I hvert land er det kulinariske tradisjoner,som har blitt dannet gjennom mange århundrer. Likevel låner forskjellige folk ofte oppskrifter på å tilberede utenlandske retter. I dag er det i nesten alle land kafeer og restauranter med utenlandsk mat. En av de mest kjente og populære oppskriftene i verden er pasta.
Dette produktet er basert på pastaprodukter, dukket faktisk opp for mange hundre år siden. Tilbake i Romerriket var det oppskrifter på matlaging av retter fra mel og sjøvann. På det tolvte århundre begynte de å lage pasta på øya Sicilia, og på 1300-tallet begynte de å tørke den i solen. Denne metoden ga muligheten for langsiktig lagring av produktet (opptil tre år). Pasta kunne spises mens du seiler på et skip. Samtidig vises forskjellige typer av dette produktet.
En måte ble skapt på det femtende århundre.matlaging av flat og lang pasta, samt forskjellige retter med dem. Fram til 1500-tallet var pasta mat som bare velstående mennesker hadde råd til. Dette skyldes det faktum at hveten som den ble tilberedt fra var dyr. Etter omtrent hundre år (på det syttende århundre) begynte Europa å dyrke nye grønnsaker brakt fra Amerika - tomater.
Det var da mange forskjelligeoppskrifter på matlaging av pasta. Og allerede på det attende århundre blir pasta kjennetegnet for italiensk mat. Tomater gir denne retten originalitet og en interessant smak, derfor brukes de ofte i dens tilberedning. Pasta med soltørkede tomater er en uvanlig oppskrift.
Andre ingredienser tilsettes også til denne retten etter ønske. Metodene for forberedelse av dette er beskrevet i artikkelen.
Følgende produkter er nødvendige for å tilberede denne retten:
Pasta må tilberedes i saltetvann. Samtidig skal de ikke være helt myke, men litt elastiske. Tomater må kuttes i tynne skiver, stek i en forvarmet panne med smør, tilsett pepper og finhakket hvitløk. Tilsett deretter pastaen og bring retten til full beredskap over svak varme. Før bruk anbefales det å drysse pastaen med finhakkede urter og revet ost.
Pasta med soltørkede tomater kan også tilberedes med tilsetning av nøtter, laks og forskjellige sauser (vin, fløte og så videre).
Denne retten er et utmerket valg til frokost ogtil lunsj eller middag. Det er næringsrikt og sunt. Også denne retten vil appellere til de som elsker velsmakende og uvanlig mat, men ikke spiser kjøtt. For pasta med soltørkede tomater og ost er det best å bruke langstrakt pasta (spaghetti).
Retten inneholder også greener (hvitløk, løk ogpersille), samt Adyghe ost og tomater. Makaroni kokes i saltet vann. De grønne skjæres i små biter, og osten skjæres i terninger. Tomater anbefales å blandes med olivenolje. Pannen som retten skal kokes på må være godt oppvarmet, og stek deretter grønnsaker, ost og tomater på den. Allerede kokt pasta tilsettes den resulterende blandingen. Før servering kan du drysse parabolen med persille. Pasta med soltørkede tomater går bra med forskjellige typer bløtost (Adyghe, soya, ostemasse).
Pasta kan tilberedes med forskjellige sauser og kjøttingredienser. Dette er selvfølgelig ikke de mest kostholdsrettene, men de er velsmakende, næringsrike og originale.
Pasta med soltørkede tomater og kylling tilberedes oftest med tilsetning av kremet saus.
Sammensetningen av denne parabolen inkluderer pasta, kyllingbryst, greener, solsikke og smør, mel, fløte, tomater, salt og pepper, samt hard ost.
Det er nødvendig å varme kjelen.Legg deretter et stykke smør der og stek finhakket hvitløk, mel, hell krem på det og bland godt. Så blir sausen kombinert med revet ost. Etter det må du salt og pepper det. Kyllingbryst kuttes i små biter, stekes i fem minutter i solsikkeolje, salt tilsettes. Kremet saus blandes med pasta. Tilsett deretter kyllingen og bring parabolen til beredskap. Strø den med tomater og urter før du serverer parabolen.
Så pasta med soltørkede tomater er en interessant og uvanlig rett som kan lages enda mer original ved å tilsette en rekke ingredienser.
