Det er ikke nødvendig å snakke om fordelene og smaken av ost.Kanskje dette er et av de mest populære meieriproduktene. I tillegg er osten også universell - en sandwich med en deilig skive av dette surmelkproduktet kan konsumeres til frokost, tatt med deg på veien, til jobb. Folk på diett kan også bli bortskjemt - osteprotein (og det er mer i dette produktet enn i kjøtt) blir nesten fullstendig absorbert av kroppen, kaloriinnholdet i ost er lavt. For å forberede alt i henhold til reglene, må du kjenne til komponentene og hvordan du kan kombinere dem.
Hvilken ost er nødvendig for en ostekake?Dette spørsmålet er selvfølgelig ikke så enkelt som det kan virke. Så hvordan velge ost? Hyller av butikker er fylt med alle slags varianter, men hva slags ost egner seg til smørbrød og hva er den beste osten til ostekake?
Det er flere påviste anbefalinger som vil hjelpe deg med å få et velsmakende og høykvalitets produkt - ost til ostekake, som må velges veldig nøye.
- Å kjøpe ost er bedre i gode butikker.Det trenger ikke å være en dyr ostbutikk med sjeldne varianter - det er ganske nok til å bruke tjenestene til en velprøvd supermarkedskjede. Dette vil redusere risikoen for å kjøpe et produkt av lav kvalitet.
- Dessverre kan du i store butikkermøte utgåtte varer. Overvåke utløpsdatoen, produksjonsdatoen og emballasjen nøye. Det er bedre å ikke kjøpe skiver - de kan lages av foreldede varianter, og inneholder ganske enkelt mye skadelige bakterier.
- Обратите внимание, где хранится сыр.Han må ha en "personlig" avdeling. Oster har muligheten til lett å absorbere de omkringliggende luktene, så det er på ingen måte tillatt å lagre dem på en hylle ved siden av noen røkt kjøttprodukter.
- Fargen på ost kan fortelle mye.Karoten gir ost gul farge. Den finnes i gresset som kyrne lever av. Følgelig, hvis osten lages om vinteren, vil fargen bli svakere. Hvis fargen på produktet er veldig lys, kan det ha et høyt saltinnhold, eller en slik ost er laget av melk med lite fett.
- Se på kantene på osten - de skal ikke smuldre eller sprekke. Hvis denne betingelsen ikke er oppfylt, vil ikke grunnlaget for ostekaken fungere.
- Føl aromaen av ost.Ikke kjøp et produkt med lukten av ammoniakk. Hvis produktet er pakket i film, bør du undersøke det nøye - oster i lim og våt film er også bedre å umiddelbart komme tilbake til sokkelen.
- I noen supermarkeder er det en mulighet til å prøve osten før du kjøper - husk å bruke den. Selv en liten del av produktet vil tillate deg å forstå om det er verdt å kjøpe.
- Lær etiketten og komposisjonen. Nylig har et stort antall “osteprodukter” dukket opp - oster, som inkluderer en stor andel av billige plantekomponenter.
La oss nå finne ut hvilken variasjon som er best egnet for en sandwich? Dette, selvfølgelig, som osten til ostekaken, er helt opp til din smak.
De mest solgte variantene forblir russiske og Kostroma. Disse harde løpeostene, kjent for mange siden barndommen, tiltrekker god smak og lav pris.
Halvharde karakterer passer best for smørbrød - Cheddar, nederlandsk, Emmental, Edam.
"Mozzarella" og "Feta" - oster som ser ut som cottage cheese, kan også glede deg. Du kan lage en fantastisk sandwich ved å blande Feta med urter og spre massen på brødskiver eller krutonger.
Для горячих бутербродов необходимо подобрать godt smeltende varianter - Gouda, parmesan, mozzarella. Ikke bruk kremost til ostekake. Konsistensen tillater dessverre ikke å oppnå en ideell utforming av produkter, og smørbrødet vil ikke fungere slik du forventet å se det. Og viktigst av alt - se dataene på emballasjen, spesielt utløpsdatoen. Dette er viktig for all mat, ikke bare ost.
Velsmakende valg!
