Ertesuppe uten kjøtt, oppskriftsom, og ikke en, vi vil vurdere senere i vår artikkel, ikke kan være verre enn vår klassiske bror, tilberedt i henhold til alle kanonene i sjangeren, på velduftende røkt ribbe. Som de sier, kan du selvfølgelig ikke lure magen med gress, men hvem sa at erter ville være ensomme å svømme i varmt vann i en slik tallerken? Ikke i det hele tatt. Det er mange oppskrifter for å tilberede mager (og ikke så) ertesupper, de inneholder et bredt utvalg av ingredienser, i tillegg kan noen tilberede dem uten kjøtt, ikke fordi de observerer faste eller er overbeviste vegetarianere, men ganske enkelt på grunn av mangelen på det. Det betyr ikke noe. Du kan koke ertesuppe med pølse - også en god rett vil stort sett vise seg. Eller med sopp. Hvorfor føre unødvendig snakk? Bedre gå til øving. Så vi begynner å lage mat. Så ertesuppe uten kjøtt. Den første oppskriften.
Hvis vi bestemte oss for å nekte kjøtt, er dette heltbetyr ikke at vi lager retten vår bare på vannet. Ikke i det hele tatt. Vi skal koke ertesuppen vår på buljongen. Bare på grønnsaken. Og for tilberedningen la vi to gulrøtter, en løk, saftig tomat, urter, hvitløk og favorittkrydder, kuttet i store biter i kokende vann. Og i en annen kasserolle på dette tidspunktet, koke erter. Forresten, slik at prosessen går raskere, suger mange husmødre den på forhånd. Hvem i det hele tatt for natten, og hvem i det minste i et par timer. Så, vegetabilsk buljong vil bli tilberedt på omtrent tretti minutter, med hensyn til erter, så her må du følge den selv. Det viktigste er at når du ser at den nesten er klar, må du kombinere den med buljongen, etter å ha fjernet grønnsakene fra sist, og tilsett tre eller fire finhakket poteter. Cirka 15 minutter før du steker, må du legge stekingen i suppen (revet gulrot + hakket løk, stekt i olje). Og når tiden er inne for å slå av bålet under pannen, må du legge til noen veldig finhakket fedd hvitløk til vår enkle ertesuppe og dekke oppvasken med et lokk. La det brygge. Og du kan servere med krutonger, omtrent en halvtime senere. Slik blir den mest vanlige ertesuppen uten kjøtt tilberedt, oppskriften som du ser er utrolig enkel.
Og la oss nå komplisere sammensetningen av parabolen.
For å gjøre dette, må du bevæpne deg med et glasserter, to poteter, en gulrot, løk, noen få spiseskjeer rømme, smør (det vil ta 50 gram, ikke mer), blomkål (300 gram vil være nok). Pluss forbered krydder, favoritt urter.
Som vi nevnte før matlagingertesuppe, for å fordøye raskere ingrediens, må du først suge den. Som vi gjorde. Og nå gjenstår det bare å drenere vann fra det, skylle og deretter koke. Vi tilbereder grønnsaker. Vi skjærer gulrøtter, løk, poteter, vi sorterer kål i (det er vår farge) blomsterstander. Når vi ser at ertene nesten er klare, tilsett alt det blandede grønnsaker og smør. Pluss krydder. Stek til de er møre. Smak til med rømme før du serverer.
Ingrediensene til denne suppen er praktisk talt nødvendige.det samme som i forrige versjon, utelukker vi bare rømme og blomkål, men tilsetter tørket selleri og et gram hundre ost, og absolutt røkt. Den veldig populære nå-pigtail-osten passer best til disse formålene. Matlaging er nøyaktig det samme. Og helt på slutten legger vi krydder, selleri og en "pigtail". OBS: det anbefales ikke å salt i kokeprosessen, fordi osten i seg selv gir den nødvendige smaken til suppen. Og hvis noen tror at det er lite salt, kan du legge riktig mengde "hvit død" direkte på din egen tallerken.
Oppskrifter for å lage mosesupper fra en rekkeIngrediensene er ekstremt populære i dag. Helten i vår anmeldelse, erter, var intet unntak. Forresten, stort sett, er alle supper fra den tilberedt nesten like, som du kanskje har lagt merke til. Den eneste forskjellen er i komponentene. Det samme kan sies om en slik rett som ertesopppuré. Oppskrifter på tilberedningen skinner ikke med en spesiell variasjon, men hovedforskjellen fra vanlig ertesuppe er at alle ingrediensene slipes på slutten av kokingen med en blender. Imidlertid, hvis du tar poteter av den tilsvarende sorten, som faller fra hverandre på et øyeblikk, og til og med koker erter til en tilstand av grøt, vil det ikke være behov for nyutviklede enheter. Det er fullt mulig å gjøre med en skje, gjøre den allerede ferdige suppen om til denne mest ønskede potetmos.
Så kanskje vi ikke vil fokusere påingredienser og direkte tilberedningsprosessen, men bare gi råd. Hvis du vil ha mosesuppe - velg hvilken som helst oppskrift du liker, koke ertesuppe, og send den deretter til skurtreske eller rør den med en blender.
Og vi går bedre videre til et mer interessant spørsmål.
Pølse er selvfølgelig ikke kjøtt, men ikkeblomkål. Så de som nesten med avsky kjørte blikket fra de forrige oppskriftene, kan komme til live. Retten lover å være velsmakende og, selvfølgelig, ikke lenger kosthold. Men de som allerede har skyndet seg febrilsk for å telle kalorier, kan også slappe av. La de selvfølgelig få smake på den "uhyggelige" pølsa, men med den vil erter, som lenge har vært ansett som en verdifull kilde til sårt tiltrengt planteprotein, falle i magen. Så som de sier, med ett slag dreper vi to fugler med en stein - og vi vil glede oss selv, vår elskede, og vi kommer til nytte.
For å tilberede en slik suppe trenger du:
Vi vil koke erter på samme måte som i tidligere tilfeller.
Du kan ikke forestille deg noe nytt her.Når det gjelder de resterende ingrediensene, bør de stekes i følgende rekkefølge: først hakket løk, deretter revet gulrot tilsett til den, deretter det hakkede hovedproduktet er pølse, og deretter pepper. Alt dette sortimentet må settes ut på en veldig liten (og sikkert under lokket) ild i omtrent ti minutter. Vel, legg deretter til ertene, smak til med krydder. Salting anbefales ikke igjen, pølse, som for ost, inneholder denne ingrediensen i tilstrekkelige mengder.
Forresten, i stedet for røkt pølser, kan du takokt. Det vil også fungere ganske bra. Eller for eksempel de samme pølsene. Hva er viktigere hvis suppen tilberedes med forventning om at barn skal spise den. Bare pølser velger nødvendigvis høy kvalitet. Ikke legg til retten som er igjen etter ferien. Resten av aktivitetsfeltet for eksperimenter er ganske omfattende. Til slutt vil vi tilby et annet ganske interessant alternativ.
Som du kanskje har lagt merke til, er det fortsatt ganskeen demokratisk rett - ertesuppe uten kjøtt. Oppskriften på forberedelsen gjør at du kan bytte ut komponentene slik vertinnen liker. Så vi foreslår å legge sopp til det. De kan godt erstatte kjøttet, og parabolen, på grunn av introduksjonen, vil ikke bare skaffe en virkelig fantastisk smak, men også støtte kroppen, som er utmattet, si ved å faste.
Når det gjelder sopp, kan du ta hvilken som helst, til og medde samme soppene. Men det er best å bruke tørket. Og helst hvit. For det første vil de gi en fantastisk aroma, og for det andre er smaken allerede veldig god.
Når det gjelder matlaging, er alt liktprosessen som ble beskrevet i den enkleste versjonen av ertesuppe. Det eneste du bør ta hensyn til er at hvis du tok tørr sopp, så trenger de også å bli gjennomvåt. Skyll, kutt og kok ikke separat, men alltid med erter. Hvis du har enkle sopp, må du først koke dem, og deretter steke dem med grønnsaker. Det er alt visdom.
Naturligvis vil mange gjerne vite hvordanertesuppe vil påvirke tilstanden til figuren deres. Kalorier i det stort sett er det ingen spesielle behov. Ernæringsverdien til enhver tallerken er som kjent helt avhengig av de innkommende ingrediensene. Suppen vår er intet unntak. Og når det gjelder det enkleste alternativet, kan du absorbere et slikt måltid rolig, uten å se tilbake på vekten. I en porsjon av denne suppen blir det bare 87 kcal. Med mindre selvfølgelig platene dine for de første kursene ikke er veldig dypt. Med et så lavt kaloriinnhold kan du imidlertid spise et par porsjoner. Det vil definitivt ikke være noen skade. Verken figuren eller kroppen. Så kok og spis måltidene dine med glede. Selv om de er i kosthold.
Bon appetitt!
