtigmat for melelskere. Jeg håper du liker dem like mye som jeg gjør. I mellomtiden skal jeg gå, og jeg lager meg en ostepai og pølse til middag. Jeg ønsker dere lykke til!
