Ofte serverer restauranter salater med ostAdygei. Dette er veldig velsmakende og sunne retter. Og hvorfor? Fordi de inneholder myk ost laget av pasteurisert fersk melk. Dette produktet inneholder mange vitaminer og viktige mineraler.
På grunn av den nøytrale smaken (i sammenligning med fetaost eller den italienske gjesten - feta), er kaukasisk ost et fargerikt tilskudd til salater i både standard og stekt form.
Hvis du er interessert i dette produktet og vil lage salater med Adyghe-ost hjemme, kan du lese artikkelen videre.
For forberedelse vil det være nødvendig:
• ost - 120 gram;
• mel (hvete eller rug) - tre ss. skjeer;
• olje (det er bedre å velge oliven) - 1 ss. en skje;
• tomat og agurk;
• halvparten av pæren;
• en haug med frisk salat;
• pinjekjerner - 120 gram.
Prosessen med å lage salat
1. Kutt først ostestykket i små terninger og rull dem i mel, stek dem i en varm stekepanne.
2. Tomat og fersk agurk, grovhakket, tilsett i løken (hakket i halve ringer).
3. Vi river en haug med fersk og saftig salat i store biter og legger i en salatbolle, legger hakkede grønnsaker praktisk på, dryss stekt ost og nøtter på toppen.
4. Påfyll retten med en saus av aromatisk olivenolje, ekte balsamicoeddik, fersk hvitløk og salt.
Salat "Adygeaost med tomater" vil glede deg med den fineste smaken. For å forberede trenger du:
• Adyghe ost fersk - 100 gram;
• kyllingegg;
• mel - 5 ss. skjeer;
• champignons - omtrent 200 gram;
• olivenolje - to ss. skjeer;
• Italienske urter - to klyper;
• kirsebærtomater - 15 stykker;
• fersk agurk;
• soyasaus - en ss. en skje.
matlaging
1.Pisk kyllingegget med salt, og tilsett deretter pepper. Dypp 100 gram Adyghe-ost (kuttet i terninger) i en eggsmaksatt velling, rull den deretter i mel og stek den i en varm stekepanne.
2. Tynne skiver champignoner brune raskt i en panne med litt olivenolje, krydret med italienske urter.
3. I en salatskål (eller porsjonsvis) kombiner du halvparten av de skiver 15 cherrytomater, "garvet" ost, friske agurker og sopp. Krydre harmonisk med soyasaus.
Arugula vil dekorere de mest utsøkte salatene med Adyghe-ost. I tillegg vil hun legge litt glød i parabolen. Vi tilbyr deg en oppskrift for tilberedning av en slik rett. For matlaging trenger du:
• ost - 150 gram;
• en haug med velduftende ruccola;
• olje (helst oliven) - 1 ss. en skje;
• tomat - 5-6 stykker;
• reddik - 3 stykker;
• moden kalk (juice);
• pinjekjerner - 100 gram.
Kokeprosess
1. Riv en haug med saftige ruccolaer i middels biter, skjær 5-6 rødsidige tomater i ikke veldig store biter (hvis kirsebærtomater, kutt i to med en kniv).
2. Skjær tre friske rosa reddiker i ringer, tilsett 4 skiver fersk ost til dem.
3. Dryss blandingen med moden lime og olje, hell en håndfull pinjekjerner og karvefrø i det blandede "kollektivet".
Denne retten er ikke bare interessant, men også deilig. For å forberede trenger du:
• ost - 150 gram;
• nudler av harde varianter - 150 gram;
• pølser - 4 stykker;
• olje (linfrø eller oliven) - 1 ss. en skje;
• løk -0,5-1 stk .;
• reddik - 15 stk .;
• kjøttbuljong og eddik (balsamico) - 3 ss. skjeer;
• sennep, pepper, salt og urter.
Matlagingsprosess
1. Først må du koke nudlene. Så skal den krydres med en spiseskje olivenolje.
2. Mens nudlene avkjøles, er det nødvendig å koke fire pølser, avkjøle og skjære i store biter.
3. Skjær reddiken i ganske tynne strimler, løken i halve ringer, Adyghe-ost skal enten knekkes eller skjæres i middels terninger.
4. Deretter må du lage en bensinstasjon. Den kan tilberedes fra et par spiseskjeer fersk kjøttbuljong, tre spiseskjeer vin (eller balsamico) eddik, fersk tilberedt sennep, salt og pepper.
5.Alle ingrediensene er grundig blandet i en salatbolle, hell dressing. Deretter skal salaten med Adyghe-osten la den tilføres kaldt (i omtrent 30 minutter). Før servering, dekorere mesterverket med grønn løk, stor persille eller dillgrener.
Salater med Adyghe-ost blir braharmonisere med både krydret karrisauser og nøytralt med tilsetningsstoffer av italienske eller franske urter. For en farge og velduftende sammensetning kan du legge til friske mynteblader eller drueskiver i sausen.
Det er verdt å servere slike salater med hvitvin. Slike retter går også bra med øl.
Nå vet du hvordan du koker en salat med Adyghe-ost. Vi fortalte deg oppskriftene på denne retten, det gjenstår å oversette dem til virkelighet. Vellykkede kulinariske eksperimenter!
