Fisk er veldig gunstig for kroppen vår.Den inneholder en masse verdifulle stoffer som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. Derfor skal det systematisk vises i menyen vår. Det kan brukes i kokt, bakt, saltet eller hermetisk form. Men for steking i panne, er sjø og elv abbor den best egnede. Oppskrifter for å gjøre denne tilgjengelige fisken vil bli presentert i denne publikasjonen.
Rett før du steker fisken hennesnødvendigvis forbehandlet. Kadaveret vaskes, renses for vekter, frigjøres fra innsiden, svømmene og halen. Kutt den om nødvendig i porsjoner eller skjær i fileter.
Etter dette blir abboren gnidd med aromatiske urter.Oftest brukes svart pepper, fennikel og tørket basilikum til disse formålene. For å berike smaksbuketten blir fisken drysset med sitronmelisse, safran, gurkemeie, koriander, karvefrø og til og med mandler.
I tillegg kan abbor marineres i en blandingsoyasaus, løk, hvitløk og ingefær. Fra dette vil smaken på fisken bli mer mettet. For å gi retten subtile skandinaviske noter, tilsettes melk eller fløtesauser. Og elskere av fransk mat kan tilsette fisken god hvitvin.
For å bevare saftigheten til den ferdige abboren, førved varmebehandling blir det panert i brødsmuler, maisflak, sesamfrø, mel eller semulegryn. Ikke mindre velsmakende og mør er fisken stekt i røren. Som regel tilberedes den av rå kyllingegg og hvetemel. Noen kokker tilfører melk eller natron til røren.
I motsetning til de fleste marine liv,abbor har ikke en karakteristisk fiskelukt. Det hvite, moderat fete kjøttet i prosessen med riktig varmebehandling beholder mye juice. Retter tilberedt derfra vil være et utmerket alternativ for en familiemiddag. For å steke fisk med hvitløkolje trenger du:
Før du steker abbor i en grillpanne, må du marinere den. Vasket og tørket filet gnides jevnt med en blanding av paprika, salt, tørket hvitløk og løk.
Mens fisken er mettet med aromaen av krydder, kan du detå gjøre sausen. For tilberedningen kombineres hakket dill, hakket hvitløk og halvparten av det tilgjengelige smøret i en bolle. Alt dette legges i et vannbad og vent til den siste komponenten er smeltet.
Syltete abborfilet spredt pågrill pannen og stek i flere minutter på hver side. Nesten ferdig fisk helles med hvitløkssaus og vent i syv minutter til. Etter det blir den overført til en vakker tallerken, drysset med en liten mengde olivenolje og servert på bordet. Kokte poteter eller grønnsaksalat brukes vanligvis som en side rett.
Denne oppskriften vil helt sikkert være nyttig for de somhun lurer på hvordan hun skal steke abbor i en panne. I dette tilfellet trenger du ikke engang å rense fisken. Men av hensyn til slike fasiliteter må du ofre en duftende skarp. For å tilberede denne deilige dietten, trenger du et enkelt sett med komponenter, inkludert:
Før du steker abbor i en panne, er dettrenger tarmen. Magen skjæres i fisken og entrailene fjernes forsiktig. For at slaktekroppene skal forbli intakte, skiller de ikke hodet fra dem, men fjerner nødvendigvis gjellene.
Abborene som er tilberedt på denne måten blir vasket,tørkes av papirhåndklær, salt og smak til med krydder. Umiddelbart etter dette blir de sendt til en tykkbunnet panne smurt med varm vegetabilsk olje. Stek fisken under lokk over moderat varme. Fem minutter senere er den omvendt og fortsetter å koke. Slik stekt abbor frigjøres lett fra vekten. Den kan serveres med kokte poteter drysset hakkede urter.
Bruk av teknologien beskrevet nedenfor oppnås ikke barevelsmakende, men også veldig sunn rett. Det inneholder ingen skadelige tilsetningsstoffer, så det er ideelt for både voksne og barnemenyer. Siden denne oppskriften på stekt abbor i en panne innebærer bruk av et spesifikt sett med ingredienser, må du inspisere ditt eget kjøleskap på forhånd. Denne gangen skal den ha:
Те, кто интересуется, как правильно жарить havabbor i en panne, bør forstå at prosessen bør begynne med tilberedning av fisk. Den blir rengjort, frigjort fra innsiden, mønet skilles fra og vaskes i kaldt vann. Deretter skjæres kadaveret i to og gnides med en blanding av hakket dill, tørket basilikum og havsalt. Slik at fisken er godt mettet med aromaene av krydder, blir den liggende i en halv time på nederste hylle på kjøleskapet.
Mens abboren sylter, kan du gå videretilberede grønnsaker. De vaskes, skrelles og males. Gulrøtter gnides på et middels rivjern, løk kuttes i små biter, paprika kuttes i strimler, og tomater skjæres i skiver. Alt dette blir sendt til en varm panne og stekt i vegetabilsk olje. Når tomatene begynner på juice tilsettes litt drikkevann, salt og krydder til grønnsakene. Alt dette slukkes under lokk over minimal varme. Den avkjølte grønnsaksblandingen males i en blender til en puretilstand og fjernes til siden.
Nå er det på tide å komme tilbake til den marinerte fisken. Den blir sendt til en varm stekepanne og stekt. Forbered den på middels varme på begge sider. Serveres stekt abbor med potetmos.
Эта вкусная и недорогая рыба с нежирным нежным kjøtt selges i nesten hvilken som helst butikk. Derfor, fra det, kan du ofte lage originale og enkle retter. Et godt alternativ for en familiemiddag er havabbor, stekt i brødsmuler med sitron. For å lage denne parabolen trenger du:
I tillegg trenger du litt mel isom vil abbor havabbor. Oppskriftene på denne fisken er veldig forskjellige og enkle. Mange av dem ligner veldig på hverandre, og de skiller seg imellom i ubetydelige detaljer. Derfor er det viktig å ikke avvike fra anbefalingene nedenfor.
Vask rengjort fisk uten inntrengninger og finner i kaldt vann, tørk av med tørkepapir og legg i et passende fat. Etter det blir det gnidd med salt og krydder.
Før du steker abboren i en panne, gjør du denrull i brød, bestående av mel og kjeks, blandet i forholdet 1: 2. Fisk tilberedt på denne måten legges i forvarmet vegetabilsk olje. Stek den i flere minutter på hver side. Rett før matlaging helles halvparten av løkringene i pannen og dekkes med lokk. Slik fisk serveres med hvilken som helst krydret saus og friske grønnsaker.
I følge denne enkle oppskriften kan du lage matveldig velsmakende og tilfredsstillende fisk. Det går bra med potetmos og er like godt egnet til både baby- og voksenernæring. For å gi familien en sunn og aromatisk middag, trenger du:
Vasket og tørket filet skåret i porsjonerbiter og litt saltet. Abboren tilberedt ved denne metoden rulles i mel, dyppes i bankede kyllingegg og sendes til pannen. Stek den i oppvarmet vegetabilsk olje i flere minutter på hver side.
